Radish

Ni nani kati yetu ambaye hapendi radish ya kawaida kwenye meza yake katika msimu wa joto? Na ni aina ngapi tofauti zinazotolewa kwetu na duka za mkondoni, kuona kwa macho kidonda: tofauti zote mbili kwa rangi, ladha, na ukubwa. Uangalifu wa kutosha hulipwa kwa mmea huu na Botanichka. Lakini shida ni: kwenye vitanda vyangu radish karibu haijafanikiwa. Mara moja "huenda kwa tune", basi huanza kupasuka na kupigwa na wadudu. Na kila wakati nilitaka kukuza mboga hii. Inavyoonekana, lazima uchukue radish kwa umakini, ukigundua juu ya nuances yote ya kilimo chake, ili usipoteze mboga hii nzuri na yenye afya kwenye vitanda vyao. Ukweli, katika miaka ya hivi karibuni, radish imepata uingizwaji mzuri - Daikon. Lakini huiva tu katika msimu wa kuanguka. Nilipendezwa na analog ya radish ya kawaida, yaani, maganda ya radish, haswa kwa kuwa ni riwaya katika bustani za Urusi, na kwa hivyo - bado ni rarity.

Radish ni siliculose, au nyoka, au farasi, au radish ya Javanese. © wilburcoxjr

Wakazi hao wa majira ya joto ambao tayari wamejifunza utamaduni huu, wanasema kwamba matunda ya kijani kibichi katika hatua ya kati ya kukomaa kwa juiciness na ladha ni sawa na radishes ya kawaida, lakini na pilipili nyepesi. Saladi za majira ya joto za chic zimeandaliwa kutoka kwao, zinaongezewa na supu au okroshka. Na chakula cha mchana gani kwenye joto la majira ya joto bila okroshka baridi, na badala ya kupikwa kulingana na mapishi ya zamani ya Kirusi (na samaki, kwa mfano), okroshka ambayo babu zetu walikula! Matunda ya radish ya kijani yanaweza kuliwa na mkate wa kawaida na chumvi, kachumbari, kaanga katika mafuta. Wana sura ya sufuria, katika maeneo mengi ya Urusi urefu wao ni cm 10-12. Kwa kweli, wataalam wanasema, Java inaweza kuwa mahali pa kuzaliwa kwa mmea huu. Katika hali ya kitropiki, hukua saizi ya mti mzuri, na maganda yanaweza kufikia urefu wa mita. Wao hutegemea kutoka kwa mmea, kama mikia mirefu au nyoka. Kwa hivyo majina yasiyokuwa ya kawaida ya radish hii: nyoka, Kijavanese, figili zilizokaushwa, mti wa radish au mkia wa rat (toleo la Amerika). Katika hali zetu, mmea yenyewe, kama maganda, unaonekana kuwa wa kawaida zaidi: urefu wake ni 1.5 m tu.

Punguza siliculose (lat. Raphanus caudatus). © Alex Hitt

Wataalam wanaamini kuwa figili inaboresha digestion, inakandamiza microflora yenye matumbo na isiyofaa, ina silicon, ambayo inatoa nguvu kwa mishipa ya damu, husaidia kuongeza kinga na uhamaji wa pamoja.

Wamiliki wengi wa bustani wanapendekeza kukua radish kwenye mchanga wenye mchanga, katika vitanda vyenye taa mkali siku nzima. Utunzaji wa figili ni sawa na radish ya kawaida: haupaswi kuruhusu usumbufu mdogo katika umwagiliaji, mchanga unapaswa kuwa unyevu kila wakati. Inaaminika kuwa figili inakabiliwa na kuongezeka kwa mkusanyiko wa nitrati, kwa hivyo, na maandalizi ya kawaida ya mchanga, hakuna mbolea ya ziada inayohitaji kutumika isipokuwa majivu. Licha ya asili yake ya kitropiki, mimea huvumilia uharibifu wa baridi kwa digrii 2 bila uharibifu (bustani wengine wanadai kuwa ni 6). Umuhimu ni uwezo wa kukua radish kwa msaada wa miche. Ikiwa, kama wengi wanasema, mmea huu unakua vizuri kwenye windowsill ya kawaida, basi unaweza kupanda mbegu kwa miche wakati wowote wa msimu wa baridi, na hivyo kuamua wakati wa mboga za kucha katika uwanja wazi katika bustani yako. Mishono ya radish ya kunde ni karibu hakuna tofauti na miche ya radish ya kawaida. Wanaonekana kama wiki baada ya kupanda, na tayari siku ya 20 mimea inaingia katika awamu ya ukuaji wa haraka, haraka kufikia sura ya bushi. Bustani iliyo na radish inayokua inaonekana nzuri sana, wewe tu unapaswa kuonya jamaa zako kwamba kuna kijani kibichi kwenye bustani ili wasichoke, wakiamini kwamba radish ya kawaida "ilikwenda kwa tune." Mazao ya kwanza yanaweza kuvunwa katika siku 50. Kufikia wakati huu, mmea hukua kwa urefu wa cm 120-150 kulingana na hali ya kuwekwa kizuizini na kufanikiwa kupata milango ya kwanza. Wanaanza kutawi kwa nguvu na baadaye kufunikwa na idadi kubwa ya maua ya rangi nyeupe-nyekundu. Licha ya maoni mengi kuenea juu ya kujipenyeza kwa mmea huu, walima bustani wengi wenye ujuzi wanapendekeza kumwagilia mara kwa mara ili ardhi kwenye kitanda iwe katika hali ya mvua kila wakati. Machozi magamba kwa kula kutoka matawi ya kati na ya chini, kupandikiza kwa wakati unaofaa kwa matawi ya juu. Matawi ya kuchanga hutoa shina za baadaye, ambazo matunda baadaye huonekana pia. Wanapoanza kukauka, inashauriwa kukatwa, kufungwa katika vifungu na kunyongwa ili kavu. Baada ya kukausha kwa mwisho, ili kupata mbegu, maganda yanapaswa kupunzwa kwa uangalifu.

Kijani cha kijani, mtazamo wa mimea. © BatteryRooftopGarden

Wakazi wa msimu wa joto, ambao tayari wamejua utamaduni huu katika vitanda vyao, wanaonya kuwa mmea unaweza kuongezeka juu ya mita 2 na zaidi ya mita kwa upana. Kwa kuongeza, misitu inakua yenye nguvu kabisa na, chini ya uzito wa majani na matunda, bila garter, huanguka kwa upande wao. Yote hii inapaswa kuzingatiwa wakati wa kuandaa vitanda na majani ya kijani. Wakati wa kuchagua aina ya radish hii, ni muhimu kujua kwamba kuna aina na maganda marefu na mafupi ya kijani au ya zambarau (mwisho ni mkali), hukua sawa na pipiwra, au unyoya kama nyoka. Kila mmea unaweza kutoa hadi maganda 40 au zaidi.

Radish. © imgkid

Na jambo moja zaidi: nyepesi ya kuvu hata hivyo hukua vizuri kwenye shamba huru, lenye unyevu wa kutosha na matajiri katika udongo wa kikaboni. Mmea unahitaji garter kwa miti. Unaweza kuipanda kutoka katikati ya chemchemi (chini ya filamu) na majira yote ya joto. Kama ilivyoelezewa tayari, inawezekana kukua kupitia miche. Kwa kuwa, licha ya asili yake ya kusini, figili za majani huvumilia barafu ndogo bila uharibifu, mazao yake yanaweza kuvunwa hadi vuli marehemu. Walakini, lazima ikumbukwe kwamba hana wadudu mdogo kuliko kabichi. Bustani hata huandika kwamba kwa kupanda figili hii karibu na kabichi, huokoa kabichi kutoka kwa wadudu ambao huhama kutoka kabichi hadi radish bila kusababisha mimea ya mwisho uharibifu wowote unaonekana. Haiwezekani kwamba tunapaswa kufuata mbinu hii, kwa sababu kulingana na saikolojia ya wanadamu, mara tu kuongezeka kwa bidhaa kunapoonekana mahali pengine, idadi ya watu huongezeka mara moja mahali hapa, pamoja na kutokana na uhamiaji (!). Na maoni ya mwisho: kwa kuongeza maganda, maua ya kuota, kama mapambo ya saladi, majani na mizizi ya mizizi. Mizizi katika mmea wa watu wazima inaweza kufikia uzito wa kilo. Ni wazi sasa kwamba sehemu za figili zinafaa kabisa kama vifaa vya sahani za mboga.