Watermelon ni moja ya kupendeza zaidi kupendeza, watu wazima na watoto. Berry kubwa iliyopigwa sio tu ya kitamu, bali pia ina faida sana kwa mwili. Sio bure kwamba wanapendekeza kutumia tikiti wakati wanaangalia lishe, kwa sababu matumizi yake husaidia kusafisha figo, na pia huondoa sumu.
Walakini, na mwanzo wa msimu wa mboga na matunda, watumiaji wako katika hatari ya kupata bidhaa zenye ubora wa chini. Ukweli ni kwamba ili kupata mazao ya mapema, wazalishaji hulisha karibu mazao yote na nitrati. Kwa faida ya faida kubwa, mara nyingi kiasi kinachoruhusiwa cha nitrati huzidi wakati mwingine. Maji ya maji, "iliyojaa" pamoja nao, inakuwa hatari kwa afya na husababisha sumu ya chakula. Kwa hivyo, ni muhimu sio kununua matunda na matunda ya kwanza, haswa kwa watoto.
Jinsi ya kuamua kiasi kilichoongezeka cha nitrati kwenye tikiti ili kulinda familia yako kutokana na matokeo yasiyofaa? Sahihi kabisa itakuwa matumizi ya njia za maabara au vifaa maalum - nitratomer, lakini hii haikubaliki sana nyumbani. Kwanza kabisa, unapaswa kuchagua matunda mazuri wakati wa kununua na kukagua kwa uangalifu.
Jinsi ya kuchagua tikiti ya ubora?
Kwa tikiti inapaswa kwenda kwenye safu maalum za mboga. Tofauti na masoko ya hiari, wauzaji wana hati za ruhusa ya kuuza na hali za uhifadhi huzingatiwa.
Wakati wa kuchagua beri, unahitaji kulipa kipaumbele kwa alama zifuatazo:
- fetus lazima iwe wazi, bila athari ya uharibifu kwenye peel;
- tikiti ya kugusa pande zote - ngumu, bila laini, kuoza, viraka, mbaya kidogo, lakini sio laini;
- bua ya tikiti iliyoiva ni kavu, na matunda yenyewe hulia wakati unapigwa;
- doa ya ardhini kwa upande ambao tikiti iligusa udongo ni njano hata.
Njia za Ugunduzi wa Nitrate ya Nyumbani
Unaweza kuamua kwa uhuru nitrati kwenye tikiti kutumia maji ya kawaida. Kuna chaguzi mbili za ukaguzi:
- Mimina maji ndani ya chombo kubwa na tupa tikiti nzima ndani yake. Matunda "yaliyotumbukizwa" yanaonyesha idadi kubwa ya nitrati, na moja inayoweza kuonwa inaweza kuliwa bila wasiwasi wowote.
- Kata kipande cha massa ya watermelon na uweke kwenye jarida la maji lita nusu. Kioevu kinapaswa kugeuza pink kidogo au mawingu. Rangi tajiri ya rose, nyekundu au zambarau ya maji inathibitisha uwepo wa nitrati.
Peel ya tikiti inakusanya nitrati nyingi, kwa hivyo inapaswa kukatwa kwa massa ya rose.
Wakati mwingine unaweza kuangalia usalama wa beri halisi kwa jicho. Katika tikiti iliyojaa manukato, sehemu inaonyesha mishipa ya manjano badala ya nyeupe, na kunde yenyewe ina rangi nyekundu isiyo ya kawaida. Kwa kuongeza, peel ya watermelon ni laini na shiny. Kupata tikiti kama hiyo, na hata zaidi kwa hivyo haiwezekani kuitumia.
