Melon ya cassaba ya Assan Bay au Hassanbey ni aina ya kuchelewa, majira ya baridi. Kucha kwa matunda ya subtype hii hayatokea kwenye melon, lakini tayari wakati wa kuhifadhi. Ikiwa matunda safi, yaliyokatwa hivi karibuni yanalawa na mtu ambaye hajui kawaida juu ya sura ya masihi ya vuli-msimu wa baridi, anaweza kukatishwa tamaa katika udanganyifu maarufu bila kujua ladha yake ya kweli.
Utamu na juiciness ya kipekee kwa melon huja miezi 1-3 baada ya ukusanyaji, lakini haipaswi kutarajia harufu ya asali kutoka kwa aina hii. Kama cassabs zote, Assan Bey, katika hali yake ya mchanga, harufu kama zukchini au tango, na wakati niiva, ina harufu mbaya ya karibu isiyoweza kuharibika.
Maelezo ya Assan Bay
Sehemu ya kuzaliwa ya aina hii ya kupendeza ni Asia Ndogo, au tuseme mkoa wa Uturuki wa Balikesir, mbali na Bahari ya Marmara. Hapa na bado ardhi nyingi zimehifadhiwa kwa ajili ya kupanda tikiti na storages maalum, ambapo matunda yaliyowekwa vizuri hukusanya pipi na kungojea zamu yao ili kwenda kwenye vitunguu wanaotaka kufurahia matibabu ya majira ya joto wakati wa msimu wa baridi.
Matunda ya Assan Bey melon uzito kutoka kilo 3 hadi 6, kuwa na sura ya laini au nyembamba. Kipengele cha tabia ya anuwai ni upako wa mastoid kwenye petiole na kijani kibichi, wakati mwingine karibu mweusi, uso wa matunda. Kwenye peel mnene wa tikiti hakuna muundo au maoni ya matundu ya nyufa. Katika hali nyingi, rangi haibadilika hata wakati wa kucha.
Ikiwa tikiti iliyokatwa kutoka kwa melon ina ladha na msimamo wa kunde zaidi inafanana na zucchini mnene wa chini, basi matunda yaliyoiva yanastahili kuzingatia tahadhari yoyote ya tikiti. Na yaliyomo ya sukari ya hadi 13%, Assan Bey anaweza kushindana na aina za asali za majira ya joto.
Massa ya tikiti ya aina hii ni sifa ya ladha ya juu, ambayo inafanya uwezekano wa sifa tikiti na aina dessert. Lakini unaweza kutumia cassabs sio mpya tu. Iliyopita karne ya 19, zilitumika kama malighafi kwa ajili ya utengenezaji wa tikiti kavu, marumaru, matunda yaliyopikwa na jam.
Historia ya tikiti za Assan Bay huko Ulaya na Urusi
Wakazi wa msimu wa baridi kutoka Urusi wamewajua zamani wenyeji wa Urusi. Iliokolewa na maji kwenda Rostov-on-Don, na kisha kwenda kwa Moscow, St. Melons hushinda kikamilifu barabara ngumu. Kwa kuongezea, mwanzoni mwa karne ya 20, waundaji wa ndani wa uzalishaji wa melon walifanya majaribio ya mafanikio ya kulima Assan Bey kassab huko Gagra. Mimea ilizaa matunda, sio tamu zaidi kuliko ile ya babu zao Kituruki.
Kulingana na maelezo yaliyoachwa na wasafiri wa miaka hiyo, tikiti kutoka Asia Ndogo zilihamishwa kwa idadi kubwa kwa Marseille na miji mingine ya bandari. Katika Ulimwengu wa Kale, tikiti zilipandwa tu kwenye greenhouse na zilikuwa nadra sana. Kwa hivyo, tamu na juisi zaidi kuliko cantaloupes inayojulikana huko Uropa, matunda ya tikiti za cassab ikawa ugunduzi wa kweli. Kwa msingi wa spishi hizi, aina mpya ya tikiti ya Amerika imeandaliwa ambayo inachanganya harufu ya cantaloupe, utamu na juiciness ya cassab.
