Baada ya kupokea mavuno ya viazi, shida hazimalizi, kwa sababu swali linaanza kusumbua: jinsi ya kuokoa viazi msimu wa msimu wa baridi.
Watu wale ambao wanaishi katika nyumba za kibinafsi hata hawafikiri juu ya hilo, kwa sababu kila mmoja wao ana pishi au basement, lakini wakaazi wa vyumba wana wakati mgumu. Kwa hivyo, kifungu hiki kinatoa vidokezo vingi juu ya jinsi ya kuokoa viazi katika ghorofa.
Jinsi ya kuhifadhi viazi
Kidokezo 1. Kavu vizuri
Viazi inapaswa kukaushwa vizuri. Ili viazi zikauke vizuri baada ya kuvuna, inahitajika kuiweka chini ya jua kwa karibu masaa 3 - hii itafuta ardhi na kutengana na mizizi. Utaratibu huu unapunguza uwezekano kwamba viazi zitaanza kuoza.
Baada ya kukausha viazi chini ya jua, unahitaji kuibadilisha: mgonjwa au aliyeharibiwa anapaswa kwenda kwenye chakula kwanza.
Lakini hata baada ya kuchagua viazi, bado haiwezi kutumwa kwa kuhifadhi. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba ndani ya mwezi juu ya viazi magonjwa ya mapema au majeraha hayajaanza kuonekana. Pia, katika kipindi hiki, viazi hutoa dutu ambayo inazuia ukuaji wa kuvu juu yake (kutoa dutu hii, viazi inapaswa kuwa mahali ambapo joto ni nyuzi 12-18 na unyevu ni asilimia 90-95). Baada ya kipindi hiki, joto ambalo viazi litahifadhiwa lazima lipunguzwe.
Kidokezo 2. Weka joto kuwa la chini
Joto baridi linapaswa kudumishwa wakati wote wa msimu wa baridi. Wakati wa uhifadhi wake, viazi hutoa dioksidi kaboni, maji na joto, kwa maneno mengine, "hupumua". Viazi zaidi hutoka hapo juu, inakua haraka ujana wake, huanza kuteleza na magonjwa kadhaa yanaweza kutokea. Ili kupunguza mchakato huu, unahitaji kuhifadhi viazi kwa joto la chini.
Joto bora kwa kuhifadhi viazi ni Digrii 3-7. Kwa hivyo, katika vuli, inashauriwa kuweka viazi kwenye balcony, na wakati hali ya joto mitaani inapungua hadi digrii 2, unahitaji kusonga viazi mahali baridi kabisa katika ghorofa, kwa mfano, karibu na dirisha au barabara ya ukumbi.
Vyombo vinavyofaa vya kuhifadhi viazi ni mifuko; upendeleo hupewa mifuko iliyotengenezwa kwa kitambaa kisicho na kusuka. Ili kuzuia viazi kutoka "kutapika" kwenye mifuko, unaweza kuweka beets juu (ina uwezo wa kunyonya unyevu), kunyoa, au hata majani.
Kidokezo cha 3. Usiruhusu kuoza kuendelee
Hakikisha kuoza hakuunda. Mzizi ndio shida kuu ambayo husababisha uharibifu wa viazi. Mzunguko hutokea kwa sababu ya athari mbaya ya aina fulani ya kuvu na bakteria. Haiwezekani kabisa kuharibu bakteria na kuvu, lakini inawezekana kupunguza hatari ya kutokea kwao. Ili kupunguza hatari ya kutumia mimea inayooza ambayo ina mali ya bakteria, kama vile majani ya safu. Viazi zinahitaji kuchanganywa na majani haya kwa uwiano wa kilo 50 za viazi na kilo 1 ya majani ya safu.
Pia, bustani wengine wanapendekeza usindikaji viazi na maji ya moto. Utaratibu huu unafanywa kama ifuatavyo: viazi huchukuliwa, huwekwa kwenye nyavu, na baada ya hayo kila wavu na viazi hutiwa ndani ya maji ya kuchemsha kwa sekunde chache. Hata katika sekunde hizi chache, maji ya kuchemsha yataharibu kuvu wote na bakteria - hii itafanya iwezekanavyo kuokoa viazi katika hali nzuri. Jambo muhimu ni wakati, ikiwa utaweka viazi kwenye maji kwa zaidi ya inapaswa kuwa, huanza kupika. Baada ya kusindika viazi kwa njia hii, wanahitaji kukaushwa kwenye chumba giza.
Wakazi wengi wa majira ya joto wanashauri wakati wa msimu wa baridi kuangalia hali ya viazi mara kadhaa, ghafla sehemu fulani ya viazi bado ni mgonjwa au kuoza.
Kidokezo cha 4 Punguza kuota
Punguza mchakato wa kuota viazi. Kama sheria, karibu na mwanzo wa spring, viazi huwa hupuka, na hii sio mchakato unaofaa kwa wakazi wa vyumba. Matawi ya mint yanaweza kusaidia kupunguza kasi ya kuota kwa viazi. Lazima zijazwe chini ya begi ambayo viazi ziko, na vile vile juu ya viazi. Mint hutiwa katika tabaka kuhusu sentimita 1-2 nene.
Kuna pia kemikali ambazo hupunguza kasi ya kuota kwa viazi, kama Epin. Dawa hii inaweza kunyunyizwa tu na viazi: suluhisho huundwa kwa uwiano wa tone 1 la dawa kwa glasi 1 ya maji. Baada ya kunyunyiza viazi, zinahitaji kukaushwa na kurudishwa kwenye mfuko.
Ikiwa mtunza bustani haogopi kemikali, basi baada ya kuvuna viazi, anaweza kumnyunyiza na sulfate ya shaba ya kioevu. Kioevu huundwa kutoka kwa uwiano wa gramu 2 za kemikali kwa lita 10 za maji.
Kidokezo 5. Chagua aina sahihi
Uchaguzi sahihi wa aina ya viazi. Uhakika huu pia ni muhimu, kwa sababu kuna aina ambazo haziwezi kuhifadhiwa katika hali ya ghorofa. Kwa vyumba, inafaa zaidi ni aina ya viazi zilizochelewa, ambazo zina kipindi cha kupumzika kwa muda mrefu cha mizizi.
