Katika makala hii, tutazungumza juu ya jinsi ya kupika jam ya chic kutoka zukini na limao. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha kutoka kwa msomaji wetu, ona zaidi ...
Mama mkwe alileta zukini nyingi kutoka kijijini.
Kwa kweli, ninaelewa kuwa mtoto wake, ambayo ni, mume wangu, anapenda hao kukaanga, lakini hatakula tu kwa nusu mwaka.
Baada ya mama mkwe kuachana, nilijiuliza, ni nini kingine ninachoweza kufanya kitamu kutoka kwao? Bila kufikiria mara mbili, nilimpigia simu rafiki yangu wa kike, anaishi katika nyumba ya kibinafsi, ana bustani, ambayo inamaanisha kuwa yeye anajua mapishi mengi mengi kila wakati. Na hivyo ikawa.
Alianza kunipa majina, na wakati alisema "Jam kutoka zucchini", nilimwacha na kuniuliza aniambie zaidi juu yake.
Baada ya kusikia mambo mengi mazuri juu ya vitu hivi vya heri, aliniuliza niamuru mapishi ya maandalizi yake.
Kisha nilienda jikoni na kuanza kupika. Kila kitu kiligeuka rahisi.
Zucchini jamu iligeuka kuwa ya kitamu sana, yenye harufu nzuri na sote tuliipenda, bila ubaguzi.
Unataka vitu vya kufyatua? Kisha hakikisha kuandaa maandalizi haya rahisi na ya bei ya chini.
Zucchini jam na limao - hatua kwa hatua mapishi na picha
Vipengele vya lazima:
- Zukini 1 kubwa (sio juu)
- nusu ya limau
- 1 kikombe 1 cha sukari iliyokatwa
Utaratibu wa kupikia
Kwanza kabisa, niliosha zukini vizuri na kwa kisu cha kusaga mboga nilikata peel hiyo kwa uangalifu. Mimi kukata ncha za mboga na kisu cha kawaida.
Kisha niliweka zukini kwenye bodi kubwa ya mbao. Kwanza aliikata kwa sahani takriban sentimita 0.5 nene. Kisha nikakata vipande, na tayari vipande vipande.
Kwa njia, baada ya kupikia, ukubwa wa cubes umepungua sana, kwa hivyo, napendekeza kukata mboga hii kubwa zaidi. Ikiwa una kisu cha misaada, kisha uikate na zukini.
Kata limao vipande vikubwa.
Weka cubes zukchini kwenye ndoo.
Mimina sukari juu.
Weka ndoo kwenye moto polepole. Kwanza usumbue jam ya baadaye.
Wakati sukari imeyeyuka na zukini ina juisi kidogo, ongeza moto, kuleta jam kwa chemsha kamili, halafu fanya moto mdogo.
Kupika jam mpaka zucchini iwe wazi.
Niliwapika kwa dakika 15-20, lakini, kama ulivyoona kutoka kwa idadi ya viungo, nilikuwa na wachache wao.
Mwishowe, ongeza limao kwenye zukini, chemsha jamu kwa dakika nyingine 5, hakuna zaidi.
Kisha chukua vipande vya limao na kijiko, na uhamishe jamu kwenye jar.
Paraga kwenye kifuniko.
Tengeneza jam kutoka zukini na limao kulingana na mapishi yetu na hamu ya kula !!!
Mapishi zaidi ya jams na uhifadhi wa msimu wa baridi, tazama hapa
