Mgeni yeyote anaweza kupika matibabu maridadi na ladha ya kupendeza. Jamu iliyowekwa tayari ya peach itakuwa kito halisi cha upishi. Marafiki na jamaa zako, pamoja na wageni wasiotarajiwa ambao waliingia kwenye nuru, hakika wataithamini.
Peach jam na limao na machungwa
Dessert tamu iliyotengenezwa kutoka kwa matunda safi itavutia watoto na watu wazima. Imtumikie na vinywaji vyenye moto kwenye meza au itumie kutengeneza vitunguu vya nyumbani vyenye mafuta.
Viungo
- pitries zilizowekwa - kilo mbili;
- ndimu
- machungwa;
- sukari - kilo tatu.
Baada ya kujifunza mapishi ya jam ya peach, jaribu kubadilisha muundo wake. Kwa mfano, nafasi ya kingo kuu na matunda mengine yaliyoiva au matunda. Gooseberries, cherries, apricots au currants ni kamili kwa kusudi hili. Kama matokeo, utapata dessert nzuri na ladha asili na harufu.
Kichocheo cha Peach Jam cha Dakika tano ni rahisi sana. Dessert alipata jina lake kwa njia isiyo ya kawaida na rahisi ya usindikaji wa bidhaa.
Kwanza unahitaji kuandaa matunda. Weka machungwa na limau kwenye kikombe kirefu na kumwaga maji ya moto. Baada ya nusu saa, kata vipande vipande, na wakati huo huo ukiondoa mifupa yote. Ukiachilia hatua ya mwisho, jamu itageuka kuwa yenye uchungu na isiyo na ladha.
Osha persikor na kata katikati. Mifupa, kwa kweli, pia hatuitaji.
Kusaga matunda yaliyotayarishwa na grinder ya nyama, changanya na sukari na chemsha moto moto wa kati kwa dakika tano. Baada ya hayo, misa ya matunda lazima iwepo kwa joto la kawaida na ipelekwe kwenye jokofu kwa siku. Siku inayofuata, viazi zilizopikwa zinapaswa kuchemshwa tena, kisha punguza moto na upike kwa dakika nyingine tano.
Lazima tu kuweka dessert katika mitungi na kuikokota. Ihifadhi na nafasi zingine za msimu wa baridi mahali pa giza na baridi.
Peach Jam na Cognac
Ladha isiyo ya kawaida ya udanganyifu huu itajulikana haraka kwa marafiki na jamaa. Jam inaweza kutolewa kwa watoto kwa usalama, kwani pombe hutolewa katika hatua ya kupikia. Ikiwa unataka kutumia kichocheo cha vipande vya peach jam, kisha jitayarisha viungo vifuatavyo mapema:
- matunda laini yaliyoiva - kilo moja;
- sukari - gramu 800;
- cognac - glasi nusu;
- mdalasini wa ardhi - Bana moja.
Kichocheo cha jam na peaches na cognac, tulielezea kwa undani hapa chini. Hakikisha kujifunza mapendekezo yote, kwani zinahakikisha matokeo bora.
Osha matunda vizuri, peel yao. Huru mwili kutoka kwa mbegu na ukate vipande vipande vikubwa.
Pears zinaweza kupikwa na peel. Usisahau tu kuwasugua na kitambaa ngumu ili kuondokana na villi ya spiky.
Mimina vipande vya sukari na sukari na wacha wasimame peke yao (hatua hii itachukua kutoka saa moja hadi tatu). Wakati matunda yanapoanza juisi, wapeleke kwenye jiko na uwashe moto.
Ikiwa utagundua lishe ngumu, basi watatoa juisi kidogo. Kwa hivyo, unaweza kuongeza mwingine 50 ml ya maji kwenye sufuria.
Wakati misa ya matunda inapoanza kuchemsha, futa povu kutoka kwenye uso, ongeza mdalasini na uimimine kwenye cognac. 
Chemsha maji ya kuchemsha kwa saa moja, kisha mimina dessert hiyo ya moto ndani ya mitungi iliyokatwa na kufunika na vifuniko. Ifuatayo, nafasi zilizo wazi zinahitaji kugeuzwa kichwa na kufunikwa kwa blanketi la joto. Siku inayofuata, jam inapopanda chini, uhamishe kwa pantry na uondoke hadi wakati sahihi. Na ikiwa hutaki kusubiri muda mrefu, basi fungua jar moja na ujaribu matibabu mara moja.
Chakula cha kumaliza ni tamu sana na tamu. Vipande vya matunda vinaweza kutumiwa kupamba mikate ya nyumbani na keki.
Kupika katika kupika polepole
Kila siku, vifaa vya kisasa vya jikoni husaidia mama wa nyumbani kuandaa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Lakini tunashauri kuitumia katika msimu wa mavuno, itakapofika wakati wa kufanya maandalizi kwa msimu wa baridi. Jam na peaches na mdalasini itapamba sherehe ya chai ya familia na kushangilia chama chake hata jioni baridi sana.
Bidhaa Zinazohitajika:
- Gramu 1200 za peari nzima;
- kilo moja ya sukari;
- fimbo ya mdalasini.
Kupika jibini ya peach kwenye cooker polepole haitakuchukua muda mwingi.
Suuza matunda chini ya maji ya bomba na uwague.
Utarahisisha kazi yako sana ikiwa kwanza ungiza matunda kwa dakika katika maji yanayochemka, na kisha uhamishia kwa maji baridi.
Kata matunda kwa nusu, futa mbegu. Kata nyama kwa vipande, uhamishe kwenye bakuli la multicooker na kufunika na sukari. Wakati juisi ya kutosha imesimama kutoka kwa persikor, unaweza kuanza kupika.
Baada ya masaa kadhaa, kuwasha kifaa, kuweka hali ya "Porridge" au "Mchele wa Steamed." Lete misa ya matunda kwa chemsha bila kufunika bakuli. Ondoa povu na ufanye dessert kwa dakika saba. Baridi jamu.
Wakati masaa manne yamepita, multicooker lazima iwekwe tena. Chemsha jamu tena na baridi. Katika hatua ya tatu, ongeza fimbo ya mdalasini kwenye bakuli na upike supu hiyo kwa dakika nyingine saba. Hatuitaji tena mdalasini, kwa hivyo tunahitaji kuipata na kuiweka kando.
Peach jam kwa msimu wa baridi iko tayari. Andaa makopo madogo, uwaoshe na sabuni yoyote, halafu uwafishe vizuri na soda. Suuza vyombo mara kadhaa na viifute kwa njia yoyote inayofaa. Punguza vifuniko vya bati ndani ya maji moto kwa dakika chache. Weka jamu ya moto kwenye mitungi na uikokose na ufunguo. Usisahau kuweka sahani chini na kuifunika kwa blanketi kadhaa.
Siku inayofuata, unaweza kutumikia dessert tamu na chai au vinywaji vyovyote vya moto. Tuma mitungi iliyobaki mahali pa giza na baridi.
Jam ya kunukia yenye kupendeza na peaches inaweza kutayarishwa na viongeza vinywaji na manukato yoyote. Ikiwa unapenda majaribio ya upishi, mshangae jamaa zako na ladha ya asili ya dessert tamu. Na ikiwa unapenda kuoka mikate na keki za mkate, basi kutibu hii itakuwa msaidizi wako bora. Vifuta vyenye harufu nzuri na mapambo mazuri hupatikana kutoka kwake.
