Kati ya uhifadhi wote, compotes inachukua sehemu kubwa zaidi. Vinywaji hivi vya kupendeza na tofauti ni vyanzo vya vitamini hivyo inahitajika katika msimu wa baridi. Compote ya zabibu na mapera kwa msimu wa baridi ina ladha tajiri na mali muhimu.
Zabibu na faida zake
Aina tofauti za beri hii nzuri ni nzuri. Ili kuonja kuna zabibu tamu, tamu-tamu na tamu. Matunda yanaweza kuwa ya juisi au mnene, na bila mbegu, kubwa na ndogo. Mara nyingi zabibu hutumiwa kutengeneza aina tofauti za vin. Berry zilizooka ni za kitamu na zenye afya.
Zabibu ni na vitamini (C, PP, B1, B6, P, B12) na madini, ina madini ya magnesiamu, kalsiamu, carotene na vitu vingine muhimu.
Mali ya zabibu:
- athari ya antioxidant, kurudi nyuma kwa kuzeeka;
- mapambano virusi na bakteria;
- iliyotumiwa kuzuia magonjwa ya gamba;
- inaboresha kazi ya ubongo, mapambano ya uchovu;
- Husaidia matibabu ya figo, kuvimbiwa, kumeza, na shida zingine.
Kataa kunywa juisi ya zabibu na matunda ya kitoweo kwa shida na tumbo na duodenum (vidonda na magonjwa mengine), ugonjwa wa sukari, na uchungu wa kumengenya.
Maapulo na faida zao
Moja ya matunda ya kawaida na ya kupendeza katika latitudo ya kati ni apple. Ladha palette, aina, hali ya kuongezeka, maumbo na ukubwa wa matunda ni tofauti sana.
Maapulo yana vitamini mengi ya vikundi A, B, C, E, PP, yana madini, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, iodini, sodiamu, fosforasi, nyuzi, asidi.
Sifa ya apples:
- athari ya kurejesha na ya tonic;
- kuongeza kinga, kusaidia kurejesha nguvu;
- kuimarisha kuta za mishipa ya damu;
- kuzuia magonjwa ya gallbladder, gout, kuvimbiwa, rheumatism, urolithiasis, shida za matumbo, atherossteosis na magonjwa mengine;
- kuchangia utakaso wa damu, cholesterol ya chini;
- kuimarisha maono, kuboresha hali ya ngozi, nywele, kucha;
- kusaidia kudumisha kumbukumbu, kupunguza uzito.
Haipendekezi kunywa komputa ya apple kwa gastritis na asidi nyingi (haswa katika hatua ya papo hapo), kidonda, kongosho.
Mchanganyiko wa mali muhimu na ladha nzuri itafanya iwezekanavyo kuandaa compote nzuri ya zabibu na mapera kwa msimu wa baridi.
Kwa utayarishaji wa zabibu-apple compote, ni bora kutumia aina ya juisi iliyoiva ya mapera. Chaguo bora la zabibu itakuwa iliyojaa matunda ya aina ya Lidiya, Isabella.
Kuna aina nyingi za maapulo na zabibu, na zote zinafaa kwa compote. Kuchanganya aina tofauti, unaweza kupata ladha mpya za kinywaji hiki, kilichoandaliwa kwa msimu wa baridi mrefu.
Kichocheo cha compote yenye harufu nzuri ya maapulo na zabibu bila sterilization
Kinywaji ambacho kinaweza kutayarishwa haraka, lakini sio kushauriwa mara moja kunywa. Lazima apenye vizuri kabla ya kupata rangi nzuri. Zabibu inapaswa kuwa na wakati wa kufikisha ladha na harufu yao.
Kwa kinywaji utahitaji turuba moja (lita 3):
- zabibu - 350g;
- apples - 4 pcs .;
- maji (2l);
- sukari (1 kikombe);
- asidi ya citric, karafuu (kuonja).
Kwa compote, huchukua vifaa vingi unavyotaka kupata kinywaji mwisho: unataka kupata matunda zaidi au kinywaji yenyewe. Viwango vinaweza kubadilishwa katika mwelekeo wowote.
Mchakato wa kupikia:
- Suuza maapulo na zabibu chini ya maji na uimimishe.
- Kata cores za apple. Angalia vitalu vyote kwa uangalifu: haipaswi kuwa na minyoo. Ikiwa matunda ni mengi sana, kisha ukate vipande vipande au vipande vipande. Peel haiwezi kuondolewa. Laini kabisa haifai kukatwa, vinginevyo vipande vitawaka tu.
- Chagua zabibu kutoka matawi. Iterate juu ya zabibu, ikiwa inashikilia sana kwenye rundo, basi unaweza kuweka rundo zima, ikiwa zabibu humwaga, ni bora kuikata. Zabibu hutengwa kwa uangalifu na brashi, ikiwa utaacha matawi, basi compote itakuwa na tart ya kuoka.
- Chemsha maji kwenye sufuria.
- Suuza makopo vizuri.
- Mimina maapulo na zabibu ndani yao.
- Unaweza kuongeza asidi kidogo ya citric au vipande kadhaa vya limao, karafuu. Kifurushi kimejaa nusu.
- Mimina maji ya kuchemsha kutoka kwenye sufuria ndani ya mitungi yote. Zifunike na vifuniko safi.
- Baada ya dakika 5, mimina maji kutoka kwenye makopo yote kwenye sufuria, kuleta chemsha tena.
- Katika sufuria nyingine, chemsha vifuniko vya kusongesha kwa dakika 5-10.
- Nyunyiza viungo kwenye mitungi na sukari (kwa kupenda kwako).
- Baada ya maji ya kuchemsha, mimina mitungi ya maji ya moto hadi juu sana na mara moja futa vifuniko vya moto.
- Badili makopo yaliyo chini na uwafunike vizuri.
- Baada ya baridi kamili, lazima zihamishwe kwa pantry au pishi.
Kinywaji na wakati huo tayari kitapata tint ya rangi ya pinki, na bila shaka, harufu ya kimungu. Lakini tunajifunza juu ya hii tu wakati wa ufunguzi wa kinywaji.
Viwango vya viungo vyote ni vya kiholela na kiasi cha sukari lazima kimedhamiriwa na kiwango cha asidi ya zabibu na maapulo.
Kinywaji cha zabibu na apple iko tayari. Jioni ya msimu wa baridi, kama familia nzima, ukiwa na chakula cha mchana au chakula cha jioni, nyote mtakumbuka majira ya joto na kufurahia ladha ya kupendeza ya compote. Rangi tajiri ya compote itakufurahisha.
Usihifadhi compote kwenye chupa za plastiki - huchukua harufu ndani yao, hata ikiwa wameosha kabisa na soda.
Zabibu za giza hupa compote kivuli kizuri. Ikiwa unayo matunda mwembamba, unaweza kutumia matunda ya currant nyeusi kupata rangi.
Ng'ombe, mdalasini, nutmeg itasaidia kuongeza viungo.
Sasa unaweza kufurahia ladha, rangi na harufu ya compote kutoka zabibu na maapulo wakati wa baridi! Na kwa kuwa ni muhimu pia, hakuna mtu anayeweza kukataa kutibiwa kama hiyo.
Ikiwa unamwaga komputa ya apples na zabibu ndani ya decanter na kutupa cubes chache za barafu ndani yake, basi kinywaji hiki, ladha yake ya muda mrefu, itawashangaza wageni wote. Na sio kila mmoja wao ataweza kudhani kile kinywaji hiki kimeundwa kutoka na hakutakuwa na mwisho kwa wale ambao wanataka kujua viungo. Kiasi cha zabibu na mapera, kichocheo kilicho na picha na maelezo yatadhihirisha siri yako ya kunywa kinywaji cha kushangaza.
