Viazi tamu na artichoke ya Yerusalemu - magari ya kituo cha maua

Mtindo wa mimea isiyo ya kawaida, ya kigeni haidhuri hata licha ya kuongezeka kwa matumizi ya mimea ya eneo la kisasa katika muundo wa bustani. Hali hii haija kupita bustani: leo, pamoja na karoti na beets, watunza bustani zaidi na zaidi wanawekeza maeneo ya vitanda kwa karanga, chard, chufu na mimea mingine ambayo haikuonekana. Wengi wao, pamoja na mali muhimu na ladha, wanaweza kujivunia mapambo ya kushangaza. Kwa hivyo, hali ya maua na mazao ya mimea mengi imejumuishwa vizuri na viazi vitamu na artichoke ya Yerusalemu - makubwa ya bustani ambayo yanaweza kupata mahali kwenye vitanda vya maua.

Viazi vitamu, begonia na coleus kwenye paka ya maua. © daryl_mitchell

Katika kusanyiko lolote, wageni wa ajabu wa nje wa viazi vitamu na artichoke ya Yerusalemu wanaweza kuwa nyota mkali, ambazo zinaonekana kama maua ya kudumu. Mimea hii miwili ni wawakilishi wa kawaida wa mimea ya Amerika, ambayo hupatikana katika nchi kwenye meza na kwenye bustani mara nyingi tunapokuwa na viazi, ambazo kwa muda mrefu zimekuwa "zetu" huko Uropa na beets. Lakini tofauti na wenyeji wa kawaida wa bustani zetu, zina faida dhahiri - muonekano wa kuvutia na wa kupendeza, shukrani ambayo artichoke ya Yerusalemu au viazi vitamu vinaweza kupona hata mimea ya nyota kwenye vitanda vya maua. Pamoja na ukweli kwamba mizizi ya kukaanga, ya kuchemsha na kuoka ya mimea hii huliwa kwa njia sawa na viazi, sio chini ya mimea ya mapambo.

Maua ya artichoke. © mfortini

Yerusalemu artichoke ni mmea wa mizizi ya mizizi mirefu ambao hutoa mazao mengi ya vitamini na mizizi ya kupendeza. Hii ni utamaduni wa kudumu, unaokabiliwa na ukuaji wa porini, ambao unahitaji miche na udhibiti wa kawaida. Hakika, kwenye viunga vya mmea, mavuno ya mizizi hayatakuwa rahisi kuvuna. Mavuno ya mmea huu huvunwa katika msimu wa joto: artichoke ya mapambo ya mapambo ya bustani hadi vuli marehemu, wakati majani yake ya majani yamekatwa pamoja na shina. Mizizi ya mmea huu inaweza kuhifadhiwa moja kwa moja kwenye ardhi, ikachimba hadi kufungia kama inahitajika, au kushoto katika udongo kwa msimu wote wa baridi na kuvuna katika chemchemi. Lakini kabla ya wakati wa kuja kwenye karamu kwenye mizizi ya tamu, uzuri wa mabichi ndefu, iliyojaa ya artichoke ya Yerusalemu itavutia mtazamo. Kwenye vitanda vya kawaida katika kampuni yoyote, mmea huu unaonekana kama kigeni. Kijani cha juisi, laini inayofunika kwa muda mrefu na shina zenye nguvu na vikapu vya manjano vikali vya inflorescences, misitu yenye taji na maua makubwa juu ya mmea hufanana na toleo kubwa na lush la mapambo ya alizeti ya bustani. Ukweli, tofauti na ule wa mwisho, Yerusalemu artichoke hutengeneza misitu laini, maridadi na mapazia ya kuvutia ambayo sio duni hata kwa upendeleo unaotambuliwa wa muundo wa "mwitu".

Yerusalemu artichoke. © Huerta Orgazmika

Viazi tamu ni mmea wenye tabia tofauti kabisa. Hii ni jamaa wa karibu sana wa utukufu wa asubuhi wa zambarau - kifahari kilichofungwa na maua ya funeli. Inakua katika msimu wa joto na kana kwamba inashindana kwa uzuri na petunias, viazi vitamu vinaweza kupeana mizabibu ya bustani ya kila mwaka. Vipodozi vyenye kupendeza vya majani makubwa na maua maridadi ya theluji-nyeupe yaliyokusanyika katika inflorescence nene na jicho mkali katikati inaonekana mapambo ya kawaida na ya kifahari ya bustani. Mazao ya mazao katika msimu wa joto yatasaidia kujaza menyu kwenye mizizi yenye lishe na ladha tamu. Kwa yam, kwa njia, unaweza kula sio mizizi tu, lakini pia majani, ambayo ladha zote mbili na njia zinazowezekana za kupikia zinafanana na mchicha.

Matumizi ya viazi vitamu na artichoke ya Yerusalemu kama tamaduni ya mapambo imedhamiriwa na muonekano wao wa kuvutia.

Batomo ya Ipomoea. © pixeltoo

Sanaa kubwa na ndefu zaidi ya Yerusalemu artichoke ni mgombea bora kwa upandaji wa solo, na kuunda visiwa kwenye lawn, kuficha eneo la burudani na mmea bora mkubwa kwa kupamba vitanda nyembamba karibu na kuta za majengo au mbadala kwa ua wa zamani. Katika bustani, inaweza kutumika tu ambapo shading kutoka kwa bushi zenye kavu haziingiliani na mimea mingine. Wakati wa kupanda artichoke yenye ufanisi sana ya Yerusalemu, inapaswa kuzingatiwa kuwa kwa kuvuna unahitaji kutoa njia rahisi ya kupanda.

Yerusalemu artichoke. © AnRo0002

Lakini viazi vitamu ni laini, nzuri na nzuri sana iliyofungwa ambayo inaonekana kubwa mbele ya utunzi, katika mikondo mikubwa kubwa, kama mmea unaopamba ua na uzio katika kampuni ya misitu ya beri (kutoka upande wa alizeti), katika jukumu la msingi wa maua mzuri - Vitanda vya maua na vitanda vya maua vya mapambo. Lakini uzuri wa viazi vitamu hufunuliwa kabisa katika tamaduni kubwa na katika jukumu la utengenezaji mzuri wa mapambo ya vyombo vikubwa ambavyo mmea unaweza kuunda utapeli mzuri.

Batomo ya Ipomoea. © H. Zell

Viazi ya artichoke na viazi vitamu vinaweza kupandwa popote kwenye bustani. Jambo kuu ni kwamba udongo sio mnene sana, na mahali palipowekwa taa. Hawana hofu hata ya maeneo ya kusini ya moto. Shida pekee ya kukuza viazi vitamu ni kuogopa hata theluji ndogo kabisa mfano wa yote yaliyofungwa: viazi vitamu, tofauti na asili na ngumu ya jiji la artichoke, itakufa wakati wa baridi kali ya kwanza (mmea unaweza kuvunwa kabla ya baridi, bila kujali shina zilizokauka). Viazi tamu pia hukua vizuri kwenye tamaduni ya chombo, lakini ili kupata mazao, unahitaji kupanda mimea kwenye chombo na kiasi cha lita 30, vinginevyo rhizome yenye nguvu haitaweza kukuza kawaida na mizizi iliyoandaliwa itakuwa ndogo na isiyofaa.