Stachis ni mimea adimu ya mboga. Misitu yake inaonekana kama mint, lakini mizizi yao imejaa idadi kubwa ya vijiti, sawa na ganda. Wanakwenda kwenye chakula. Zinapopikwa, huwakumbusha juu ya asparagus, kolifulawa, na mahindi mchanga. Stakhis huliwa na nyama ya kuchemshwa na kukaanga, pamoja na kung'olewa na chumvi. Tumia kama sahani ya upande wa nyama na kitoweo cha mboga. Watoto hufurahia stachis mbichi kwa raha.
Chimbi (Vijiti)Haina wanga, ni muhimu sana kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Kwa kuongeza, mizizi ya stachis ina athari kama-insulini. Anatibiwa pia magonjwa ya njia ya upumuaji, aina tofauti za magonjwa ya njia ya utumbo, na pia yeye hurekebisha shinikizo la damu. Stachis ni mmea wa kila mwaka, lakini hutoka kila mwaka kutoka kwa vinundu vilivyobaki ndani ya ardhi, ambayo inamaanisha kuwa tamaduni hii haina sugu.
Chimbi (Vijiti)Tundu hupandwa katika vuli au masika, mara baada ya kutoweka kwa theluji. Ya kina cha kupachika kwenye mchanga ni cm 8 - 11, umbali kati ya vijiko ni 25 - 30 cm, kati ya safu - cm 40. Uzalishaji ni mzuri, vijiko vinachimbwa katika muongo wa pili wa Oktoba. Stachis inaweza kupandwa kwa kivuli kidogo, lakini sio chini ya misitu, kwa sababu, kama magugu, hupenya ndani ya udongo kwa undani na mizizi yake, kwa hivyo itakuwa ngumu kusindika miti. Baada ya kukusanya mboga hii katika vuli, shamba hilo huchimbwa hadi kina cha sentimita 22-27, shimo lililotawanyika, mchanga, peat, mbolea iliyooza na yote haya yamepandwa kwenye mchanga. Katika msimu wa joto, stachis hutiwa maji mara 3-4, huchukua magugu mwenyewe, lakini magugu yanahitajika, wadudu "hawampendi."
Chimbi (Vijiti)
