Kati ya anuwai ya mboga, juisi ya karoti ni kiongozi - ina muundo wa vitamini tajiri zaidi na utangamano mzuri na mboga nyingi. Licha ya umaarufu wake, juisi ya karoti inaweza kuwa na faida au hatari kwa mwili ikiwa inatumiwa vibaya, haswa mbele ya magonjwa mengine sugu.
Kwa msaada wa juisi ya karoti, sio tu hujaza akiba ya vitamini ya mwili, lakini pia wanapigana na magonjwa mengi. Katika hali nyingine, ina athari ya kuzuia. Ni muhimu kujua kipimo cha juisi na sifa za matumizi yake kwa madhumuni ya dawa, kulingana na utambuzi. Hakika, katika hali fulani, ni iliyobadilishwa kabisa au inaweza kusababisha athari mbaya.
Kwa ajili ya kuandaa juisi safi ya karoti, unapaswa kuchagua mboga za aina tamu, bora kuliko ukubwa wa wastani, kwani karoti kubwa sana ni chombo cha nitrati. Ikiwa inawezekana kutumia karoti zilizopandwa na mikono yako mwenyewe kwenye bustani - hii ni nzuri. Wakati wa kununua mboga kwenye duka au kwenye soko, unahitaji kukagua kwa uangalifu kwa uharibifu. Karoti nzima, yenye nguvu na yenye juisi bila dalili za ugonjwa ni dhibitisho kwamba juisi inayopatikana kutoka kwake itakuwa yenye utajiri zaidi wa vitamini na yenye faida.
Vipengele vya kuchukua juisi
Jinsi ya kunywa juisi ya karoti? Inaliwa juu ya tumbo tupu kabla ya milo (nusu saa), bora kabla ya kifungua kinywa. Kiwango cha kila siku cha juisi ni glasi 2 - kiasi hiki kinatosha kutoa mwili na vitamini vinavyopatikana ndani yake. Wakati wa kutumia juisi ya karoti kama dawa, kipimo kinaweza kubadilishwa.
Juisi inaliwa tu katika fomu mpya, ikiandaa kwa kiasi cha kutosha kwa ulaji mmoja. Kupika juisi ya karoti na maringo haifanyi akili, kwani karibu juisi yoyote kwenye jokofu inapoteza hadi nusu ya utungaji wa vitamini. Kwa kweli, hatasababisha madhara mengi (ikiwa hajazunguka), lakini haitaleta faida yoyote.
Ili vitamini kutoka juisi ni bora kufyonzwa na mwili, mara moja kabla ya matumizi, inashauriwa kuongeza matone machache ya mafuta au kijiko cha cream kavu katika glasi na juisi.
Mali muhimu ya juisi ya karoti
Juisi ya karoti ni ya faida kubwa kwa sababu ya tata nzima ya vitamini yaliyomo ndani, ambayo ni:
- vitamini vya vikundi B, A, C, E, D, PP;
- sodiamu, potasiamu, cobalt, chuma, iodini, fosforasi;
- kalsiamu, magnesiamu, manganese, seleniamu na shaba;
- beta carotene;
- tete;
- asidi ya nikotini.
Kwa yaliyomo ya kalori, juisi ya karoti ina kcal 56 tu, wakati sehemu ya protini kwa 100 g ya bidhaa ni 1.1 g, mafuta - 0.1 g na wanga - 12.6 g 100 ya karoti vyenye 84,6 g ya maji na 1 g malazi nyuzi.
Kunywa juisi ya karoti kwenye tumbo tupu ina athari ya mwili, haswa kwenye utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo, pamoja na kusaidia kuondoa sumu na sumu, kuzuia kuvimbiwa, kutokwa na damu, kupoteza hamu ya kula na kuongezeka kwa asidi.
Vitamini A yaliyomo kwenye karoti inaboresha hali ya jumla ya nywele na ngozi, na pia cavity ya mdomo. Karoti safi zilizo na matumizi ya kawaida huzuia ugonjwa wa tezi.
Faida kubwa kwa mwili pia hutolewa na sehemu kama hiyo ya juisi ya karoti kama magnesiamu. Shukrani kwa vitamini hii, kiwango cha cholesterol hupungua polepole, aina mbalimbali za spasms huondolewa. Kuna uimarishaji wa kuta za mishipa ya damu, ambayo hupunguza sana hatari ya ugonjwa wa thrombosis. Juisi ya karoti inazuia mchakato wa kuzeeka na ina athari ya kupambana na uchochezi, ina athari ya kutuliza na kuimarisha mfumo mkuu wa neva, na husaidia kutoka kwa mfadhaiko. Na asidi ya nikotini kwenye juisi inaboresha kimetaboliki ya lipids na mafuta.
Vitamini E, ambayo ni sehemu ya juisi, huimarisha mfumo wa kinga, pamoja na watoto, kwa hivyo inashauriwa kuichukua wakati wa ongezeko la maambukizo ya virusi. Kuwa na karoti zilizokatwakatwa, unaweza kujaza akiba ya kalsiamu mwilini, ambayo, tena, ni muhimu sana wakati wa ukuaji wa watoto. Kalsiamu kutoka kwa mboga ya machungwa huchukuliwa karibu kabisa, tofauti na dawa.
Juisi inazuia kuonekana kwa utasa na tumors. Inaaminika kuwa juisi ya karoti huponya vidonda mbalimbali vya ngozi na ina athari ya prophylactic katika magonjwa ya figo ya bakteria.
Juisi ya karoti itasaidia kuondoa minyoo - ina mali ya antiparasi. Katika kesi hii, unahitaji kuichukua juu ya tumbo tupu asubuhi kwa wiki mbili. Wakati wa kuondoa vimelea kwa watoto, inashauriwa kuongeza asali kidogo kwenye juisi.
Imejulikana kwa muda mrefu kuwa juisi ya karoti inashiriki katika utengenezaji wa homoni za kike zinazowajibika kwa hali ya ngozi na nywele, na zina athari nzuri kwenye mfumo wa uzazi wa wanawake.
Je! Nini kingine juisi ya karoti ni nzuri kwa? Inasaidia kuponya haraka na kuwezesha kozi ya magonjwa kama:
- hemorrhoids;
- atherosulinosis;
- tonsillitis;
- pua ya kukimbia;
- laryngitis;
- magonjwa ya mfumo wa genitourinary;
- michakato mbalimbali ya uchochezi.
Juisi ya karoti inashauriwa kutumiwa mbele ya magonjwa yafuatayo:
- mafadhaiko ya mara kwa mara;
- mzigo wa mara kwa mara juu ya macho na, kama matokeo, ukiukwaji wake;
- anemia;
- polyarthritis;
- kinga iliyopungua;
- cholesterol kubwa;
- uwepo wa mawe katika kibofu cha mkojo na figo;
- kuzidi kuongezeka kwa bile.
Contraindication kwa matumizi ya juisi ya karoti
Juisi ya karoti ina mali na faida zote mbili. Kwa hivyo, utumiaji wa juisi ya karoti hushikiliwa mbele ya magonjwa yafuatayo:
- kidonda cha tumbo;
- gastritis katika hatua ya papo hapo;
- pancreatitis sugu katika hatua ya papo hapo;
- kuongezeka kwa asidi;
- miiba;
- allergy kwa mboga hii;
- dysfunction ya ini.
Vizuizi juu ya ulaji wa juisi ya karoti, kulingana na asili ya ugonjwa
Juisi kutoka karoti inashauriwa kuchukuliwa kwa tahadhari na kwa idadi ndogo kwa watu walio na ugonjwa wa sukari (bila kujali aina yake). Vipimo vikubwa vya juisi vinaweza kusababisha kuongezeka kwa sukari ya damu, kwani karoti zina ladha tamu iliyo sawa.
Mashabiki wengine wa dawa za jadi wanapendekeza kuchukua juisi ya karoti kwa gastritis. Walakini, inahitajika kukaribia suala hili kwa uangalifu, kwani, kama ilivyoonyeshwa hapo juu, katika kesi ya kuzidisha kwa ugonjwa huo na kwa kuongezeka kwa asidi, juisi italeta tu athari ya ziada.
Kabla ya kunywa juisi kwa matibabu ya gastritis, unapaswa kushauriana na daktari wako kila wakati.
Tunapaswa pia kuzungumza juu ya faida na madhara ya juisi ya karoti kwa ini. Kwa upande mmoja, matumizi ya kawaida ya juisi huchangia mkusanyiko wa vitamini A kwenye ini.Inachukua jukumu kubwa katika uponyaji wa ini na kuitakasa kwa vitu vyenye madhara. Sababu hii ni muhimu sana wakati wa kuchukua dawa za kuua vijidudu.
Walakini, kwa matumizi mengi ya juisi ya karoti (kulingana na vyanzo vingine - zaidi ya lita 0.5 kwa siku), ini itapambana na kunyonya kwa beta-carotene kwa idadi kubwa. Kuongezeka kwa mzigo kunaweza kusababisha ukiukaji wa kazi za ini na kusababisha magonjwa yake. Dalili zifuatazo zinaonyesha overdose ya vitamini A:
- kichefuchefu
- kutapika
- uchovu;
- usingizi
- maumivu ya kichwa
- Madoa ngozi kwenye manjano.
Ikiwa dalili zilizo hapo juu zinaonekana, unapaswa kuacha mara moja kuchukua juisi ya karoti na wasiliana na taasisi ya matibabu ili kupunguza ulevi. Dawa ya kibinafsi haikubaliki!
Athari sawa ya juisi ya karoti katika kongosho. Uwepo wa pancreatitis sugu inaruhusu matumizi ya juisi kwa madhumuni ya dawa (200 g - nusu saa kabla ya milo kwa wiki). Lakini na kuzidisha kwa ugonjwa huo, juisi ya karoti imepingana kabisa!
Kunywa juisi ya karoti katika watoto
Juisi katika lishe ya watoto huchukua jukumu muhimu, kujaza mwili wao unaokua na vitamini muhimu na kuimarisha kinga. Usisahau kwamba juisi yoyote, pamoja na juisi ya karoti, inapaswa kuletwa ndani ya lishe ya mtoto polepole na katika dozi ndogo. Ni muhimu kuchunguza athari ya mtu binafsi ya mwili. Mara nyingi, watoto huendeleza athari za mzio kwa njia ya upele wa ngozi.
Unaweza kuanza kutoa juisi ya karoti kwa watoto katika umri gani? Watoto wachanga wenye kulishwa huingizwa na juisi kutoka umri wa miezi 5-6, na kwa wafundi kutoka miezi 4. Katika kipimo cha kwanza, tsp 0.5 itakuwa ya kutosha. Kwa kukosekana kwa athari mbaya kwa kuanzishwa kwa juisi ya mboga ndani ya vyakula vya ziada, kipimo huongezeka polepole baada ya siku chache.
Ikiwa, baada ya kuanzisha juisi ya karoti katika vyakula vya ziada, mtoto ana ishara za kumwaga, ni muhimu kufuta matumizi yake.
Kulingana na mapendekezo ya watoto wa watoto, mtoto wa miaka miwili anaweza kupewa juisi ya karoti mara tatu kwa wiki, 50 ml kwa wakati.
Kwa muhtasari wa faida na ubaya wa juisi ya karoti kwa mwili, tunaweza kuongeza sehemu nyingine nzuri ya matumizi yake. Kwa sababu ya uwezo wa juisi kusafisha ya sumu na sumu, na pia kuanzisha digestion, mara nyingi hujumuishwa kwenye menyu ya lishe kwa kupoteza uzito. Na ikiwa unaambatana kwa uangalifu na mapendekezo kwa matumizi ya juisi ya karoti, kuzingatia hali ya afya, basi itafaidika tu. Bon hamu na uwe na afya!
