Ili kutengeneza jam kutoka kwa tikiti za watermelon, tikiti zilizo na peel nene kawaida huchukuliwa. Ladha ya tamu iliyomalizika haifanani na tikiti kabisa. Itakuwa vipande vya crispy tamu vilivyotiwa ndani ya viungo na ladha ya matunda ya machungwa.
Nyeupe ya watermelon nyeupe ni muhimu kabisa. Tafuta vitu katika muundo wake hupigana na fetma na edema. Pia, na dysbiosis, colitis, ugonjwa wa gallstone, inashauriwa kuanzisha peel ya tikiti kwenye lishe. Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa kama hiyo itasaidia kurejesha kimetaboliki ya maji mwilini na kuitakasa.
Soma pia juu ya jamu ya kupendeza kutoka kwa mbegu za pine!
Vidokezo vya kutengeneza jam
Kula tikiti, usikimbilie kutupa matumbawe. Wanaweza kuhifadhiwa kwa msimu wote wa baridi na kupika vipande vya jam. Wale ambao wanapendezwa na jinsi ya kupika jam kutoka peels za watermelon wanapewa vidokezo kadhaa juu ya kuunda sahani hii isiyo ya kawaida. Peel nyeupe yenyewe haina ladha bora. Haipatikani zaidi au kwa maelezo ya kijusi kisichoiva. Lakini ikipikwa kwenye syrup ya sukari, hupata ladha tamu ya kupendeza. Kwa wale ambao wanataka kujaza jam na ladha zingine, inajazwa na matunda na viungo vya machungwa. Ya viungo kawaida huchukua mdalasini, Cardamom, vanillin. Ili kuonja, unaweza kuchukua manukato yoyote ambayo yatakuwa ya kupendeza kwako, hayataharibu utamu.
Jam kutoka kwa watermelon peels inaweza kupikwa kwenye sufuria ya enamel ya kawaida. Haitakuwa ngumu kwa wamiliki wa vitengo vya multicooke kuandaa utamu wa kipekee kama huo. Jam kwa chaguo lolote hutoka ladha. Unahitaji kuhifadhi dessert iliyokamilika kwenye jokofu kwenye jar iliyofungwa na kifuniko cha nylon. Jam hii kwa utulivu inashinda uhifadhi wa muda mrefu chini ya kifuniko cha bati. Mimina tu ndani ya makopo moto, bila kungoja baridi.
Ili kupata uchungu wa kutu wa kumaliza, lazima iweke kwa muda fulani katika suluhisho la soda. Kwa hivyo, wao huhifadhi sura zao wakati wa kuhifadhi na kunaswa wakati wa kula.
Kwa athari za mzio kwa watermelon, ni bora sio kutengeneza sahani kutoka kwa peels zake.
Watermelon Peel Jam Hakuna livutio
Ikiwa wewe ni mvivu sana kwa muda mrefu unasumbuliwa na utayarishaji wa pipi, basi mapishi rahisi zaidi ya jam kutoka peels za watermelon iko tayari kwa tahadhari yako. Viungo viwili kuu vinachukuliwa - peels na sukari (1: 1). Ili kudumisha sura ya chembe zilizokatwa, soda inahitajika - kijiko 1 kilichoongezwa na lita 1 ya maji.
Kupikia:
- Kata sehemu ya kijani kutoka kwa kutu. Saga vizuri vipande vipande.
- Loweka kwenye suluhisho la soda kwa dakika 10. Suuza mara mbili.
- Chemsha katika syrup ya sukari katika seti 3 kwa dakika 7.
- Jamu imefanywa!
Paka maji kwenye jiko la polepole
Wale ambao wanataka kutengeneza jamu kutoka kwa peel ya tikiti katika cooker polepole wanapaswa kuandaa paundi ya peel za tikiti na kiasi sawa cha sukari. Ili kuhifadhi sura ya vipande, mimina gramu 7 za soda.
Kupikia:
- Chambua peel nyembamba ya kijani na peel za watermelon. Kata laini nyama nyeupe inayosababisha.
- Ingiza vipande vipande katika suluhisho la soda kwa dakika 30. Ondoa na suuza.
- Mimina kutu kwenye bakuli ya mpishi-anuwai, ongeza sukari hapo.
- Weka muundo wa "Kuondoa" na upike kwa saa moja, wakati unachochea mwenyewe mara kadhaa. Jisikie huru kufungua kifuniko na kuingilia kati.
- Mimina jam kumaliza kwenye mitungi na twist. Hifadhi kwenye jokofu.
Ili kupata ladha ya machungwa, unaweza kuongeza maji ya limao au ya machungwa.
Kijiko cha maji ya Watermelon na Orange
Kijiko cha maji ya tikiti na machungwa ina ladha ya asali na harufu ya machungwa. Kichocheo hiki haitoi kwa hatua ya kueneza kwa kutu na suluhisho la soda, tayari zimepatikana crispy na sura ya awali ya mchemraba. Kwa sahani unahitaji kilo 1.2 za kutu na kiwango sawa cha sukari. Kiunga cha ziada ni machungwa moja. Wale ambao wanataka wanaweza kutengeneza limau moja kwenye muundo. Ili kutengeneza jam kutoka kwa tikiti za watermelon nyumbani, utahitaji sufuria ya kawaida, grater kwa mboga mboga na mitungi iliyokatwa.
Kupikia:
- Kata ngozi ya kijani iliyotiwa na majani kutoka kwa seli za tikiti. Kata malighafi inayosababishwa vipande vipande.
- Mimina vipande ndani ya maji na chemsha kwa dakika 10.
- Ondoa peel ya machungwa na grater.
- Punguza maji ya machungwa.
- Andaa syrup: pika sukari kwenye maji (vikombe 3) pamoja na zest na juisi.
- Weka kutu kwenye syrup na upike kwa dakika 7. Ruhusu baridi kabisa. Rudia utaratibu huu mara tatu.
- Ili kuziba jam kutoka kwenye ngozi ya watermelon kwa msimu wa baridi, lazima imatiwe moto mara baada ya kupika. Kwa kufanya hivyo, chaza mitungi ambayo uweke jamu ya kuchemshwa. Parafua kwenye kifuniko cha bati. Fumba hadi baridi. Hakuna haja ya kugeuza.
Kabla ya usindikaji, kila sehemu ya peel lazima iwekwe kwa uma.
Kijiko cha maji ya Watermelon na Lemon
Kwenye uundaji wa jam kutoka kwa tikiti za maji ya tikiti na limao itapita hadi siku mbili. Andaa makopo 2 ya lita 0.5, ambayo yatajumuisha kilo 1 ya peel ya tikiti. Asidi ya kupendeza itatengeneza limao 1, na viungo vya gourmet - kijiko 1 cha Cardamom na gramu 5 za vanillin.
Kupikia:
- Kamba ngumu ya kijani ya peel huondolewa, na nyeupe hukatwa kwenye cubes. Waotaji maalum wanaweza kutumia kisu kwa kupunguzwa kwa curly.
- Mimina glasi 6 za maji baridi na vijiko 2 vya soda ya kuoka ndani ya bonde au sufuria kubwa. Weka slicing kwenye mchanganyiko huu kwa masaa 6. Kwa msaada wa soda, mamba hupata uwezo wa crisp. Ikiwa hauna nia ya mali hii, basi utaratibu huu hauitaji kufanywa.
- Mimina suluhisho la soda, suuza makombo na ujaze tena na maji ya kawaida safi. Acha kwa nusu saa. Rudia utaratibu tena.
- Chemsha syrup inayojumuisha gramu 600 za sukari na gramu 500 za maji. Shika crusts na chemsha kwa dakika 20. Zima moto na uiruhusu pombe kwa masaa 10.
- Baada ya muda uliowekwa, ongeza gramu nyingine 60 ya sukari na chemsha tena kwa dakika 20. Tena iache pombe kwa masaa 10.
- Jitayarisha limau: kata peel vipande vipande, pata juisi kutoka kwa kunde.
- Katika jam, changanya peel ya limao, Cardamom, maji ya limao na vanilla. Pika kwa dakika 25. Misa haipaswi kuwa nene sana. Baada ya baridi, lala katika benki. Tamanio!
Wakati wa kuondoa manyoya ya watermelon kutoka kwa beri, ni bora kulabu safu nyembamba nyekundu ya massa. Ataleta harufu ya tikiti na ladha kwa jam.
Jam rolling kwa msimu wa baridi
Kwa uhifadhi wa muda mrefu, ni bora kuchukua makopo yenye ukubwa mdogo na kofia ya screw. Lazima viwe na chaza kwa muda wa dakika 7-10, hiyo hiyo inafanywa na vifuniko. Baada ya kuchemsha, kwa msaada wa ladle, hukusanya jamu moto na kusambaza katika mitungi. Jaza juu. Futa pipi iliyobaki kwenye shingo ili kifuniko kiwe sawa. Screw cap vizuri. Haiwezi kuwa tu vifuniko vya screw, vifuniko vya kawaida vya bati pia vinafaa kikamilifu, ambayo yamefungwa sana shingoni, shukrani kwa mashine ya kusonga. Vifungu vya kumaliza hubadilishwa na kufunikwa kwa kitambaa cha joto. Siku inayofuata, inapaswa kupungua na basi tu inaweza kuhamishwa kwa pantry.
Jam kutoka kwa watermelon peels inaweza kuhusishwa salama kwa sahani za ajabu za upishi. Kufanya utamu wa kupendeza kutoka kwa bidhaa inayoonekana kuwa haifai ni mafanikio. Kitamu cha kupendeza na hamu ya kula!
