Ikiwa unapenda dessert tamu zilizotengenezwa kutoka kwa matunda yaliyoiva, basi angalia mapishi yetu. Kupata jamu ya apricot na vipande sio kazi rahisi kwani inaweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza. Teknolojia isiyo sahihi itasababisha matunda kuchemka na kugeuka kuwa misa iliyojaa. Kwa hivyo, soma vidokezo na hila zetu kwa uangalifu, na kisha kurudia hatua zote katika mlolongo unaotaka.
Apricot jam na machungwa
Mchanganyiko wa matunda matamu yaliyoiva hutoa ladha isiyo ya kawaida. Rangi mkali ya tiba yako uipendayo itakumbusha siku za joto za kiangazi na imehakikishiwa kukupa moyo hata siku ya tumaini.
Viungo
- apricots - kilo moja;
- machungwa;
- sukari iliyokatwa - kilo;
- maji - 200 ml.
Kwa mapishi hii utahitaji matunda mabichi ya kijani kibichi. Matunda laini ya juisi hu chemsha haraka, ikigeuka haraka kuwa "fujo".
Jinsi ya kufanya jamu ya apricot ya kupendeza? Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kitakusaidia katika kutatua shida.
Kuanza, chukua matunda, kisha uwaoshe chini ya maji baridi, ondoa mbegu na ukate kila nusu. Ikiwa inataka, unaweza kukata nusu tena. Weka vipande kwenye sufuria ya kina. Chambua machungwa, punguza maji kutoka kwayo, kisha uivute kioevu.
Pika syrup kutoka kwa maji na sukari, kisha uiruhusu ikauke kwenye jiko kwa dakika tano. Ongeza juisi ya machungwa mwishoni kabisa. Ondoa syrup kutoka kwa jiko, uimimine kwa uangalifu ndani ya apricots na usubiri kioevu kiwe baridi. Rudisha infusion iliyosababishwa kwenye sufuria, tena kuleta kwa chemsha na tena kumwaga matunda ndani yake.
Wakati syrup na apricots ziko kwenye hali ya joto ya chumba, zinahitaji kuletwa kwa chemsha na kuchemshwa kwa moto mdogo kwa dakika kadhaa. Baada ya hayo, weka jamu kwenye mitungi iliyokatwa na iweze. Usisahau kugeuza vyombo na kufunika na blanketi la joto. Siku inayofuata, jamu inaweza kuhamishiwa kwenye pantry au mahali pengine popote panapofaa kuhifadhi.
Dessert iliyo tayari inaweza kutumika kutengeneza mikate tamu na kujaza matunda au kuitumikia tu kwenye meza na vinywaji moto.
Jam "Dakika tano"
Dessert ilipata jina lake kwa njia ya upole isiyo ya kawaida. Ifuatayo, tutakuambia kwa undani jinsi ya kupika jam ya apricot kwa msimu wa baridi.
Viungo
- apricots zisizo na mbegu - gramu 700;
- sukari - gramu 700;
- maji - 250 ml.
Vipande vya Pyatiminutka na apricots vinatayarishwa katika hatua kadhaa.
Chagua matunda yenye nguvu, uwaoshe, kata katikati na uondoe mbegu. Nyunyiza kunde na sukari na uiache peke yake kwa muda. Shika bakuli ya matunda mara kwa mara, lakini usichanganye.
Uzani apricots baada ya kusindika kwa kiwango cha jikoni. Uwiano mzuri wa matunda na sukari ni uwiano wa 1: 1.
Baada ya saa, matunda yanaweza kumwaga na maji na kutumwa kwenye jiko. Wakati jam inapoanza kuchemsha, punguza moto na upike matibabu hiyo kwa dakika nyingine tano. Futa bidhaa, kisha ulete kwa chemsha tena. Rudia utaratibu mara moja zaidi.
Baada ya kupikia ya tatu, weka dessert kwenye mitungi safi na uifunge na vifuniko vya kuchemshwa.
Pitric Apricot Jam
Njia isiyo ya kawaida ya kutengeneza dessert itakusaidia kufikia ladha ya asili. Tuna hakika utathamini jamu ya apricot tamu. Vipande kwenye syrup ya kunukia itafanya kampuni bora na chai iliyotengenezwa mpya au kinywaji kingine chochote cha moto.
Viungo
- kunde ya apricot - kilo moja;
- sukari - kilo moja;
- maji - glasi moja.
Jamu ya apricot na vipande imeandaliwa kwa urahisi kabisa, lakini mapishi yana sifa zake mwenyewe. Kwa hivyo, soma maagizo yetu kwa uangalifu kabla ya kuanza kupika.
Sindika matunda na ukate sehemu nne. Chopua mifupa na uondoe msingi laini. Changanya sukari na maji safi.
Ladha safi ya dessert hii moja kwa moja inategemea mbegu ambazo tutatumia wakati wa kupika. Kwa hivyo, ni bora kukata kerneli kwa nusu au kuiponda kwa chembe ndogo.
Weka apricots na mashimo kwenye sufuria ya kina, kisha uimimine ndani ya maji. Weka vyombo kwenye moto na ulete chemsha yake. Baada ya hayo, mimina syrup kwenye chombo tofauti na baridi bidhaa. Hatua hii ni muhimu ili vipande vikabaki bila kukamilika na sio chemsha.
Rudia mchakato huu mara mbili zaidi. Jipu la mwisho linapaswa kudumu muda mrefu - kama dakika kumi au kumi na tano. Mimina matibabu ya kumaliza ndani ya sahani iliyochemshwa na kuikokota.
Tutafurahi ikiwa unapenda vipande vya apricot jam. Mapishi yaliyokusanywa kwenye ukurasa huu yatakusaidia kuandaa ugavi mdogo wa vitu vya kupendeza kwa msimu wa baridi. Tiba nzuri ya kunukia itafurahisha familia yako na jioni ya baridi ya baridi na kurudisha kumbukumbu za siku angavu za jua.
