Saladi ya Kebab - maandalizi ya picnic ya nyumbani

Shish kebab saladi ni rahisi na ya kitamu ya mboga isiyo bei nafuu na ya bei nafuu wakati wowote wa mwaka. Kwenda kwa asili, haswa katika sehemu za mwituni ambapo hakuna jumba la asili karibu, na, kwa sababu hiyo, meza ya jikoni, bomba na maji ya kunywa na furaha zingine za ustaarabu, unafikiria juu ya kuandaa karamu katika muundo rahisi. Nilihifadhi mitungi hiyo hiyo, ambayo imefungwa sana na vifuniko na kipande, na kujaza makopo na saladi iliyotengenezwa tayari nyumbani. Kwa asili, inabakia kuwasha moto, kaanga kebab na kufungua sehemu ya saladi ya mboga yenye tamu na tamu kwake. Hii ni rahisi sana, kwani mchakato wote wa maandalizi unafanya nyumbani jikoni yako.

Kwa njia, sahani hii inaweza kugeuka kuwa saladi ya mboga kwa msimu wa baridi. Inatosha kuhamisha mboga kwenye sufuria ya kinzani, joto kwa chemsha, chemsha kwa dakika 7 na pakiti katika mitungi isiyokuwa na maji. Kwa kuegemea kwa kazi, unaweza kuweka dakika 10-15 (benki zilizo na uwezo wa 0.5 l).

Wakati wa kupikia: Dakika 30
Huduma kwa Chombo: 6

Viungo vya Saladi ya Kebab

900 g ya kabichi nyeupe;
350 g ya nyanya;
500 g ya karoti;
500 g ya pilipili ya kengele;
350 g ya vitunguu;
Panda 1 ya pilipili nyekundu;
Majani ya bay 4;
60 g sukari ya miwa;
120 ml ya siki ya divai;
15 g ya chumvi;
200 g mafuta ya ziada ya mizeituni.

Njia ya kuandaa saladi ya mboga kwa barbeque

Kuandaa haraka saladi ya mboga hunisaidia kukata mboga cha Berner. Mboga hukatwa mara moja, ni muhimu kuogea, kuwa mwangalifu ili usijeruhi mikono yako.

Na grater hii, karoti zinageuka kuwa majani nyembamba katika suala la dakika. Kwa mkono, hii haitafanya kazi, ingawa siwezi kuhukumu madhubuti, mimi sio mtaalamu wa chef na sijapata mafunzo ya ufundi wa kukata.

Kwa hivyo, pika karoti zilizokatwa.

Kusaga karoti kwenye grater

Ifuatayo, chukua maganda ya pilipili ya kengele, kata mkia, ondoa bua na mbegu, ukata punda juu ya pua moja na karoti.

Bila kubadilisha pua, sisi hukata kabichi nyeupe haraka. Bendera ndogo inapaswa kukatwa kwanza katika sehemu nne, kisha ukate bua na ukate kila sehemu kwa nusu.

Kata nyanya kwenye vipande nyembamba. Katika saladi hii, nyanya hazionekani kabisa, kwani hukatwa sana hadi hubadilika kuwa viazi zilizotiwa na kuwa aina ya marinade.

Pilipili ya kengele ya grate

Aligawa kabichi

Vipande nyembamba kukata nyanya

Sisi peel vitunguu, kata vipande nyembamba. Kwa saladi kwa pichani, ni bora kuchukua vitunguu nyeupe vya lettu - ni tamu.

Kata vitunguu

Itabadilika kuwa kitamu sana ikiwa appetizer ya mboga kwa barbeque ni viungo kidogo. Sisi kukata sufuria nyekundu ya pilipili ndani ya pete nyembamba, kando ya mboga haihitajiki katika kesi hii, kisu cha kawaida kinatosha.

Ongeza pilipili ya pilipili

Tunaweka viungo vilivyoangamizwa kwenye bakuli la kina, mimina sukari ya miwa, chumvi ya meza, mimina siki ya divai. Laga kabisa mboga na viungo ili juisi iwe nje. Tunaacha mboga kwenye joto la kawaida kwa dakika 10-15, mchakato wa uzalishaji wa juisi wakati huu utazidi.