Kupika Puff Keki ya Apple

Msimu wa apple ni kweli autumnal, harufu nzuri sana, yenye rangi na haswa. Baada ya kuokota apples katika bustani, wakati vikapu na sanduku zimejaa matunda yenye manukato, yenye juisi, ni vizuri kupumzika na chama cha chai ... kwa kweli, na kuoka kwa apple! Lakini nini cha kuoka na apples - kwa urahisi, haraka, kitamu na wakati huo huo asili? Wacha wacha kupika matapeli wa apple!

Je! Ni nini kinachoweza kuwa rahisi kuliko keki ya kicheko na mapera? Inategemea jinsi unapeana faili! Unaweza kutengeneza "bahasha" rahisi au "pembe" na kujaza apple - au kuunda roses ya apple ya kichawi kutoka kwa keki ya puff kutoka kwa viungo sawa!

Pua keki ya apple ya keki

Wakati zaidi wa kutengeneza dessert unastahili kuona kupongezwa kwa kaya na wageni. Spice ya kuvutia ya apple katika mfumo wa roses itafurahisha watoto na hata watu wazima! Na wakati wa kuanguka, utaandaa zaidi ya mara moja roses vile "kuingiza."

Viunga vya roses ya apple iliyooka kutoka kwa keki ya puff (kwa roses 10):

500 g puff keki;
4-5 tbsp apricot jam au jamu;
Apples 5-7;
0.5 tsp mdalasini wa ardhi;
2 tbsp sukari ya unga.

Viungo vya kutengeneza Apple Roses

Maapulo inahitajika sio huru, kama viazi - watavunja na vipande nyembamba, lakini vyenye juisi na elastic, ambazo zinaweza kukatwa kwa vipande nyembamba. Rosette kutoka kwa apples nyekundu nyekundu (Jonathan, Idared) inaonekana nzuri zaidi, lakini unaweza kujaribu na kijani na kijani aina ya manjano.

Maandalizi ya roses ya mkate iliyooka kutoka kwa keki ya puff:

Kama kawaida wakati wa kufanya kazi na keki iliyoandaliwa tayari ya puff, tunatoa nje ya kufungia mapema na kuiacha kwenye joto la kawaida kwa nusu saa.

Jinsi ya kupika keki nzuri ya puff tuliyoelezea katika kichocheo "Puff keki".

Kwa sasa, unga unachafua, jitayarisha maapulo. Osha, uifuta kwa kitambaa, ukikate kwa nusu au robo, ung'oa vipande na ukate vipande vipande nyembamba iwezekanavyo. Vipande vyenye mnene sana wa apple vitavunja wakati wa kusonga unga. Kwa hivyo, kwa kweli, vipande vya apple vinapaswa "kung'aa" - nyembamba ya "petals" ya waridi za apple, itakuwa rahisi zaidi kuipindua, na kifahari zaidi maua yatatazama.

Kata vitunguu vipande vipande

Ili kuzuia apples kutoka giza, unaweza kuinyunyiza vipande na maji ya limao.

Wakati unga ni laini, endelea kwenye malezi ya "roses". Kwanza, pindua unga kidogo na pini inayozunguka, kwa mwelekeo mmoja, kuokoa tabaka. Tunahitaji keki na unene wa karibu 2-3 mm.

Kata unga vipande vipande

Na kisha tunachukua ... mtawala. Ndio, ndio, kutekeleza mapishi hii, hautahitaji upishi, lakini chombo cha kuchora! Tunaweka alama na kukata keki ya puff kwa vipande kama 5 cm kwa upana na cm 20-25 chini ya mtawala.

Pindisha vipande vya unga na jamu ya apricot

Kutumia brashi ya keki, mafuta mafuta kwa vipande na jamu ya apricot.

Na kisha tunaenea vipande vya apple kwenye vipande vya unga - kuingiliana kidogo na ili kingo za "petals" zisitirishe kidogo juu ya makali ya unga, na nusu ya chini ya ukanda hubaki bure.

Weka vipande vya apple kwenye vipande vya unga

Nyunyiza maapulo na mdalasini na ukate kingo za unga

Pindua vipande na apples

Nyunyiza maapulo na Bana ya mdalasini.

Sasa piga unga katika nusu ili vipande vya apple iwe kama mfukoni.

Na ubadilisha ukanda wa apples na roll.

Pua keki ya apple ya keki

Hapa kuna rose nzuri ya matumbawe! Unaweza hata kutengeneza maua ya kijani nje ya maapulo! Au toni mbili - chagua apples za rangi tofauti na aina na fantasize!

Sasa, ili maua hayafunguke wakati wa kuoka na kuhifadhi sura yao, haipaswi kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka tu, lakini kuwekwa kwenye sufuria za kuki, kwa urahisi zaidi katika sufuria za silicone ambazo zinaweka sura yao kikamilifu na hazihitaji kufyonzwa (isipokuwa kwa hizo mold ambazo zinatumika. kwa mara ya kwanza).

Weka roses ya apple kwenye bakuli la kuoka

Fungi za metali pia zinaweza kutumika, lakini lazima zilipakwa mafuta ya mboga ili unga haishikamati. Na zile za karatasi hazitafanya kazi - ni nyembamba sana na kuoka kunaweza kuharibiwa.

Ikiwa hauna ukungu yoyote, lakini unataka kutengeneza roses za apple, unaweza kujaribu kuoka roses, ukizishika pamoja na vijiko vya meno. Basi tu hakikisha kuwaondoa "fasteners" isiyoweza kutambuliwa.

Tunaweka roses katika oveni, moto hadi 190-200ºº, na uoka kwa dakika 40-50. Roses ziko tayari wakati keki ya puff kutoka kwa laini, mbichi inakuwa karibu kavu (kwa kuzingatia unyevu kutoka kwa maapulo) na dhahabu. Ikiwa kingo za apple "petals" zinaanza kuchoma kabla ya unga tayari, funika "waridi" na karatasi ya foil ya kuoka.

Nyunyiza dessert iliyooka na sukari ya unga

Wakati "waridi" wa kumaliza wamekoma kidogo, uhamishe kutoka kwa ukungu hadi kwenye sahani. Kutibu hiyo itakuwa nzuri zaidi ikiwa nyunyiza maji ya sukari kupitia sukari.