Tunayo chrysanthemum ya mboga hadi sasa, katika vitanda vya maua na katika vitanda. Lakini katika Asia ya Kusini, Uchina, Japan na Vietnam, chrysanthemum ya mboga ni maarufu sana. Wanasema kwamba alifika Urusi kupitia Vietnam. Vietnamese ambao walikuja katika nchi yetu walipanda kwanza kwa wenyewe, na kisha kuuzwa katika soko na kwa mikahawa.
Chrysanthemum taji, au chrysanthemum ya mboga, au chrysanthemum ya saladi (Chrysanthemum coronarium) - mimea ya kudumu ya Chrysanthemum ya jenasiChrysanthemum) Familia ya Astrovic (Asteraceae) Nchi - Amerika ya Kaskazini. Majani na shina wachanga huonja kama celery na hutumiwa kama chakula. Inflorescence vijana pia huliwa.
Chrysanthemum iliyoingizwa, au mboga, au saladi. © Picha2222Matumizi ya chrysanthemum ya mboga
Majani madogo na maua ya chrysanthemum yenye taji yana harufu maalum, ladha ya kupendeza na harufu nzuri, huliwa bila mbichi au ya kuchemshwa. Maua yaliyoa yamepambwa tu. Vipuli vya manjano vya kijani na majani madogo ya zabuni hutumiwa kwa saladi, na majani mzee (ngumu) hutolewa na kutumiwa kama sahani ya upande ya sahani za nyama au samaki. Shina ya chrysanthemums ya mboga inaweza kuchemshwa au kukaanga.
Majani safi na kavu ya chrysanthemum ya mboga yanathaminiwa hasa kwa ladha ya pekee ya viungo na harufu maalum. Ladha maalum hupewa majani ya chrysanthemum marinade, inajumuisha siki ya apple cider na sukari, ambayo huhifadhiwa kwa muda. Watafiti wengine wa upishi hutumia maua ya manjano ya chrysanthemum kutengeneza dessert na divai, na kuongeza maua ya chrysanthemum na majani kwa kachumbari.
Chrysanthemum iliyoingizwa, au mboga, au saladi. © মৌচুমীChrysanthemum ya mboga ina mali ya uponyaji
Mmea una chumvi ya kalsiamu, potasiamu, chuma, fosforasi, vitu muhimu vya kufuatilia, na pia imejaa sana beta-carotene. Kuna taarifa kwamba kula chrysanthemum ya mboga husaidia kuzuia malezi ya tumors za kiwango cha chini.
Chrysanthemum ya mboga ni maarufu sana katika dawa za jadi za Kichina. Wachina wanaamini kuwa tinctures na decoctions kutoka kwa majani yake husaidia katika matibabu ya migraine, na tinctures kutoka inflorescence kavu huongeza hamu. Siku hizi, wanasayansi wamegundua safu nzima ya vitu vyenye biolojia hai muhimu kwa wanadamu katika chrysanthemum ya mboga. Kama ilivyoonekana tayari, ina chumvi nyingi za madini, pamoja na silicon. Ni muhimu sana kwamba silicon imeunganishwa na kemikali kwa misombo mingine ya asili ya mmea; ni kwa fomu hii kwamba ni bora kufyonzwa na mwili wa binadamu.
Madaktari wanapendekeza kula saladi ya petals na majani ya chrysanthemum ya mboga mara nyingi zaidi kwa kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo, pamoja na laxative kali. Lakini jambo la muhimu zaidi, wanaamini, ni uwepo wa bioantioxidants kwenye chrysanthemum ya mboga, ambayo huongeza upinzani wa mwili kwa hali mbaya ya mazingira, magonjwa ya moyo na mishipa.
Chrysanthemum iliyoingizwa, au mboga, au saladi. © KENPEIWataalam wa mimea ambao hushughulika na kilimo cha chrysanthemums wanaamini kwamba chrysanthemum haileti mwili tu, bali pia roho. Maua haya "kupinga pumzi ya vuli na kijivu cha msimu wa baridi", humsaidia mtu kuishi wakati mgumu, kuokoa nguvu na kushikilia. Na pia, chrysanthemums ni ishara ya furaha na furaha.
Inaaminika kuwa chrysanthemums huleta furaha, mafanikio, bahati nzuri, kuwa na uwezo wa kuzuia magonjwa na bahati mbaya. Kulingana na utamaduni wa zamani, petroli za chrysanthemum bado zimewekwa chini ya bakuli kwa sababu ya kuishi maisha marefu na yenye afya. Wajapani wanaamini kuwa umande uliokusanywa kutoka kwa chrysanthemums huongeza maisha. Kwa kitambaa kilichomalizika katika umande wa chrysanthemums, uzuri wa Kijapani huifuta sura zao kuhifadhi ujana na uzuri.
Aina na aina ya chrysanthemums zilizopandwa za mboga
Katika Urusi, haswa aina ya chrysanthemums za mboga za uteuzi wa Kijapani hutumiwa. Aina nzuri kama vile Miguro, Usui, Gorland Maiko na Shungiku. Aina za Shungiku ndio zinazojulikana zaidi nchini Merika. Aina zote hizi hupandwa kwa mafanikio katika vitongoji. Katika nchi yetu, aina zifuatazo zinagawanywa: Mirage, Imepigwa, Amber, Deni. Riba kubwa kwa wakazi wa majira ya joto ya amateur inaweza kuwa, kwanza, aina ya chrysanthemums Mirage na Deni.
- Mchanga ni aina mapema ya kukomaa, kipindi cha kuota hadi mwanzo wa utimilifu wa uchumi ni siku 30-30 tu, sugu ya baridi. Rosette ya jani imeinuliwa nusu, urefu wa cm 20, kipenyo cha 18. Jani ni ukubwa wa kati, kijani kibichi, limetengenezwa kwa umbo. Mafuta ya maua ni nyeupe, na msingi wa manjano. Uzito wa mmea ni 25-30 g, mavuno ya wastani ni kilo 1.4 / m2.
- Dawa ni aina ya kati-marehemu, kipindi kutoka kuota hadi mwanzo wa utayari wa uchumi ni siku 55-60. Mmea 70 cm juu, yenye majani mengi. Jani ni kijivu-kijani, iliyokunjwa kidogo, iliyotiwa. Maua ni manjano nyepesi. Uzito wa mmea mmoja ni 160 g. Mavuno ya kijani ni 2.3 kg / m2.
Chrysanthemum iliyoingizwa, au mboga, au saladi. Watoto usiku wa mananeKuna aina pana, nyembamba-leaved na za kati za chrysanthemums za mboga. Aina pana ya chrysanthemum ni ya kupenda joto, na aina nyembamba na zilizo na wastani zinastawi vizuri katika hali ya hewa ya joto na baridi.
Wanapendelea mchanga wenye rutuba, lakini bila kuzidisha kwa kikaboni. Botanists hugawanya chrysanthemums za chakula katika aina zifuatazo: chrysanthemum iliyoingizwa, au saladi; chrysanthemum kylevate na chrysanthemum multifolia.
Kwa saladi, sehemu ya angani ya mchanga wa chrysanthemum iliyoingizwa (saladi) hukusanywa kwa ujumla wakati inafikia urefu wa cm 15 - 20 majani huchemshwa na kutumiwa na mchuzi wa nyanya au soya. Itakumbukwa kuwa katika mimea vijana wana harufu ya kupendeza na yenye harufu nzuri. Wote majani na shina vijana hutumiwa katika saladi ngumu, zilizoongezwa kama viungo kwa supu na sahani za mboga. Chakula kinapata harufu dhaifu na ladha nzuri.
Chrysanthemum ya Kilewy hutumiwa pia, ambayo ni nzuri sio tu katika saladi, lakini pia nzuri katika kitanda cha maua.
Maua ya chrysanthemum ya majani mengi hutumika huko Japan kwa chakula, kwa kupamba vyombo na katika kachumbari kadhaa.
Kuna aina nyingine ya chrysanthemum - chrysanthemum ya silky-leaved, ambayo pia ilipata nafasi yake katika lishe na dawa. Kwenye vitanda vya mboga hupandwa India, Uchina, Japan.
Chrysanthemum iliyoingizwa, au mboga, au saladi. © KENPEIKukua chrysanthemum ya mboga
Chrysanthemum inaweza kupandwa kwenye mchanga wowote, lakini ni bora, kwa kweli, ikiwa ardhi ni yenye rutuba. Chrysanthemum ni mmea wa kila mwaka usio na busara, jambo kuu kwa ni taa nzuri. Kwa kuzingatia muda mfupi kutoka kwa kupanda hadi kuvuna, unaweza kupanda chrysanthemums moja kwa moja kwenye ardhi ya wazi au, ili kuharakisha ukuaji, katika masanduku yenye udongo wa maua kwenye chumba.
Ni wazi kwamba wakati wa kupanda katika masanduku, upandaji miti imefungwa na glasi au uzi wa plastiki hadi miche itaonekana (usisahau kuangaza). Wakati miche itaonekana, glasi huondolewa na miche huwekwa mahali pa joto na mkali. Mnamo Mei, chrysanthemum inaweza kupandwa Mei kwa umbali wa cm 15-20 kutoka kwa kila mmoja.
Kumbuka mapambo ya chrysanthemum ya mboga, ni bora kuipanda sio kwenye kitanda cha kawaida cha bustani, lakini mahali pengine njiani. Itakuwa nzuri sana, na maua itaendelea hadi baridi kali. Ni bora kupanda mimea na viota vya 4-5, na kuacha kesi hii pengo la cm 20-30 kati yao.
Chrysanthemum iliyoingizwa, au mboga, au saladi. © DalgialHuduma ya mboga ya Chrysanthemum
Kutunza chrysanthemum ni rahisi sana - Udhibiti wa magugu, kumwagilia mdogo (tu katika kipindi kikavu). Isipokuwa ni kumwagilia mara kwa mara baada ya kupanda, wakati miche inaonekana, katika hatua za mwanzo za ukuaji na mara baada ya kupandikiza miche ndani ya ardhi.
Udongo unaozunguka chrysanthemums ni bora mulch. Katika kesi hii, hitaji la kufifia hupotea, na mimea itabaki safi kila wakati. Chrysanthemum haiitaji mavazi maalum ya juu ikiwa yamepandwa kwenye mchanga wenye rutuba. Isipokuwa mbolea ya potasi, ambayo kwa mchanga wetu daima hupungukiwa. Kwa hivyo, mara 2-3 kwa msimu inapaswa kulishwa na suluhisho la majivu.
