sw.crushingplants.info
Chakula

Mapishi rahisi na picha ya flounder ladha iliyooka katika oveni

Mashabiki wa vyakula vya chini-kalori hujaribu kupika sahani ladha ili kubadilisha lishe yao. Flounder iliyooka oveni, kichocheo rahisi ambacho wataalam wengi wa upishi wanajua, ni matibabu ya kweli. Mkazi anayefurahi wa bahari ya kina ina mafuta 3% tu, kwa hivyo ni bora kwa chakula cha jioni cha kupendeza au vitafunio. Samaki hupikwa kwa foil, sleeve, na mboga mboga, uyoga na viungo. Kuna chaguzi nyingi kwa ajili ya maandalizi yake, lakini tutachunguza maarufu zaidi.

Wakati wa kununua blounder waliohifadhiwa, unapaswa kulipa kipaumbele kwa unene wa mkusanyiko wa barafu. Nyembamba ni, fresse samaki.

Uzuri wa kina katika cream ya sour

Kichocheo hiki rahisi cha blounder iliyooka katika oveni kinaweza kupikwa hata na kijana mwenye busara jikoni ya nyumbani. Utawala kuu ni kuambatana na mapendekezo. Kwanza tunaona ni bidhaa gani zinahitajika kwa sahani:

  • mzoga kadhaa wa flounder (3 au 4);
  • vijiko vinne vya cream ya sour;
  • jibini ngumu;
  • Nyanya
  • ndimu
  • mboga za bizari;
  • pilipili ya ardhi;
  • chumvi.

Maagizo ya kupikia:

  1. Samaki huosha kabisa chini ya bomba. Ondoa viini, mikia na mapezi. Kavu na taulo za karatasi.
  2. Katika bakuli changanya cream ya sour, bizari iliyochaguliwa na zest ya limao.
  3. Kueneza flounder kwenye karatasi ya foil. Kusugua sana na mchuzi wa sour cream uliopikwa.
  4. Nyanya zilizokatwa kwenye miduara huwekwa juu ya mzoga wa samaki.
  5. Punga jibini ngumu na funika kazi ya kazi.
  6. Bidhaa hiyo imevikwa foil. Iliyotumwa katika tanuri iliyokasishwa na joto la juu la digrii 180. Oka kwa dakika 30.

Kwa kuwa flounder ina harufu iliyotamkwa ya iodini, inapaswa kupatanishwa. Ili kufanya hivyo, samaki humekwa katika maziwa kwa dakika 60.

Samaki wa baharini na mchuzi wa soya

Hata gourmet zilizooka zitapenda blounder iliyokoka mkate, mapishi rahisi ambayo tutazingatia. Samaki hupikwa kwenye sleeve na kuongeza ya mchuzi wa gourmet. Wacha tufahamiane na seti rahisi ya viungo:

  • vipande viwili vya flounder;
  • mchuzi wa soya;
  • limau kwa juisi;
  • vitunguu (2 karafuu);
  • jani la bay;
  • chumvi;
  • vitunguu kwa kila ladha.

Njia ya kuandaa blounder iliyooka katika oveni, kwa kutumia sleeve, ina hatua rahisi:

  1. Kwanza, wanakata samaki. Kata mapezi, kichwa na mkia. Ondoa guts laini.
  2. Samaki iliyooshwa vizuri hutiwa na mchuzi wa soya, maji ya limao na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri hutiwa juu ya mzoga. Mchoro wa kazi umesalia kwa dakika 15 ili loweka.
  3. Ifuatayo, blounder imejaa kwenye sleeve, pamoja na zest ya limao iliyobaki. Oka robo ya saa kwa joto la 200 ° C.

Ili hewa moto iweze kuzunguka kwa uhuru kwenye sleeve, inashauriwa kufanya mashimo madogo kadhaa ndani yake.

Harmony ya ladha - samaki na mboga

Kichocheo hiki maarufu cha flounder kilichooka katika oveni mara nyingi hutumiwa na mpishi kwenye mikahawa ya kifahari. Muundo wa bidhaa ni pamoja na:

  • fillet ya barafu iliyohifadhiwa;
  • vitunguu;
  • vitunguu
  • samaki kitoweo;
  • cream ya sour;
  • viazi
  • pilipili ya pilipili;
  • mafuta ya mboga;
  • chumvi.

Teknolojia iliyotolewa kwa kuunda vyombo:

  1. Vijiti vya Flounder vinaosha kabisa katika maji baridi baridi.
  2. Vitunguu huachiliwa kutoka kwa manyoya, kuoshwa, kung'olewa na kumwaga na maji yanayochemka kuondoa uchungu.
  3. Vitunguu vilivyokanywa vinachanganywa na cream ya sour kupata misa ya homogeneous.
  4. Lubricate oveni na grisi. Nyunyiza na chumvi na viungo.
  5. Mchuzi wa cream ya mchuzi na vitunguu hutiwa juu ya blounder. Ifuateni viazi zilizokatwa, iliyokatwa kwenye miduara. Ongeza pilipili ya pilipili na chumvi.
  6. Sahani imewekwa katika oveni kwa dakika 40. Mashabiki wa chakula cha chini cha kalori hutolewa kwa chakula cha jioni.

Fikiria kichocheo kingine cha ajabu cha flounder iliyooka, ambayo inapendwa na mashabiki wa vyakula vya lishe. Inatoa seti ya bidhaa rahisi:

  • mzoga wa flounder;
  • ndimu
  • Nyanya
  • viungo
  • chumvi kuonja.

Kwanza samaki husafishwa, akiondoa offal, gill, mkia, mapezi. Kisha huoshwa kabisa kwenye bakuli, mara nyingi hubadilisha maji. Kueneza kwenye meza ili maji mengi ya kupita.

Kila samaki hutiwa chumvi, pilipili na maji na maji ya limao. Baada ya kuiweka kwenye bakuli, imetumwa mahali pa baridi kwa saa tatu.

Nyanya za ukubwa mdogo hukatwa kwenye cubes au miduara. Hii haiathiri ladha ya sahani.

Wale ambao hawapendi ngozi ya nyanya wanaweza kuinyunyiza mboga kwenye maji moto kwa dakika kadhaa na kuiondoa kwa urahisi.

Samaki ya kung'olewa huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Nyanya zimewekwa juu yake na kuoka katika oveni kwa dakika 35.

Flounder katika kugongana

Sahani hii rahisi ya samaki inaweza kutayarishwa kwa dakika 40 tu na kutumika kama chakula cha jioni rahisi cha nyumbani.

Viunga Muhimu:

  • samaki (flounder);
  • Yai ya kuku
  • unga wa rye;
  • chumvi la bahari na mimea;
  • mafuta ya mboga.

Flounder iliyosafishwa imeosha kabisa na kuwekwa kwenye kitambaa cha karatasi. Wakati inakauka, huandaa mkate: piga yai na chumvi na whisk, na kisha kumwaga unga wa rye katika sehemu ndogo.

Ifuatayo, blounder imemwa kwenye mchanganyiko wa yai, ikisambazwa kwenye karatasi ya kuoka na ikamwagika tena na maji mengine yote. Weka katika tanuri kwa robo ya saa kwenye joto la 180 ° C. Ili kutumiwa na viazi zilizosokotwa na saladi ya mboga.

Makala Ya Kuvutia