Pancakes nyembamba za Mchicha

Pancakes nyembamba na mchicha - kichocheo cha kiamsha kinywa cha haraka na kitamu, wanaweza kuoka kwa urahisi kwenye shamba. Ikiwa hakuna blender nchini, basi mboga inaweza kuwa chini katika chokaa na chumvi kidogo, au kung'olewa na kisu mkali.

Mnamo Mei, msimu wa mboga muhimu zaidi ya mboga huanza - mchicha, ambayo ina madini ya madini, magnesiamu, kalsiamu na vitamini nyingi, lakini hadithi kwamba inazidi mboga zote zilizopo kwa suala la yaliyomo chuma ni, kwa bahati mbaya, ina deni. Makosa matupu yaliyoingia kwenye mahesabu ya wanasayansi, kwa kweli, mchicha una tu 3.5 mg ya chuma, na 90% ya mboga hii muhimu ina maji.

Hapo zamani, hata katika nyakati za tsarist, spinach ilikuwa sifa ya meza ya kishirikina, na kwa muda mrefu ilibaki haijulikani kidogo, kwa hivyo kusema, "mboga ya bwana". Lakini leo inakua kwa wingi katika vitanda na inauzwa katika maduka, unaweza kupata tu mapishi ya kupendeza zaidi na ya kupendeza kwa maandalizi yake.

Wakati wa kupikia: dakika 30
Huduma: vipande 10

Viungo vya kutengeneza pancakes nyembamba na mchicha:

80 g ya mchicha safi;
350 ml ya maziwa;
200 g ya unga wa ngano;
3 g ya soda ya kuoka;
Mayai ya kuku 2-3;
5 g ya sukari iliyokatwa;
4 g ya chumvi safi;
10 g ya mafuta ya mboga + kukaanga;
siagi kwa lubrication.

Viungo vya kutengeneza Pancakes nyembamba za Spinach

Njia ya kuandaa pancakes nyembamba na mchicha.

Loweka majani ya mchicha safi kwa dakika kadhaa kwenye maji baridi, ondoa shina, suuza kabisa na maji ya bomba. Mimina maziwa ndani ya bakuli la processor ya chakula, ongeza majani yaliyokatwa, chaga kwa dakika 1-2.

Kusaga mchicha na uchanganye na maziwa

Ongeza mayai ya kuku hapo, ikiwa ni kubwa, kisha vipande 2 ni vya kutosha, unaweza kuweka ndogo ndogo, kisha kuweka chumvi safi na sukari iliyokatwa.

Ongeza yai, chumvi na sukari

Panda unga wa ngano ndani ya bakuli la kina, ongeza siki ya kuoka, changanya ili soda isambazwe sawasawa juu ya kiasi cha unga.

Panda unga, ongeza soda

Viungo vya kioevu huongezwa polepole na unga wa ngano na soda, ikiwa utaimwaga mara moja, basi unga utageuka na uvimbe. Kwa hivyo, tunaongeza kwa sehemu ndogo, kila wakati, ukichanganya kabisa mpaka unga mwembamba unapatikana. Wakati viungo vyote vimejumuika, ongeza mafuta ya mboga na uacha unga kwa dakika 10-15.

Changanya unga na viungo vya kioevu, ongeza mafuta

Jotoa sufuria na chini nene. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli ndogo. Na brashi au nusu ya viazi (vitunguu vinaweza), toa sufuria na safu nyembamba ya mafuta. Mimina vijiko 2-3 vya unga, kupika kwa dakika 2-3 kila upande.

Kupata pancakes za kukaanga

Kila pancake imepakwa mafuta sana na siagi yenye ubora wa juu, hakuna haja ya kuikomboa na kuokoa! Siagi hufanya pancakes kuwa laini na kitamu. Ikiwa tayari umeamua kukaanga pancakes (hata na mchicha wenye afya) hauitaji kuokoa juu ya kitamu, mwisho, kuna saladi ya mchicha kwa lishe yenye afya.