Wapenzi wa uyoga hivi karibuni hawajawahi kujivunia akiba kubwa ya ladha hii. Wakati mwingine hali ya hewa haifai, basi kuna hofu ya kukusanya uyoga wenye sumu, kwani imejaa vitu vyenye madhara kwa sababu ya ukaribu wa reli au barabara. Lakini wengi wanapenda uyoga katika aina tofauti - chumvi, kung'olewa, kukaushwa na kukaanga. Kwa kweli, kuna mafundi ambao wamejifunza kukuza uyoga nyumbani. Kwa mfano, champignons na uangalifu mzuri na matengenezo sahihi hutoa mavuno mazuri. Ni sasa tu mchakato huu unachukua muda mwingi, uvumilivu na juhudi na ni faida zaidi kukuza champignons kwa kiwango cha viwanda.
Uyoga wa Oyster ni uyoga wa msitu ambao hukua chini ya hali ya asili kwa muda mrefu (kutoka mapema mwanzoni mwa karibu mwisho wa vuli). Wachukuwaji wa uyoga wanapenda sana kwa ladha yao, lishe na urahisi wa kuvuna, uyoga wa oyster wanapokua katika vikundi vikubwa kwenye stumps zilizoachwa kutoka kwa Willow, aspen, poplar na linden. Vyumba vya uyoga vinaweza kupatikana katika mkoa wowote wa msitu.
Kuonekana kwa uyoga wa oyster, au tusawa rangi yao, inatofautiana kulingana na umri. Kofia laini za uyoga mchanga polepole hupata rangi ya rangi ya kijivu, na baadaye zikawa nyeupe kabisa. Mduara wa wastani wa kofia ni kutoka cm 5 hadi 15. Kulingana na sifa za ladha, uyoga wa oyster hufanana na uyoga wa porcini na inaweza kuwa mbadala bora kwa champignons.
Mali muhimu ya uyoga wa oyster
- Zina karibu vitamini vyote vya B.
- Zina vyenye proitamin A, asidi ya nikotini, asidi ya ascorbic.
- Kuchangia kupunguza cholesterol ya damu.
- Sahihi shinikizo la damu.
- Kuongeza kinga ya mwili na kupinga kwa kuonekana kwa tumors ya aina mbalimbali.
- Kuchangia kuondoa kwa radionuclides yenye sumu kutoka kwa mwili.
Jinsi ya kukuza uyoga wa oyster nyumbani
Wachukuli wa uyoga wa uchunguzi wamesoma kwa muda mrefu masharti ya kukua uyoga msituni na kutumia maarifa haya kwa mazoea kwa kurekebisha viwanja vyao vya kibinafsi kwa kilimo cha uyoga wa oyster. Kuwatunza ni rahisi na hauitaji uwekezaji mkubwa wa kifedha.
Upataji na uhifadhi wa mycelium
Mycelium ni msingi wa kukua uyoga, kwa hivyo ubora wake unapaswa kuwa katika kiwango cha juu. Ni muhimu sana kwamba muundo wa mycelium hauna uchafu wa spishi zingine za kuvu na hakuna maoni madogo kabisa ya uwepo wa viumbe vya pathogenic. Hii lazima izingatiwe wakati wa kuinunua na kutumia huduma tu za duka maalum. Kiasi cha mycelium inategemea eneo ambalo uyoga wa chaza hupangwa kupandwa. Hali ya uhifadhi - chumba baridi au rafu ya chini ya jokofu. Maisha ya rafu ya juu ni siku 90.
Uandaaji wa tovuti na mchanga
Sehemu ya ardhi ya kupanda uyoga wa oyster inaweza kuwa katika bustani ya kawaida na miti ya matunda karibu haitaingilia kati, kwani taa iliyotawanyika ni sawa kwa uyoga. Itakuwa muhimu tu kuandaa sehemu ndogo. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuleta kutoka kwa msitu au matawi ya miti iliyokufa (linden, Willow, Birch au aspen). Unaweza kutumia miti ya miti hii, iliyochaguliwa kwa sehemu ndogo tu. Mwanzoni mwa chemchemi, billets hizi za kuni (katika hali ya mvua) zinapaswa kuwekwa katika chumba na joto lenye joto (kwa mfano, kwenye pishi au chini) na kulowekwa sana na mycelium. Taa haihitajiki kwa utaratibu huu. Wakati mycelium inachukua mizizi kwenye vifaa vya kufanya kazi, na idadi kubwa ya nyuzi nyeupe juu yao hushuhudia hii, maandalizi ya kupanda yanaweza kuanza.
Taa
Kwanza unahitaji kutengeneza shimo kwenye eneo lililochaguliwa, na kisha kuweka mbao zilizo wazi ndani yao. Chini ya shimo inapendekezwa kufunika na safu nzuri ya humus na mchanganyiko wa ardhi na saw. Utunzaji kuu wa vitanda vya uyoga ni wakati na hydration ya kawaida.
Kumwagilia
Kiasi cha maji ya umwagiliaji kwa kila mita ya mraba ya eneo ni angalau lita 5 (katika msimu wa joto). Kumwagilia kwa lazima inahitajika angalau mara moja kila siku 7-10. Vitanda vinapaswa kununuliwa kila wakati.
Kuvuna
Mwanzoni mwa kilimo cha uyoga katika chemchemi na kwa utunzaji sahihi na matengenezo ya vitanda, kuokota uyoga wa kwanza kunaweza kufurahisha wamiliki wake tayari mwishoni mwa msimu wa joto - vuli mapema. Wataalam wa bustani wenye bustani na bustani wanashauriwa wasikimbilie kuvuna, kutoa fursa ya kukuza uyoga mwingi na kulinganisha tabia zao za nje. Hii ni muhimu ili kuzuia ingress ya bahati mbaya ya vielelezo visivyo vya kawaida. Ni bora kukata uyoga mkubwa na kipenyo kikubwa cha cap.
Kuna njia kadhaa za kukuza uyoga wa oyster. Kwa mfano, unaweza kupanga shamba nzima la uyoga katika vyumba vikubwa na taa bandia au kuikuza kwenye jarida la kawaida kwenye windowsill. Lakini njia hapo juu bado ni bora zaidi kwa wapenzi wa bustani na bustani. Baada ya kupanda uyoga peke yako, unaweza kuona tena thamani yao ya lishe na faida kubwa. Uyoga wa oyster ni mbadala inayofaa kwa champignons.
