Supu rahisi na mbaazi za makopo ni supu mnene wenye kupendeza, mimi huipika kutoka kwa mabaki ya mboga ambayo yanahitaji kushonwa mahali pengine. Mara nyingi, sehemu ndogo za chakula hukaa kwenye jokofu, ambayo wanasema, hautapika uji. Kwa kesi kama hizi, mapishi hii yanafaa.
Mboga yoyote isipokuwa labda beets itatumika. Kabichi nyeupe, kolifulawa, broccoli, viazi, zukini - bidhaa zote hizi zimepikwa karibu wakati mmoja. Aina zao zilitoa jina lingine kwa mapishi - "Supu ya Rangi". Kawaida hujaa kwenye sufuria pamoja, na mbaazi za kijani huunganisha ladha.
Supu ya karanga iliyokangwaKwa hivyo, ikiwa kuna jar ya mbaazi ya makopo katika vifaa vyako, basi unaweza kutengeneza supu na mbaazi za makopo kwa chakula cha jioni chini ya saa moja.
Angalia pia kichocheo chetu cha kina cha mbaazi za makopo.
Kwa ladha tajiri, lazima kwanza upike mboga mboga - kupitisha vitunguu na karoti na celery, kisha kabichi kabichi. Baada ya hayo, kutupa viazi na mbaazi, mimina bidhaa zote na mchuzi. Pasta hufanya kozi ya kwanza kuwa ya moyo, unahitaji tu wachache wa pasta, ambayo huongezwa kwenye sufuria pamoja na viazi.
- Wakati wa kupikia: dakika 40
- Huduma kwa Chombo: 6
Viunga kwa supu ya karanga ya makopo:
- 1.5 lita za mchuzi wa nyama;
- 350 g mbaazi za makopo;
- Vitunguu 100 g;
- 150 g karoti;
- 150 g celery;
- 150 g ya kabichi nyeupe;
- 100 g ya broccoli waliohifadhiwa;
- Viazi 150;
- 50 g pasta;
- Panda 1 ya pilipili nyekundu;
- majani ya bay, mimea kavu (bizari, parsley), chumvi, siagi, mafuta ya mboga.
Njia ya kuandaa supu ya pea ya makopo.
Kwa hali ya uwazi, tunapitisha vitunguu katika mchanganyiko wa mboga na siagi.
Sio kila mtu anapenda vitunguu katika supu, lakini bila hiyo kwa njia yoyote! Ujanja mdogo wa upishi utafanya iwezekanayo kupika vitunguu ili wale wanaokula haraka wasilizingatie.
Tunapitisha vitunguuPamoja na siagi, ongeza vijiko 2 vya maji au mchuzi. Wakati wa mchakato wa kupikia, unyevu utawaka, vitunguu havitawaka, lakini vitakuwa wazi, laini na kitamu.
Ongeza karoti zilizokunwa kwenye sufuria.Mara tu vitunguu viko tayari, ongeza karoti safi iliyokunwa kwenye grater coarse kwenye sufuria.
Kaanga mabua ya celery na karoti na vitunguuKata laini mabua ya celery, weka sufuria. Kaanga mboga kwa muda wa dakika 8, ili sauté iwe laini kabisa.
Weka kabichi iliyokatwa na broccoli kwenye sufuriaSasa tunaweka kabichi iliyokatwa laini na inflorescences ndogo za broccoli. Funga sufuria, chemsha mboga kwenye moto wenye utulivu kwa dakika 10.
Ongeza viazi na mbaazi za makopo kwa mboga zilizohifadhiwaKisha kuweka viazi, kata kwa cubes ndogo na pasta. Tupa mbaazi za makopo kwenye ungo, ongeza kwa viungo vingine.
Mimina mboga na mchuzi, ongeza viungo na kuweka kupikaMimina yaliyomo kwenye sufuria na mchuzi wa nyama, ongeza jani la bay na mimea kavu ili kuonja - thyme, bizari, parsley au celery. Kwa menyu konda, Badilisha mchuzi wa nyama na uyoga.
Pika supu hadi mboga iwe tayariPanda hadi viazi zilipikwa. Itachukua dakika nyingine 10. Supu iliyo tayari kuonja chumvi.
Supu ya karanga iliyokangwaSisi husafisha sufuria ya pilipili kutoka kwa partitions na mbegu, kata kwa pete ndogo. Mimina sehemu ya supu moto kwenye sahani ya supu, nyunyiza na pete za pilipili, tumikia kwenye meza na kipande cha mkate safi. Supu ya pea ya makopo iko tayari. Tamanio!
