Turnip

Mimea ya mimea ya majani (Brassica rapa) inaweza kuwa ya kila mwaka na ya kudumu, ni mwakilishi wa jenasi la Kabichi la familia ya Kabichi, au Cruciferous. Utamaduni wa zamani sana unaonyesha kutoka Asia ya Magharibi. Turnips ilianza kupandwa karibu miaka elfu 4 iliyopita. Mboga kama hiyo katika Ugiriki wa zamani na katika Misri ya zamani ilizingatiwa kuwa chakula kikuu cha watumwa na masikini, lakini katika Milki ya Roma madarasa yote yalitayarishwa kutoka kwa hiyo. Kwenye eneo la Urusi, zamu imekuwa ikizingatiwa kuwa bidhaa muhimu zaidi ya chakula kwa karne nyingi, hata katika historia za zamani kuna kutajwa kwa tamaduni kama hiyo. Ni karne ya 18 tu, turnips ilibadilishwa na viazi zilizoingizwa kutoka Amerika.

Turnip ni mmea wa mboga muhimu ambao una nguvu ya uponyaji. Mazao haya ya mizizi hutumiwa kwa kuoka, kupika, kuweka vitu, na pia huongezwa kwenye saladi. Inayo kupambana na uchochezi, analgesic, antimicrobial, diuretic na athari za uponyaji wa jeraha. Na zamu husaidia kuboresha hamu ya kula, kuharakisha digestion na kuongeza motility ya matumbo.

Maelezo mafupi ya kukua

Kupanda. Kupanda mbegu za kugeuka kwenye udongo wazi kwa matumizi katika msimu wa joto hufanywa mara baada ya kifuniko cha theluji kuyeyuka, na kwa msimu wa baridi - mnamo Julai au katika siku za kwanza za Agosti. Tamaduni hii inaweza kupandwa kabla ya msimu wa baridi, fanya hivi muda mfupi kabla ya kuanza kwa baridi kali. Turnip hupandwa kwenye miche katikati mwa Machi, wakati miche hupandwa katika ardhi ya wazi kutoka katikati hadi mwishoni mwa Mei.
Mwangaza. Sehemu inayofaa inapaswa kuwa vizuri.
Udongo. Turnip hukua vizuri kwenye mchanga wa mchanga wa mchanga.
Kumwagilia. Turnips za kumwagilia zinapaswa kuwa nyingi na za utaratibu. Kwa mita 1 ya mraba ya vitanda huchukuliwa ndoo 0.5-1 ya maji. Kwa wastani, unahitaji maji kugeuza maji mara 1 au 2 kwa siku 7, na huifanya asubuhi au jioni baada ya jua kuchomoza.
Mbolea. Wakati wa msimu wa kukua, tamaduni kama hiyo hulishwa mara 1 au 2, kwa hili hutumia mbolea ya kikaboni au tata ya madini. Bora zaidi, turnips hujibu kwa mavazi ya juu na majivu ya kuni.
Uzazi. Njia ya mbegu.
Vidudu hatari. Nambari za kitandani na kitandani, nzi ya kabichi, nondo ya kabichi, aphid ya kabichi, scoop ya kabichi, kabichi na wazungu wazipishaji, weevil ya shina la kabichi, au minyoo ya usiri.
Magonjwa. Kila, phomosis, bakteria ya mucous na mishipa, mguu mweusi na kuoza kwa kijivu.

Sifa za Turnip

Turnip ina mizizi, ambayo ni mboga iliyotiwa mizizi. Shina refu ni majani sana. Sahani za kijani zenye majani nyembamba zinayo petioles ndefu na umbo lenye rangi nyembamba laini. Vipande vya majani ya shina yenye umbo la ovoid, ni rangi kidogo au wazi, pamoja na kamili au ya meno. Wakati wa mwaka wa kwanza wa ukuaji, mmea tu wa mizizi inayofaa na rosini ya jani ya mizizi huendeleza. Na katika mwaka wa pili wa ukuaji, shina lenye majani hua kwenye mzizi, ambayo inflorescence ya corymbose imeundwa, baadaye inabadilika kuwa rangi ya mbio. Katika maua, petals zina rangi ya manjano laini au rangi ya manjano ya dhahabu. Matunda ni laini, fupi, maganda magamba; mbegu za rangi nyekundu-hudhurungi, ambazo zina sura ya mpira usio wa kawaida, hua ndani yake.

Aina zote za turnip zimegawanywa katika lishe na dining. Aina za kulisha huitwa turnips. Turnip inachukuliwa kuwa jamaa ya mboga zifuatazo: kabichi nyeupe, kohlrabi, Spussels, kabichi nyekundu, kolifonia, broccoli, kabichi ya Kichina, radish, radish, nk.

Kukua Turnips kutoka kwa mbegu

Kupanda

Kupanda mbegu za kugeuza kwa miche hufanywa wiki 6-8 kabla ya kupanda kwenye mchanga wazi. Kabla ya kuanza kupanda, mbegu zinapaswa kutatuliwa, na mbegu zote zilizojeruhiwa, zilizo na mashimo zinapaswa kuchaguliwa. Halafu lazima iwekwe ndani ya suluhisho la chumvi (5%), kwa utayarishaji wake ni muhimu kuchanganya mililita 100 za maji kwenye joto la kawaida na gramu 5 za chumvi. Mbegu lazima zichanganywe kabisa, ambayo itaondoa Bubbles za hewa kutoka kwa uso wake. Mbegu mbaya zitatoka, na zile zinazofaa kwa kupanda zitazama chini.

Baada ya haya, unahitaji kuua mbegu, kwani asilimia 80 ya magonjwa hupitishwa kupitia mbegu. Ni bora kuwasha moto vizuri, kwa hili hutumia maji ya moto. Mbegu hutiwa kwenye mfuko wa tishu, ambao hutiwa maji ya joto sana (kutoka digrii 52 hadi 54) kwa theluthi moja, kisha hutiwa ndani ya maji baridi sana kwa dakika 2-3. Pia, mbegu zinaweza kutolewa kwenye suluhisho la permanganate ya potasiamu (gramu mbili za dutu huchukuliwa kwa miligram 100 ya maji ya joto la kawaida), kuzamishwa kwa theluthi moja.

Mbegu iliyoshwa vizuri inapaswa kuwekwa kwa maji kwa siku kadhaa kwa uvimbe, wakati wa kubadilisha kioevu mara 2 kwa siku. Mbegu zinapendekezwa kupandwa kabisa, lakini wataalam wanashauri kutumia vidonge vya peat kwa hili. Kuanza, vidonge vinapaswa kulowekwa kwa maji kwa uvimbe, basi mbegu 2 au 3 zinaenea katika kila moja yao. Vidonge vinasafishwa chini ya dome ya uwazi na kuhamishiwa mahali penye taa iliyo salama ambayo inalindwa kutoka jua moja kwa moja. Mara tu miche itaonekana, malazi lazima iondolewe.

Kukua miche ya zamu

Chini ya hood kuna unyevu ulioongezeka, ambayo ni nzuri kwa miche ya turnip. Shina huhamishiwa mahali pa baridi (kutoka digrii 5 hadi 15), kwa uhusiano na hii inashauriwa kuwaweka kwenye veranda isiyosafishwa au loggia iliyotiwa glasi. Baada ya makopo kufunguliwa katika mimea, inapaswa kung'olewa kwa kutumia mkasi, kwa sababu hii, miche dhaifu hukatwa kwa kiwango cha uso wa chini, kwa sababu ya hii hawataweza kuchukua virutubisho kutoka kwa mimea yenye nguvu. Toa miche ya kugeuka na kumwagilia kwa wakati, mavazi ya juu na kunyoosha uso wa substrate, ambayo lazima ifanyike kwa uangalifu sana.

Mbegu za Harden huanza nusu mwezi kabla ya kupanda kwenye mchanga wazi. Ili kufanya hivyo, huhamishiwa mitaani kila siku kwa muda, wakati kuongeza muda wa kikao ni muhimu hatua kwa hatua. Baada ya miche kuweza kukaa karibu na saa katika hewa safi, zinaweza kupandwa kwenye bustani.

Chagua

Kuokota miche ya kugeuka haifai, kwani utamaduni huu humenyuka vibaya sana kwa kupandikizwa. Katika suala hili, inashauriwa kutumia vidonge vya peat kwa kupanda, wakati miche inakua na kuimarika, hupandikizwa pamoja nao kwenye mchanga wazi, na umbali kati yao unapaswa kuwa angalau mita 0.3.

Upandaji wa zamu ya nje

Wakati wa kupanda

Turnip inaweza kupandwa kupitia miche, lakini kupanda moja kwa moja kwenye udongo wazi ni maarufu zaidi kati ya bustani. Bustani nyingi zinavutiwa na wakati gani wa kupanda turnips katikati ya latitudo? Wakati wa kupanda mmea kama huo kwenye mchanga wazi hushawishiwa na hali ya hewa ya mkoa, na pia madhumuni ya kilimo chake. Kwa mfano, katika Mkoa wa Moscow kwa matumizi ya msimu wa joto, turnips hupandwa katika siku za mwisho za Aprili, au mwanzoni mwa Mei, au katika siku za kwanza za Juni. Ikiwa zamu imepandwa kutoka siku za mwisho za Juni hadi katikati ya Julai, basi inaweza kutumika kwa kupikia vyombo anuwai, na kwa uhifadhi wa msimu wa baridi. Ili zamu zipatikane siku 15-20 mapema kuliko kawaida katika chemchemi, upandaji wa majira ya baridi hutumiwa kwa hii. Miche huonekana tayari kwenye joto la digrii 2 hadi 5, ikiwa hewa hu joto hadi digrii 18 na zaidi, basi miche inaweza kuonekana baada ya siku tatu tu.

Udongo unaofaa

Udongo mwepesi wa mchanga wa mchanga ni mzuri kwa kukuza mmea kama huo. Katika suala hili, mchanga wa asidi lazima uwe na kikomo, vinginevyo ubora wa kutunza mizizi utazidi sana.

Kabla ya kuendelea na upandaji, lazima uandae tovuti kwa uangalifu. Haijalishi ni wakati gani wa kupanda hupangwa, utayarishaji wa tovuti lazima ufanyike katika vuli. Utabiri mzuri wa mmea huu ni nyanya, viazi, maharagwe na matango. Na baada ya mazao kama vile watercress, daikon, horseradish, kabichi ya aina yoyote, radish, radish na turnip, turnip haiwezi kupandwa, kwani mimea hii yote ina wadudu na magonjwa sawa. Tovuti lazima ichimbwe sana, na kilo 2 hadi 3 za mbolea au humus imeongezwa kwenye mchanga (mbolea safi haiwezi kutumiwa), gramu 10-15 za mbolea ya phosphate na nitrojeni, pamoja na gramu 15-20 za potashi kwa kila mita 1 ya mraba njama.

Sheria za kutua katika ardhi wazi

Mbegu iliyotayarishwa inapaswa kupandwa kwa bomba la safu mbili, wakati umbali kati ya mistari unapaswa kuwa sentimita 20. Mara moja kabla ya kupanda, mchanga katika eneo hilo hufunguliwa vizuri, na kisha huvingirishwa. Hapo tu katika bustani unaweza kufanya mianzi na kina cha milimita 10 hadi 20. Uzani wa mmea unapaswa kuwa vipande takriban 2 kwa milimita 10. Jaza mafuta kwa upole na maji mimea.

Kupanda kwa msimu wa baridi

Kupanda Turnips wakati wa msimu wa baridi hufanywa muda mfupi kabla ya baridi baridi kuanza. Wakati wa msimu wa baridi, mbegu itapunguka kwa asili, na kwa kuanza kwa shina zenye urafiki wa spring zitatokea kwenye bustani. Pamoja na kupanda kwa msimu wa baridi, inahitajika kuchimba ndani ya mchanga kwa kina kidogo kuliko wakati wa kupanda mbegu katika majira ya joto au masika. Kujaza grooves, ni muhimu kutumia mchanga au peat iliyoandaliwa mapema. Inashauriwa kuweka hanger kwenye kingo za kitanda cha bustani ili katika chemchemi unaweza kupata kiwanja na mazao kwa urahisi. Baada ya theluji kuanguka, wanahitaji kutupa mazao, wakati wakijaribu kuweka safu hata.

Huduma ya Turnip

Kukua zamu kwenye wavuti yako ni rahisi sana. Baada ya kuonekana kwa miche, ni muhimu kuipunguza, wakati ni muhimu kubomoa mimea yote dhaifu. Kisha uso wa tovuti unapaswa kufunikwa na safu ya majivu ya kuni, hii italinda zamu kutoka kwa flea iliyosulubishwa.

Karibu na kitanda ambacho turnip inakua, wataalam wanashauri kukua mbaazi au maharagwe. Wakati tovuti imefunikwa na majivu, inapaswa kunyunyizwa na safu ya matandazo (majani au nyasi), hii itapunguza idadi ya kufungia kwa uso wa mchanga kwenye kitanda. Lakini licha ya mulch, tovuti bado itahitaji kufunguliwa kwa utaratibu, na pia magugu. Wakati kukata kwanza kumekamilika, pili hufanywa baada ya nusu ya mwezi.

Jinsi ya maji

Tamaduni kama hiyo ni ya kupenda maji, katika suala hili, lazima iwe maji kwa utaratibu na kwa kiasi, haswa wakati wa ukame wa muda mrefu. Kwa wastani, lina maji mara 1 au 2 kwa siku 7. Kiasi cha maji ambayo huchukuliwa kwa kila mita 1 ya mraba ya njama moja kwa moja inategemea awamu ya maendeleo ya zamu, na vile vile hali ya hali ya hewa, na inatofautiana kutoka lita 5 hadi 10 za maji. Ikiwa mimea haina maji ya kutosha, basi mazao ya mizizi yatakuwa nyembamba na ngumu, na mwili utapata ladha kali.

Wakati wa kuota mbegu, tamaduni inahitaji kumwagilia kwa wakati unaofaa, na vile vile wakati wa malezi ya vile vile vya majani na katika hatua ya ukuaji hai wa mazao ya mizizi. Baada ya mazao ya mizizi kufikia kiwango kinachohitajika, kiasi cha maji yanayotumiwa kwa umwagiliaji lazima kupunguzwe, vinginevyo wanaweza kuanza kupasuka.

Inapendekezwa kugeuza maji mapema asubuhi au jioni baada ya jua kuchomoza. Maji baridi hayawezi kutumika kwa umwagiliaji. Kwenye wavuti, inashauriwa kufunga chombo cha volumetric ambayo maji ya bomba yanaweza kusimama vizuri na joto kwenye jua. Kwa kumwagilia bushi vijana kutumia tuta la kumwagilia na ungo mzuri, mimea ya watu wazima lazima iwe maji kutoka kwa hose.

Mavazi ya zamu

Wakati wa msimu wa ukuaji, mimea inapaswa kulishwa mara 1 au 2. Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia madini tata, na unaweza kulisha tu na mbolea ya kikaboni. Wamiliki wengi wa bustani wanaamini kuwa zamu hujibu bora kulisha na majivu ya kuni. Kwa hivyo, wakati wa kuandaa vitanda kwa zamu, moto hutiwa juu yake. Magogo yaliyosalia ya charity yanapaswa kutawanyika karibu na tovuti, baada ya hapo wanachimba pamoja nao.

Baada ya sahani za kwanza za jani kuanza kuonekana kwenye mimea, inashauriwa kuwalisha na mbolea ya kikaboni ya mimea.

Magonjwa na wadudu

Wawakilishi wote wa familia Magonjwa ya Kabichi na wadudu wadudu ni sawa, kwa suala hili, haifai sana kuikua karibu au karibu na kila mmoja. Turnips mara nyingi huathiriwa na wadudu wadudu kama vile: fleas ya kusulubisha na mende, nzi ya kabichi, nondo ya kabichi, aphid ya kabichi, scoop ya kabichi, kabichi na wazungu wa zamu, weevil ya shina la kabichi, au cryptocetic. Mimea hii inaweza kuathiri keel, phomosis, bakteria ya mucous na mishipa, mguu mweusi na kuoza kwa kijivu.

Usindikaji wa Turnip

Ili kulinda mmea huu kutoka kwa wadudu na magonjwa hatari, inahitajika kufuata sheria za mzunguko wa mazao. Pia, wakati wa kupanda na kupanda mmea kama huo, mtu asisahau juu ya sheria za agrotechnical za turnips:

mbegu inahitaji maandalizi ya kabla ya kupanda, na pia mavazi;
miche lazima iwe nyembamba;
kutekeleza magugu kwa wakati;
katika vuli, tovuti lazima kusafishwa kwa uchafu wa mmea ambao unapaswa kuchomwa;
kitanda kinahitaji kuchimba vizuri baada ya kuvunwa.

Ikiwa, hata hivyo, bushi zinaathiriwa na ugonjwa wa kuvu, basi mimea yenye ugonjwa inapaswa kuchimbwa haraka iwezekanavyo, na tiba za watu zinapaswa kutumiwa kusindika zamu iliyobaki. Walakini, ikiwa misitu ni mgonjwa sana, basi tovuti inapaswa kunyunyizwa na maandalizi ya fungicidal, kwa mfano: Topsin, Fundazole au njia zingine zinazofanana. Ili kuharibu wadudu wenye hatari, inashauriwa pia kutumia tiba za watu, kwa mfano, decoction ya vijiko vya viazi au nyanya. Ili kuitayarisha, vijiti vinajumuishwa na maji na kuchemshwa kwa dakika 30, baada ya hapo mchuzi uliochujwa lazima ujiongeze na maji kwa uwiano wa 1: 3. Kisha katika ndoo 1 ya maji inahitajika kufuta gramu 40 za sabuni iliyokandamizwa kwenye grater. Chombo hiki kitasaidia kuondoa wadudu mbalimbali, pamoja na wazungu, nzi, scoop na nondo. Ikiwa zamu imeathiriwa na wadudu, basi bushi zitahitaji kumwagika na dawa za wadudu, kwa mfano: Actellik, Karbofos, Metaphos, nk.

Kusafisha na kuhifadhi turnips

Ikiwa kila kitu kinafanywa kwa usahihi wakati wa kupanda na kupanda turnips, hii itakuruhusu kupata mavuno mengi ya mazao haya ya mizizi. Imesemwa hapo juu kuwa kwa uhifadhi katika msimu wa baridi, unaweza kutumia tu viunga ambavyo vilipandwa kutoka mwisho wa Juni hadi siku za mwisho za Julai. Huko Urusi, kulikuwa na jadi ya kuvuna juu ya Kuinuliwa, ambayo ni Septemba 27. Ikiwa unachukua muda mrefu kuvuna turnips, basi mazao ya mizizi yatakua na kupoteza ladha yake.

Uvunaji unapaswa kuanza siku ya jua kali, wakati unapaswa kujaribu sio kuumiza zamu, kwani mazao ya mizizi yaliyoharibiwa yanaoza mara nyingi wakati wa kuhifadhi. Turnips zilizochimbwa zinahitaji kukata vijiti, wakati urefu wa petioles zilizobaki unapaswa kuwa karibu 10-20 mm, ukate mizizi yote ya miti. Ondoa mchanga wowote kutoka kwa mazao ya mizizi na uwaweke katika mahali palipo kivuli ambapo italazimika kukauka.Baada ya kupanga, huhifadhiwa kwanza kwa kuhifadhi chini ya safu ya majani, ambayo imechanganywa na mchanga, unene wa safu inapaswa kuwa karibu sentimita 10, kisha turnips huwekwa kwenye pishi au pishi, ambapo inapaswa kuhifadhiwa kwa joto la digrii 0-3. Kabla ya kuwaweka kwenye pishi, turnips lazima ziandikwe kwenye masanduku yaliyojazwa na makombo ya peat au mchanga kavu, wakati lazima ziwe zimepangwa ili zamu isigusana. Ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, basi zamu ya kuchelewa itaboresha hali yake mpya kwa miezi kadhaa. Ikiwa mazao ya mizizi ni machache, basi yanaweza kuvikwa na kitambaa cha plastiki na kuweka kwenye rafu ya jokofu. Turnip iliyofunikwa kwa plastiki inaweza kuhifadhiwa kwenye balcony. Mazao ya mizizi kwenye balcony na kwenye majokofu yataweza kudumisha uwepo wao kwa karibu mwezi mmoja. Kwa joto la kawaida, turnips huhifadhiwa karibu na crescent, kisha mwili wake hupata ladha kali. Mazao ya mizizi, ambayo hufikia kiwango cha mm 50, ni bora kuhifadhiwa wakati wa kuhifadhi.

Aina na aina ya turnips

Kila aina ya turnip kwa kusudi imegawanywa katika lishe na dining. Kwa kuongeza, kati ya aina ya meza kuna kundi la aina za saladi. Upendeleo wao ni kwamba mazao tu ya mizizi hutumiwa kwa aina ya meza, na mazao ya mizizi na majani ya aina ya saladi. Pia, kila aina na ukomavu imegawanywa katika:

kucha mapema - kukomaa katika siku 40-60;
ukomavu wa wastani - kukomaa katika siku 60-90;
kukomaa kuchelewa - kukomaa kwa siku 90 au zaidi.

Aina zote pia zinashirikiwa ili kuonja. Aina zifuatazo zinajulikana zaidi:

Petrovskaya-1. Aina hii ya katikati ya mapema inaonyeshwa na utunzaji mzuri wa ubora, unyenyekevu na tija. Mboga ya manjano ya juisi ya manyoya ina umbo la laini laini kidogo na ladha tamu.
Usiku mweupe. Aina ya Czech ya kukomaa kati ina matunda. Mazao ya mizizi yenye uzito wa kilo 0.5; wao, kama kunde la juisi, ni rangi nyeupe.
Geisha. Aina ya mapema ya Kijapani ya saladi ya kugeuza saladi haina sugu na baridi na inazaa. Mboga nyeupe yenye umbo zambarau lenye umbo la gramu 200 ina wingi wa gramu 200, haina majani yenye uchungu mkali, ambayo ni kawaida kwa mmea huu, na sahani laini za majani hutumiwa kuandaa saladi.
Mtoto wa theluji. Aina za mapema za upeaji wa saladi kubwa zina mazao madogo meupe yenye mzungu, yenye uzito wa gramu 60, yamefunikwa na ngozi nyembamba, na miili yao ni laini na yenye juisi. Vitunguu majani hutumiwa kwa saladi.
Mei ya kijani ya manjano-yenye kichwa. Aina ya mapema ya kukomaa haifai kuhifadhi, mazao ya mizizi yake ina mwili laini na wenye juisi.
Sapphire. Turnips vile za saladi zinathaminiwa zaidi kwa sahani za jani zenye laini, laini na maridadi.
Nyeupe. Hii ni aina ya salad inayostahimili vivuli vya baridi na baridi. Wingi wa mazao ya mizizi iliyozunguka ni gramu 80, ni nyeupe, kama mwili wao, ni ya kitamu sana, yenye sukari, mnene na zabuni.
Mpira wa dhahabu. Aina ya kukomaa ya muda wa kati inafanikiwa na upinzani wa baridi na unyenyekevu. Wingi wa mazao ya mizizi ya manjano ya sura ya pande zote ni gramu 150, zimefunikwa na ngozi laini na nyembamba ngozi, miili yao ni ya juisi na mnene.
Mapazia ya mapema ya zambarau. Aina hii ni maarufu sana. Mboga nyeupe ya mizizi ina sura ya pande zote, kwa kipenyo hufikia sentimita 8 hadi 12, na misa yao ni gramu 65-90. Sehemu yao ya juu ni ya rangi ya zambarau, na mwili ni wenye juisi tamu na ina rangi nyeupe.

Aina zifuatazo zamu pia zinajulikana sana kati ya watunza bustani: Crunch, Tokyo Msalaba, Bomba-kushinikiza, Puta-kuvuta, Snowball, theluji duniani, saizi ya Urusi, hadithi ya hadithi ya Kirusi, Orbit, Presto, Rattle, Mwezi, Mei Nyeupe, Nyumba ndogo ya Kupanda Red, Lira, Tortilla, Muuguzi, Comet, Dunyasha, sukari ya Burnt, nyeupe ya Uholanzi, Gribovsky, babu, mjukuu, nk.