Kile kinachoweza kuwa bora kuliko glasi ya kinywaji kinach kuburudisha siku ya moto. Ni kvass, kama kitu kingine chochote, ambayo huondoa kiu. Na ikiwa ni kutoka kwa birch sap, na hata na kupikia kwako mwenyewe, ni faida mara mbili kwa mtu. Jinsi ya kutengeneza kvass kutoka kwa birch sap nyumbani au nchini, utasaidiwa na mapishi ya hatua kwa hatua ambayo yanaelezea mchakato huu kwa kina.
Jinsi ya kuelezea juisi kutoka kwa birch? Jinsi ya kufanya kvass kutoka Birch sap? Unapata virutubishi gani kutoka kwa kinywaji unachotengeneza? - majibu ya maswali haya yameelezwa kwa undani katika makala hiyo. Watu ambao wanataka kujaza mwili wao na vitamini hakika watahitaji vidokezo juu ya jinsi ya kutengeneza kvass kutoka sap ya birch. Zawadi hii ya asili itakufurahisha na ladha isiyo na maana na itakufurahisha kwa siku nzima. Glasi ya kinywaji cha kimuujiza kwa siku, na ustawi wako utakuwa hatua moja juu. Kinywaji chenye tonic hauitaji uwekezaji wa kifedha, ambayo ni muhimu katika wakati wetu. Hapa inabidi uchague wakati wako wa bure wa kutoa juisi kutoka kwa birch na, wakati hii itatokea, unaweza kupumzika kiasili kwa kufurahisha mazingira ya kufurahi.
Mali muhimu ya Birch sap
Kinywaji cha uwazi na ladha tamu kidogo ni kweli matajiri ya madini, vitamini na wanga. Juisi inayoonekana rahisi ina mafuta muhimu, saponins, tannins na vitu vingi vya kemikali (potasiamu, kalsiamu, shaba, manganese). Kwa kuongezea, Birch sap ni kubwa katika kalori na wataalam wa kisasa wa lishe wanaitumia kuitayarisha kama maandalizi ya matibabu ili kudumisha sura.
Pamoja na mali ya uponyaji kaimu takwimu, juisi hii inaongeza ufanisi wa mfumo wa kinga, inaimarisha mfumo wa moyo na mishipa, huchochea shughuli za ubongo. Kama diuretiki, inasaidia kupunguza uvimbe na kwa hivyo inashauriwa sana kwa wanawake ambao wamekuwa mama tu. Inashauriwa kunywa kioevu cha tamu kwa watu wote: watu wazima, watoto, wagonjwa na wenye afya.
Birch sap ina athari ya uponyaji kwa mwili, ambayo ni:
- huondoa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili;
- hutumika kama prophylactic;
- huanzisha digestion;
- inarejesha mazingira ya msingi wa asidi ndani ya tumbo;
- ana mali ya diuretiki.
Haipendekezi kunywa birch sap mara nyingi kwa watu wanaougua kidonda cha peptiki na mawe ya figo.
Jinsi ya kupata Birch sap?
Uchimbaji wa juisi kutoka birch inategemea hali ya hewa ya joto. Baada ya baridi ya baridi, wakati thaw inapoanza, unaweza kwenda salama na marekebisho ya miti iliyo karibu. Ili kubaini ikiwa kuna mtiririko wa kupona kwenye shina, unapaswa kuongeza hatua ya mwinuko ndani ya mti kwa sentimita 5-7. Ikiwa tone la kioevu limeonekana kwenye uso, basi unaweza kuendelea kwa usalama kwenye mkusanyiko wake, ukipanga jinsi ya kutengeneza kvass kutoka sap ya birch.
Ni bora kukusanya juisi wakati wa mchana, kwani wakati wa usiku harakati zake kando ya shina la mti hupungua.
Kwa hivyo, ilipoamuliwa kuwa kuna juisi kwenye birch, unapaswa kuanza kuchimba visima. Umbali kutoka ardhini unapaswa kuwa karibu cm 50. Idadi ya shimo inategemea kipenyo cha pipa. Kwa mfano, kipenyo cha shina la birch ni 25 cm, ambayo inamaanisha shimo moja, na kadhalika, katika kuongeza nyongeza, + 10 cm ni + 1 shimo. Matukio ya cortical ni bora kufanywa kwa upande wa kusini, kuna mtiririko wa maji mengi zaidi. Groove iliyoandaliwa tayari kwa namna ya mashua inapaswa kuingizwa kwenye shimo linalosababisha. Kutoka kwa mti mmoja kwa siku unaweza kusukuma lita 3 - 7 za maji.
Hauwezi kumwaga kioevu chochote kutoka kwa mti, vinginevyo itakufa.
Kama chupa ya plastiki, unaweza kutumia chupa ya plastiki, ni rahisi sana, lakini huwezi kuhifadhi juisi ndani yake zaidi, kwani inapoteza sehemu ya mali yake ya uponyaji. Kufika nyumbani, hakikisha kumwaga nectar ya birch kwenye sahani ya glasi.
Maelezo ya hatua kwa hatua ya kutengeneza kvass kutoka kwa juisi ya birch
Juisi tamu ya uwazi inaweza kuliwa sio tu katika hali yake safi, lakini pia tengeneza kvass kutoka kwake. Aina hii ya kinywaji itavutia wale ambao hawapendi kabisa birch sap, lakini wanahitaji yaliyomo kwenye afya. Wokovu wa baridi katika hali ya hewa ya moto ni kvass, msingi wa birch sap. Jinsi ya kutengeneza kvass itakusaidia na aina kadhaa za mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza kvass kutoka kwa birch sap na kuongeza bidhaa zingine.
Birch mapishi ya kvass ya juisi na asali
Viungo
- Birch sap - 10 l;
- chachu iliyoshinikizwa - 50 g;
- asali - 200 g;
- ndimu ya kuonja (pcs tatu).
Sehemu za Kumeza:
- Mimina chachu na maji ya joto na wacha kusimama hadi kufutwa kabisa.
- Mimina asali ndani ya misa inayosababishwa.
- Punguza juisi kutoka kwa mandimu.
- Kuongeza vifaa hivi vyote kwa Birch sap. Mimina mchanganyiko ndani ya mitungi na funga kifuniko cha capron. Ruhusu kusimama kwa siku kadhaa.
- Elixir iko tayari kukubalika.
Birch mapishi ya kvass ya juisi na mkate
Viungo
- Birch sap - 5 l;
- sukari - 150 g;
- vipande vya mkate (nyeusi) - 400 g.
Sehemu za Kumeza:
- Juisi kwenye joto la kawaida hutiwa kwenye sufuria ya alumini na sukari huongezwa, huletwa kwa chemsha. Usichemke!
- Kata mkate vipande vidogo vya cm 3-4 na kahawia kidogo kwenye microwave.
- Vipu vya kusababisha hutiwa ndani ya juisi yenye moto, iliyofunikwa na kifuniko na wanahitaji kusimama kwa siku 2 ili kuzingatia ladha.
- Kvass ya mkate iko tayari.
Mikate zaidi ni kahawia, tajiri zaidi na giza kvass.
Birch mapishi ya kvass ya juisi na zabibu
Viungo
- Birch sap - 10 l;
- sukari - 500 g;
- zabibu - kama vipande 50.
Sehemu za Kumeza:
- Peel birch sap kupitia chachi au strainer.
- Weka zabibu kwenye maji baridi na ushikilie hapo kwa dakika 30, waache.
- Sukari na zabibu huongeza kwenye juisi iliyoangaziwa.
- Wakati sukari imeyeyuka, funika na kifuniko kwa siku kadhaa kwa Fermentation.
- Tayari kvass tena mnachuja na kufurahiya kvassitiya yako!
Birch mapishi ya kvass ya juisi na machungwa
Viungo
- Birch sap - lita 2.5;
- machungwa makubwa - 1 pc;
- zabibu, mint, zeri ya limao - kuonja;
- sukari - gramu 250;
- chachu iliyoshinikizwa - gramu 10.
Sehemu za Kumeza:
- Kata machungwa yaliyoiva ndani ya pete na uweke kwenye chombo cha glasi kwa unga wa sour.
- Kusaga chachu na kuimimina na sukari ndani ya jarida la machungwa.
- Ongeza balm ya limao na mint.
- Mimina jar na juisi ya birch, funika na kifuniko na uondoke kwa siku mbili.
Birch mapishi ya kvass ya juisi na matunda yaliyokaushwa ya apple
Viungo
- Birch sap - lita 5;
- matunda yaliyokaushwa ya apple - kilo 1;
- zabibu - 300 g.
Sehemu za Kumeza:
- Osha na kukausha matunda yaliyokaushwa kutoka kwa maapulo na zabibu.
- Katika sufuria isiyo na rangi, changanya viungo vyote.
- Weka kando kwa siku 4, kuingilia kati kila siku.
- Mimina supu iliyokamilika kwenye chupa au mitungi.
Vidokezo muhimu juu ya jinsi ya kutengeneza kvass kutoka kwa birch sap:
- kabla ya kuoka, zabuni iliyoandaliwa mpya kwa mikono yako lazima ichuzwe kupitia chachi, kitambaa cha pamba au ungo;
- kvass ya kitamu na yenye afya inageuka bora kwenye juisi, na mkusanyiko wako mwenyewe;
- Sahani za plastiki hazifai kwa tamaduni ya kuanza, ni bora kuchukua vyombo vya glasi;
- Birch kvass na zabibu zinafaa kama msingi wa okroshka;
- kvass inaweza kuhifadhiwa hadi siku 120;
- kuweka kvass mahali pa baridi;
- Birch kvass imejumuishwa vyema na mimea mbalimbali ya dawa;
- kinywaji hiki cha kuburudisha na kiongeza kwa namna ya zabibu kimeandaliwa vizuri katika chemchemi, ili kwa msimu wa joto ujifurahishe na sip ya baridi;
- Kvass kwenye Birch sap na nyongeza ya asali ni bora katika msimu wa joto au vuli ili kuongeza kinga yako wakati wa baridi.
Baada ya kusoma mapishi, acha kuuliza maswali juu ya jinsi ya kutengeneza kvass kutoka sap ya birch. Ni rahisi na rahisi, tenga masaa machache kwa utaratibu huu na endelea kufurahiya matokeo.
Ili kupata ufahamu zaidi juu ya mchakato wa kupikia, kuona wazi nini na kwa nini kifanyike, video ya hatua kwa hatua ya kvass kutoka kwa birch sap hutolewa hapa chini.
