Hakika wengi wetu tumeona picha hii zaidi ya mara moja: juu ya mashina, miti ya miti na matawi ya miti ukuaji wa kupendeza wa sura ya ajabu au miili ya uyoga inayojulikana sana kwa kila mtu aliye na miguu na kofia hukua. Hizi ni xylotrophs - kikundi tofauti cha kuvu wa mti ambao hukua kwenye spishi za mti na hupata lishe kutoka hapo.
Kwa asili yao, ni vimelea na kuonekana kwa kuvu kama hiyo katika mazao ya misitu au maua kunamaanisha kuwa mtu huyo atakufa mapema au baadaye. Spores huingia ndani ya kuni kupitia ufa mdogo kwenye shina, kaa hapo na uanze kuzidisha kikamilifu. Xylotrophs hutengeneza Enzymes maalum ambazo huvunja polysaccharides ya kuni, pamoja na selulosi, na hivyo mycelium hula, ikiondoa virutubisho kutoka kwa mti. Kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa kaboni dioksidi ndani ya kuni, ambayo huundwa wakati wa maendeleo ya mycelium, michakato ya ukuaji wa uyoga wa kuni ina kasi kubwa.
Aina zingine hupendelea kuishi kwenye miti iliyokufa, zingine hupendelea kuni za kuishi peke yake, na pia kuna uyoga ambao haujalishi sana. Chukua uyoga wa asali angalau - wana uwezo wa kukuza kwenye spishi yoyote, bila kujali ni mti wafu au la.
Uyoga wengi wa mti wana kubwa, kubwa cap na bua mfupi, au hakuna kabisa, na mwili ina muundo ngumu. Karibu haiwezekani kutenganisha visa kadhaa kutoka kwa mmiliki, kwa sababu ambayo watu wengi hufikiria kuwa xylotrophs sio za jikoni. Kwa kweli, aina zisizoweza kuepukika za uyoga wa kuni hushinda kwa idadi yao, hata hivyo, kati yao kuna uyoga na sifa nzuri za kiini.
Lishe Xylotrophs inayofaa
Moja ya uyoga maarufu wa mti ni uyoga unaopendwa na kila mtu wa chaza. Chini ya hali ya asili, mkusanyiko wao wa wingi unaweza kuonekana katika misitu ya uhalifu wa Crimean, lakini uyoga wa oyster pia hupandwa kwa hali ya bandia kwenye substrate maalum. Wanakua katika familia kubwa, uzito wa mtu unaweza kuzidi kilo 3. Mojawapo ya ladha na ngumu ya uyoga ni uyoga wa oyster au uyoga wa oyster. Inakua katika viota kubwa, vyenye visima vingi na mnene, kofia kubwa zilizo na kipenyo cha hadi 25 cm zina umbo la shimo na turufu iliyotiwa tepe. Kama ilivyo kwa kuchorea, mara nyingi huwa majivu nyepesi, ingawa kuna tofauti nyingine za rangi, kutoka kwa manjano hadi kijivu giza. Chini ya kofia ni nadra, pana na nyeupe sahani, ambazo zinageuka manjano katika uyoga wa zamani. Mguu mfupi ni karibu hauonekani. Mimbamba harufu nzuri, nyeupe, muundo mnene.
Uyoga wa Oyster unaweza kuishi kwenye miti ngumu, iliyokufa au dhaifu. Isipokuwa tu ni mwaloni.
Mbali na uyoga wa oyster, uyoga wa aina ya mti ni pamoja na:
- Uyoga wa msimu wa baridi (aka uyoga wa msimu wa baridi, collibia ya miguu-velvet, enokitake). Kofia ndogo na kipenyo cha hadi 10 cm ni laini, iliyo rangi ya manjano. Mguu ni nyembamba, tubular, hudhurungi, katika sehemu ya juu na tinge nyekundu. Mimbari ni dhaifu, manjano, harufu nzuri, ya kitamu. Unaweza kula uyoga wa zamani, lakini bila miguu.
- Shiitake (aka Imperial uyoga, chakula au Kijapani msitu uyoga). Uyoga ni sawa na sura ya champignon ya meadow: kofia ya kahawia iliyo na umbo la kahawia na sahani nyepesi na ngozi kavu ya ngozi inakua kwenye mguu wa nyuzi. Mimbari ni nyepesi, yenye mwili, na pilipili nyepesi. Kutumika sana katika dawa ya Wachina kwa sababu sio tu ya upishi wa juu, lakini pia mali yake ya uponyaji.
- Muer (yeye pia ni uyoga mweusi wa Kichina, auricular auricular au jicho la Yuda). Inapendelea miti mirefu iliyokufa, kwa asili inakua hasa Uchina, lakini hupatikana hapa Mashariki. Mwili wenye matunda ni nyembamba, hudhurungi kwa sura ya auricle. Mimbari ni laini, laini na maridadi, crunches kidogo, lakini inakuwa mbaya na umri. Tiba.
- Tinder kiberiti-njano (aka kuku uyoga au sulfuri ya mchawi). Inakua kwenye miti dhaifu ya kuishi kwa njia ya ukuaji wa safu nyingi za rangi ya njano-machungwa. Punda ndogo ni laini sana, yenye juisi na ya kitamu, ya zamani ni ngumu, kavu na yenye asidi.
- Griffin curly (aka ram ya uyoga, tinder ya majani au maitake). Hukua hasa kwenye miiba ya miti iliyooka. Mwili wa matunda una miguu mingi, ukibadilika vizuri kuwa kofia zenye umbo la majani na kingo za wavy, zilizopakwa rangi ya kijivu-kijani-hudhurungi na kituo cha giza. Mimbari in harufu kama karanga, nyepesi na dhaifu. Uyoga wa zamani ni giza na ngumu.
Kati ya aina ya uyoga wa kuni unaokua katika mfumo wa ukuaji, ladha zaidi ni miili yenye matunda kidogo.
Xylotrophs ambazo haziwezi kushughulikia lakini zinazotumika sana
Kama ilivyoelezwa tayari, uyoga wengi wa mti wana nyama ngumu, ambayo sio raha kula, na katika hali nyingine haiwezekani, ni ngumu sana. Walakini, kati yao kuna mifano muhimu sana kutoka kwa maoni ya matibabu. Zinatumika kutengeneza bidhaa za dawa zinazosaidia kupigana na magonjwa mengi, pamoja na oncology.
Baadhi ya uyoga muhimu zaidi wa miti isiyo na miti ni:
- Chaga larch birch. Mwili wa matunda ume-umbo la chapa na mbaya, katika nyufa. Ngozi ni nyeupe-rangi na hudhurungi na umri. Li-muda mrefu, hua kwenye mti hadi miaka 20, uzito wa uyoga mmoja hufikia kilo 3. Mwili wa Chaga ni manjano. Lishe nyingi hupatikana katika uyoga mchanga unaokua kwenye miti hai.
- Kuvu ya Tinder (aka Reishi). Inakua juu ya shina na miti yenye kupungua yenye ugonjwa. Ina mguu mdogo lakini mgumu sana uliowekwa kando na kofia nzuri sana iliyopigwa na yai. Uso wa polypore varnished ni shiny na wavy. Pete za kivuli nyeusi kuliko rangi kuu huenda kofia. Rangi inaweza kuwa tofauti: machungwa, nyekundu na hata manjano-nyeusi. Mwili bila ladha na harufu ni spongy mwanzoni, lakini haraka huwa kuni.
Kwa muhtasari, tunaweza kusema kwamba ingawa uyoga wa mti ni vimelea ambao huharibu miti na husababisha athari kubwa kwa bustani, lakini, mifano kama hiyo pia ni muhimu, kwa maneno ya kitumbo na kwa dawa.
