Kawaida sio oveni iliyo karibu, au uko mbali na unataka kuangaza na sahani yako ya saini. Kuoka kwenye sufuria itakuokoa. Inapika haraka, inaonekana ikiwa na hamu, na haionyeshi mbaya kuliko kuoka katika tanuri.
Donuts: kuoka haraka kwa chai kwenye sufuria
Hii ni moja ya pipi unazopenda, licha ya maudhui yao mengi ya mafuta. Wao hutolewa na sukari iliyokatwa, maziwa yaliyofungwa, jam, asali - kama unavyopenda.
Ili kuunda keki tamu kwenye sufuria, chukua 0.4 l ya kefir. 50 g ya sukari na kilo 0.6 ya unga huchukuliwa kwa kiasi hiki. Utahitaji pia yai 1, 50 g ya margarini. Ili kutoa utukufu tumia 0.5 tsp. soda. Kwa kaanga, unahitaji glasi ya mafuta ya mboga. Mapambo ni kwa upendeleo.
Kupikia:
- Kwenye chombo kimoja, sukari, kefir, yai huchanganywa na kuchanganywa hadi laini hadi sukari itafutwa kabisa. Kisha ongeza soda na uchanganya vizuri tena.
- Wakati huo huo, majarini huyeyuka katika chombo kwa njia rahisi (katika microwave, au juu ya jiko kwenye bakuli, kwa mbaya zaidi kwenye sufuria) na kumwaga katika mchanganyiko wa kefir. Mafuta kidogo ya mboga huongezwa hapo.
- Unga huzingirwa na kuongezwa katika sehemu kwenye misa ya kioevu na unga hukatwa. Tafadhali kumbuka kuwa haipaswi kushikamana na mikono yako.
- Pindua unga ndani ya bun, weka bakuli, funika na kitambaa na tuma mahali pa joto ili "mbinu". Kwa nusu saa.
- Unga uliokaribiwa umegawanywa katika mikate na shimo ndogo hufanywa ndani yao kutengeneza donuts.
- Mafuta hutiwa katika sufuria iliyokasirika ili donuts ikate ndani yake. Wakati mafuta yamewashwa, weka donuts ndani yake na kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu.
- Donuts iliyo tayari imewekwa kwenye sahani na kunyunyizwa na sukari ya unga.
Kwa sababu ya mafuta, donuts ni grisi sana. Kwa hivyo, kwanza zinapaswa kuwekwa kwenye kitambaa cha karatasi ili mafuta iingizwe, na kisha kupamba na kutumikia.
Kuki haraka
Kwa wale ambao wanapendelea kuoka katika sufuria haraka, tunatoa kitamu sana na haraka kuandaa mapishi. Kuongeza kubwa - kuoka sio mafuta.
Ili kuandaa kuoka katika sufuria kulingana na mapishi, chukua kikombe 1/3 cha cream ya sour na sukari iliyokatwa. Unga kwa kiasi hiki unahitaji zaidi - vikombe 1.5. Utahitaji pia yai 1 na 2 tbsp. l mafuta ya alizeti. Ili kufanya unga ukakuke, itachukua 1 tsp. soda. Ikiwa sio hivyo, unaweza kutumia poda ya kuoka:
- Weka siagi na cream ya sour katika bakuli.
- Tenganisha yolk kutoka kwa protini (inaweza kuwekwa kwenye jokofu na kutumika kwenye kichocheo kingine), ongeza kwenye misa na uchanganya kabisa hadi laini.
- Sukari inaongezwa kwa misa na imechanganywa. Brown ni bora, kwani ni harufu nzuri zaidi na tamu. Lakini ikiwa sivyo, unaweza kutumia nyeupe.
- Kwa kando, panda unga katika bakuli, ongeza poda ya kuoka na uchanganya kwa angalau sekunde 30.
- Kisha kumwaga kioevu kwenye mchanganyiko wa unga.
- Piga unga, usio fimbo kwa mikono.
- Pindua unga ndani ya soseji, unene wa cm 2-3.
- Kata kwenye miduara na unene wa cm 1. Na unene huu, vidakuzi vitaoka vizuri.
- Pika kaanga kwenye sufuria na mipako isiyo na fimbo bila mafuta, kwa dakika 2-3 kila upande kwa joto la chini.
Inashauriwa kutumikia kuki kwenye meza, baada ya kungoja kidogo, kwa sababu wanakumbusha cheesecakes zenye joto.
Mapishi ya kuoka pan: granola
Sahani ni ya pipi konda. Kupika kwenye sufuria haraka na kwa urahisi. Na, kwa kanuni, kutoka kwa kile kilicho karibu. Jaribu kupika granola kwenye sufuria. Utaipenda!
Msingi wa pipi ni oatmeal, bwana! Badala yake, nafaka katika kiwango cha 1 kikombe. Kwa kuongeza kuchukuliwa ½ tbsp. karanga yoyote na idadi sawa ya zabibu (apricots kavu, unaweza kuwa na wote wawili), 2 tbsp. l peeled mbegu na asali. Utahitaji pia 40 ml ya mafuta.
Badala ya zabibu, unaweza kuweka matunda yoyote kavu, kwa mfano, prunes, tarehe, tini. Fikiria tu wingi wao na utamu, kwa sababu pamoja na asali, kutibu itageuka kuwa tamu isiyoweza kuvunjika.
Kupikia:
- Chambua karanga kutoka kwenye manyoya au ganda. Wanaweza kukaanga au kushoto mbichi. Chaguo la kwanza ni tastier.
- Panga zabibu, ukiondoa sura nzuri na matawi.
- Kata apricots kavu vipande vipande.
- Joto sufuria, na mbegu kaanga na oatmeal juu yake bila mafuta.
- Kuchanganya asali na siagi hadi laini, na wakati karanga na oatmeal zimepakwa hudhurungi, ongeza matunda yaliyokaushwa kwenye sufuria, mimina mchanganyiko wa asali haraka na uchanganye haraka ili kila kitu kiunganishwe kwa wingi. Fry kwa dakika nyingine na uondoe kutoka kwa moto.
- Ifuatayo kwa njia mbili. Ikiwa unataka utamu uangaze, misa imewekwa kwenye ngozi na safu nyembamba, iliyofunikwa na kushoto ili kuimarisha. Unaweza kujaza ukungu. Lakini katika kesi hii, ladha itakuwa laini.
Jalebi: ya haraka na kitamu ya kuoka chai
Uchovu wa kuoka mara kwa mara? Kisha jitayarisha matibabu ya nje - Jalebi. Hii ni tamu ya India, iliyoandaliwa kwa msingi wa semolina, cream ya sour na unga. "Vidakuzi" ni tamu na airy. Tiba iliyomalizika imemwa kwenye syroni ya safroni.
Ili kuandaa kuoka katika sufuria kwa unga, vikombe 1.5 vya unga utahitaji maji sawa na 2 tsp. udanganyifu. Kwa kuongeza, unahitaji kuchukua 1 tbsp. l sour cream. Ili kufanya unga uwe mwepesi, tumia kijiko cha robo ya soda. Ili kutengeneza syrup, unahitaji 1.5 tbsp. sukari iliyokatwa (ikiwezekana kahawia) na 1 tbsp. maji. Kwa kuongeza, unahitaji Bana ya safroni (bado unaweza kuongeza sanduku kadhaa za Cardamom) na 1 tbsp. l maji ya limao. Kwa kaanga, tumia mafuta ya mboga.
Kupikia:
- Viungo vyote vya mtihani vinachanganywa kwenye chombo hadi laini. Konsekvensen ya misa inapaswa kuwa kama ile ya pancakes. Kisha inafunikwa na kifuniko na hupelekwa mahali pa joto kwa masaa mawili.
- Wakati huo huo, syroni ya safroni imeandaliwa kwa kuchanganya maji na sukari na kuweka moto mdogo. Wakati misa inaumiza, ongeza viungo (Cardamom na safroni) na uendelee kupika kwa dakika 8, ili syrup ikazidi kidogo. Mwisho sana wa kupikia, mimina maji ya limao.
- Unga unaosababishwa hutiwa ndani ya sindano ya confectionery.
- Katika sufuria ya kukaanga, pasha mafuta ya mboga, iliyotiwa kwenye safu nene (ili kuki zisiguse chini), na utumie sindano kunyunyizia ond kwenye mafuta.
- Iliyoka pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Kuoka kumaliza kwenye sufuria hutolewa kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta mengi, na mara moja kumenywa kwa maji. Iliyowekwa kwenye sahani nzuri na ikahudumiwa mezani.
Ikiwa hakuna sindano karibu, unaweza kutumia chupa ya ketchup na pua kwenye kifuniko, au chukua begi kali na ufanye shimo ndogo, ukikata ncha ya kona.
Sasa unajua kile unaweza kuandaa chai kwenye sufuria. Inabakia tu kuwaita wageni na kuwashangaza na vitu vya kigeni. Niamini, sahani yako itakuwa taji!
