Saladi na kifua cha kuku kilichovuta na mboga

Unaweza kupika saladi na matiti ya kuku ya kuvuta na mboga kwa meza ya sherehe au chakula cha kawaida katika chini ya saa. Kutoka kwa bidhaa rahisi, nafuu zaidi, unapata sahani kitamu na ya kuridhisha ambayo ni rahisi kutengeneza chakula cha jioni au chakula cha mchana cha Jumapili.

Saladi hii inachanganya vizuri ladha ya nyama iliyochomwa na tango safi na mboga za majani. Ikiwa hakuna mayonnaise iliyotengenezwa tayari kwenye jokofu, basi ongeza sahani na yako mwenyewe, ni rahisi sana kuichanganya katika mchanganyiko wa kawaida. Unahitaji tu yolk mbichi, siki kidogo, chumvi, haradali na mafuta ya mizeituni yenye ubora wa juu.

Wakati wa kupikia: dakika 45
Huduma kwa Chombo: 4

Viunga vya saladi na matiti ya kuku ya kuvuta na mboga:

350 g kuvuta kifua cha kuku;
150 g ya sausage ya kuku ya kuchemsha;
Mayai 3
200 g ya viazi;
200 g ya karoti;
150 g ya matango safi;
50 g ya pilipili moto wa kijani;
200 g ya mbaazi za kijani;
30 g ya mboga (parsley, bizari);
120 g mayonnaise;
chumvi, pilipili nyeusi.

Njia ya kuandaa saladi na kifua cha kuku kilichochomwa na mboga.

Sisi kukata cubes katika kipande kidogo cha sausage kupikwa kutoka nyama ya kuku; ham kupikwa ni mzuri badala ya sausage. Ninapenda kuchanganya aina tofauti za sausage na nyama katika saladi - zilizovuta kuvuta, zilizopikwa au kukaushwa - aina nyingi huongeza ladha na muundo wa saladi.

Weka sausage iliyokatwa kwenye bakuli la saladi.

Kata sausage ya kuku

Ondoa nyama ya kuku kutoka mifupa, kata kwa cubes. Katika kesi hii, mimi kukushauri uachane na peel, harufu nyepesi ya moshi itakuja kwa urahisi; zaidi ya hayo, mafuta kutoka kwenye ngozi kawaida hukaribia kabisa kuvuta.

Chop kuvuta kuku matiti

Tunaweka viazi kadhaa vya viazi vya kati (kwa kiwango cha viazi 1 kwa 1 inayohudumia) kwenye maji ya kuchemsha yenye chumvi, kupika kwenye ngozi zao kwa dakika 20. Kisha mara moja weka bakuli la maji ya barafu kwa dakika 2, baada ya kuoga tofauti, viazi zitasafishwa mara moja.

Kata viazi katika cubes nusu sentimita kwa ukubwa, ongeza kwa nyama.

Viazi zilizochemshwa

Chambua karoti, ukate vipande vipande kwa ukubwa sawa na viazi. Blanch kwa dakika 6 katika maji ya chumvi yenye kuchemsha, uitupe kwenye ungo, wakati maji yanapooka, ongeza kwenye bakuli la saladi.

Blanc karoti zilizokatwa na ongeza kwenye saladi

Matango safi kung'olewa. Kutoka kwa matango kukomaa, yenye matunda makubwa, mbegu lazima ziondolewe, ikiwa peel ni ngumu, basi lazima pia ikatwe.

Kata laini safi tango

Kata sufuria ya pilipili ya kijani moto kwa nusu, ondoa mbegu na vipande. Kata nyama kwa vipande nyembamba, ongeza kwa mboga na nyama.

Sisi hukata pilipili moto kutoka kwa mbegu na partitions

Tupa mbaazi za kijani kibichi kwenye ungo, suuza na maji safi au ya kuchemsha, ongeza kwenye bakuli la saladi.

Suuza mbaazi za kijani kibichi na ongeza kwenye saladi

Kata laini rundo ndogo ya parsley safi na bizari. Unaweza pia kuongeza cilantro na celery. Greens kutoka bustani freshens sahani na inampa kugusa spice.

Chop wiki

Mayai ya kuku ya kuchemsha ngumu, gawanya proteni kutoka kwa viini. Protein Night laini, ongeza kwa viungo vyote kwenye bakuli la saladi.

Kata yai nyeupe

Msimu na mayonesi, nyunyiza na pilipili safi ya ardhi, chumvi ili kuonja. Changanya viungo na kuondoka kwa dakika 20-30 kwenye jokofu ili uchanganye ladha.