Pies na mchele na yai katika tanuri - sahani rahisi, kitamu, isiyo na gharama kubwa, Drawback tu ambayo ni kwamba kuna pies chache kila wakati! Kujaza rahisi zaidi kwa mikate ya mchele na mayai na vitunguu kijani kila wakati na kwa kila mtu zinageuka ladha, haiwezekani kuiharibu. Unaweza kununua unga wa chachu uliotengenezwa tayari kwa mikate au panga haraka kutoka kwa bidhaa zilizoonyeshwa kwenye orodha; litatoka lush, airy na nyepesi, lenye kitamu na harufu nzuri. Kwa ujumla, ikiwa wewe sio wavivu sana, unaweza kuandaa keki za ladha ambazo hazipewe tambi kwa mchuzi au chai, hata bila uzoefu mwingi wa upishi nyuma yako.
Vitunguu saizi na mchele na yai- Wakati wa kupikia: masaa 2
- Huduma kwa Chombo: 9
Viunga vya Pie na Mchele
Viunga kwa unga wa chachu kwa mikate:
- 300 g ya unga wa ngano;
- 185 ml ya maziwa;
- 35 g siagi;
- Bana ya chumvi laini;
- Bana ya sukari iliyokatwa;
- 10 g chachu kavu;
- viini vya yai mbichi;
- 15 g ya mbegu nyeupe za sesame.
Viunga vya kujaza mikate na mchele na yai:
- 210 g ya mchele mweupe;
- Mayai 4 ya kuchemsha;
- Vitunguu 100 vya kijani;
- 140 g ya vitunguu;
- rundo la wiki (bizari, parsley);
- 20 g siagi;
- chumvi, kaanga mafuta.
Njia ya kupikia mikate na mchele na yai katika oveni
Piga unga; bibi yangu alisema: - Nitakwenda kuweka unga. Kwa hivyo, tunapasha maziwa joto hadi nyuzi 35 Celsius ili iwe joto, toa chachu kavu, ongeza sukari ndogo iliyosuguliwa na subiri hadi Bubibu zionekane kwenye uso.
Panda unga katika bakuli, uchanganye na chumvi safi, fanya "crater" katikati, mimina maziwa na chachu. Kuyeyusha siagi, tuma kwenye unga.
Piga unga kwa mikateTunaeneza misa kwenye uso wa kufanya kazi, panga karibu dakika 8. Kisha kuweka kwenye bakuli, funika na kitambaa cha mvua, ondoa ili kuwasha kwa dakika 40.
Chemsha mchele pande zote kwa kujaza mikateTunatengeneza kujaza wakati unga unakua. Chemsha hadi kupikwa mchele mweupe wa pande zote. Sikushauri kupika na mchele mrefu, sio fimbo, kujaza kutaanguka.
Mimina mayai ya kuchemsha ndani ya mcheleMayai ya kuchemsha ngumu tunasugua kwenye grater nzuri, ongeza kwenye mchele.
Kaanga vitunguu na mimeaTunapika vijiko 2 vya mafuta iliyosafishwa ya mboga, ongeza kipande cha siagi, basi, wakati siagi imeyeyuka, toa vitunguu vilivyochaguliwa kwenye sufuria, baada ya dakika 5 - vitunguu vya kijani vilivyochaguliwa na rundo la kung'olewa la mboga. Kitunguu kitunguu na mimea kwa dakika 5-7, chumvi kuonja, ongeza kwenye mchele na mayai.
Gawanya unga kwa vipande sawaBaada ya unga umeongezeka mara mbili, tunaukandamiza, tugawanya vipande 9 - karibu 60 g kwa kuwahudumia. Pindua mikate nyembamba. Unaweza kuinyunyiza unga kwenye ubao, lakini ninapendelea kunyunyizia bodi na pini ya kusongesha na mafuta ya mizeituni ili unga usiguse.
Tunaeneza kujaza baridi kwenye unga na kuunda mikateSisi kuweka kijiko cha baridi kujaza katikati ya kipande cha unga uliovingirishwa, Bana, kuunda mkate wa mviringo.
Weka mikate kwenye karatasi ya kuokaTunaweka mikate kwenye karatasi kavu ya kuoka, kati yao tunaacha nafasi tupu ili kuna mahali wanapokua.
Grisi mikate na viini vya yaiKwa sheen nyembamba na ukoko wa kupendeza, toa uso kwa mafuta na viini vya yai mbichi.
Nyunyiza mbegu na mbegu za sesameNyunyiza mbegu za mbegu nyeupe za ufuta juu ya yolk, zinashikilia vizuri kwenye yolk.
Tunaondoa sufuria mahali pa joto kwa dakika 30, wakati huo huo, ongeza oveni hadi digrii 180 Celsius.
Punga mchele na mikate ya yai katika oveniWeka sufuria katikati ya oveni moto, bake kwa dakika 15.
Vitunguu saizi na mchele na yaiOndoa sufuria na mchele na yai kutoka kwenye karatasi ya kuoka, weka ndani ya bakuli, funika na kitambaa, kuondoka kwa dakika 20 kupumzika; watakuwa laini sana.
Pies na mchele na yai katika oveni iko tayari. Tamanio!
