Katika enzi ya Ugiriki wa kale, matumizi ya tarragon na ibada yake ilihusishwa na ibada ya mungu wa mungu wa uwindaji. Iliaminika kuwa nyasi yenye harufu nzuri hupa nguvu, huongeza umakini na athari ya shujaa. Aristocracy ya zamani ilikula matawi madogo ili kupumua pumzi. Nyasi ina muundo mzuri na anuwai ya mali muhimu, kwa hivyo hutumiwa katika maeneo mengi ya maisha kutoka tiba ya dalili za ugonjwa wa nyumbani na dawa rasmi hadi kupikia na cosmetology.
Muundo na maudhui ya kalori ya tarragon
Mtu anaweza kusema juu ya mali ya mmea tu baada ya uchunguzi kamili wa muundo wake na uchunguzi wa kina wa hatua ya ugumu wa vifaa kwenye kazi ya vyombo vya ndani na mifumo. Tarragon au tarragon ni mmea wa viungo, jamaa ya mnene muhimu sana. Lakini tofauti na minyoo, ina uchungu kidogo, na ladha ni tamu badala.
Katika majani na shina za mmea zipo:
- mafuta muhimu;
- coumarin;
- alkaloids;
- flavonoids;
- tangi.
Muundo wa vitamini na madini huwasilishwa:
- vitamini A na C;
- Vitamini vya B, PP;
- potasiamu, magnesiamu, fosforasi, kalsiamu, sodiamu, chuma, iodini.
Carotene na asidi ya ascorbic katika g 100 ya mimea safi ni hadi 11%. Kwa hivyo, katika tarragon ya zamani ilitumika kwa kuzuia scurvy. Leo ni chanzo muhimu cha vitamini muhimu kwa kinga.
Yaliyomo ya caloric ya wiki ya tarragon ni 25 kcal kwa g 100. Nyasi za spichi zilizokaushwa zina 295 kcal kwa 100 g.
Je! Ni vyakula gani vina tarragon? Hii ndio kinywaji kinachojulikana cha Tarhun - kijani, harufu nzuri na tamu. Dondoo ya mmea ni sehemu ya dawa nyingi za homeopathic. Kuna makusanyo ya viungo kwa saladi na sahani za nyama, ambazo ni pamoja na tarragon kavu.
Mali muhimu ya mmea
Thamani kuu ya mmea wa tarragon ya spicy iko kwenye mkusanyiko mkubwa wa mafuta muhimu, asidi ya ascorbic na carotene. Bomba lililotengenezwa kutoka kwa majani safi huponya na vidonda visivyo na mchanga na chakavu vizuri. Na kwa matumizi ya kawaida ya mimea, upungufu wa asidi ya ascorbic hulipwa na kinga inaimarishwa.
Je! Tarragon ni nzuri kwa nini? Kuhusu wazo hili:
- hurekebisha hali ya kihemko, hupunguza mishipa;
- huchochea tumbo, huongeza hamu ya kula;
- ina athari ya diuretiki;
- inapunguza hedhi na PMS;
- anesthetizes (na migraine na maumivu ya meno);
- inapunguza uvimbe na nzito;
- hufukuza vimelea.
Tabia za kuchochea za tarragon inaruhusu kutumika kuongeza potency kwa wanaume na libido katika wanawake. Mmea una athari nzuri kwa hali ya mishipa ya damu: huimarisha kuta, huongeza mtiririko wa damu, ni kuzuia viboko na mshtuko wa moyo.
Katika ugonjwa wa tiba ya nyumbani, nyasi ni sehemu ya matibabu ya pneumonia na ugonjwa wa mapafu, cystitis, kifua kikuu, pua ya muda mrefu na kikohozi. Ufanisio wa kutumiwa na vijidudu vya mmea wakati wa magonjwa ya virusi. Kutumia tarragon, unaweza kusafisha damu na kuboresha muundo wake.
Matumizi ya tarragon kwa madhumuni ya dawa
Katika tarragon ya dawa ya jadi, decoctions, tinctures, gruel kwa compress hufanywa kutoka tarragon. Kwa maandalizi yao, majani tofauti na matawi yote yanafaa. Nyasi ya Tarragon inaweza kutumika kwa magonjwa yafuatayo:
- dermatitis;
- kukosa usingizi, unyogovu;
- mishipa ya varicose;
- bronchitis, pneumonia;
- stomatitis
- neurosis
- digestion duni.
Kwa kukosekana kwa contraindication, tarragon kama viungo inaweza kutumika kila siku kwa idadi ndogo. Hii itaboresha kazi ya utumbo, kuchochea kimetaboliki na kuimarisha kinga.
Chai ya kuponya
Mchuzi unajumuisha kutengenezea mimea kavu na maji yanayochemka. Kwa 250-300 ml ya maji ya kuchemsha chukua 1 tbsp. l malighafi. Mchuzi unasisitizwa chini ya kifuniko kilichofungwa kwa saa 1, kuchujwa na kuliwa jioni kabla ya kulala. Quoction kama hiyo hupunguza mishipa, kupunguza usingizi.
Kwa matibabu ya ugonjwa wa neurosis, decoction inachukuliwa mara 100 ml mara 3 kwa siku kati ya milo. Kozi ya matibabu ni siku 14.
Tarragon hutumiwa pamoja na chai nyeusi au kijani kuboresha digestion na kuongeza hamu ya kula. Kwa hili, kijiko 1 kinatengenezwa kwenye teapot. chai na matawi kavu ya tarragon. Kusisitiza chai kwa dakika 10. Kwa wakati mmoja, kunywa 100-150 ml ya kinywaji.
Muundo wa compress, lotions, marashi
Tabia ya kuzaliwa upya, antiseptic na kupendeza ya tarragon inaruhusu matumizi yake katika matibabu ya shida za ngozi. Na ugonjwa wa ngozi na eczema, kitambaa cha pamba kilichofyonzwa na kutumiwa ya mmea kinatumika kwa maeneo yaliyokasirika.
Na mishipa ya varicose kwenye miguu, tarragon safi husaidia. 2 tbsp. l 400-500 ml ya kefir hutiwa ndani ya mimea iliyochaguliwa, inaruhusiwa kusimama kwa dakika 15. Misa inatumika kwa maeneo ya shida kwa masaa 5-6. Ili kurekebisha mchanganyiko wa uponyaji tumia bandage au chachi.
Wakati wa kutibu ugonjwa wa stomatitis au kamasi, marashi maalum huandaliwa nyumbani. Ili kufanya hivyo, katika g 100 ya siagi ongeza 20 g ya tarragon iliyokaushwa pamoja na juisi. Masi hutiwa katika umwagaji wa maji na moto kwa dakika 15 ili kuchanganya viungo. Mafuta hayo yamepozwa hadi joto la mwili na ufizi wa mafuta mara 2-3 kwa siku hadi kupona.
Bafu ya uponyaji
Tarragon kavu hutumiwa kuandaa mchuzi wa umwagaji ulioingiliana. Kwa wastani, lita 1 ya mchuzi iliyoandaliwa kutoka lita moja ya maji ya kuchemsha na 4 4 inahitajika kwa bafu. l tarhuna. Mchuzi umeingizwa kwa dakika 30, huchujwa na kuongezwa kwenye bafu.
Athari za umwagaji wa tarragon:
- kutuliza;
- kurejesha usingizi;
- husafisha ngozi;
- huchochea michakato ya metabolic;
- hupunguza maumivu ya kichwa;
- huponya majeraha madogo.
Osha jioni kabla ya kulala. Utaratibu unaweza kurudiwa mara 2-3 kwa wiki.
Kwa ngozi inakabiliwa na kuvimba na chunusi, cubes za barafu zimetayarishwa kutoka juisi safi au decoction ya tarragon kuifuta uso.
Juisi safi hutiwa katika uwiano wa 1: 3 na maji ya kuchemshwa. Mchuzi umehifadhiwa kwa fomu yake safi. Futa uso na barafu jioni baada ya kuondoa babies na asubuhi baada ya kuamka.
Tinonic tincture
Hii ni kinywaji cha kupendeza ambacho huburudisha, huchochea, huzimisha kiu kwenye joto. Ni muhimu sana kwa shinikizo la damu. Kichocheo cha tincture ya Tarragon:
- 1 lita kumwaga maji katika sufuria isiyo na maji;
- ongeza 50 g ya matawi safi ya tarragon, kung'olewa na kisu;
- ongeza juisi ya limao 1 na zest, kuleta kwa chemsha;
- baridi kwa joto la kawaida, ongeza asali au sukari kwa ladha (3-4 tsp)
Tincture imehifadhiwa kwenye jokofu na kunywa kwa siku 2, basi sehemu mpya imeandaliwa.
Matumizi ya kupikia
Huko Ulaya, utumiaji wa tarragon katika kupikia ulianza karne ya 17. Mfaransa alianza kuongeza nyasi za spika kwenye vyombo kuu. Leo, tarragon ni sehemu ya haradali ya Dijon, inayojulikana ulimwenguni kote. Kutumia mmea kuna sifa mbili. Tarragon iliyokaushwa inafaa kwa sahani moto, na safi kwa baridi. Hii ni kwa sababu ya tabia maalum ya wiki wakati wa matibabu ya joto. Tarragon inakuwa machungu na inaweza kuharibu sahani.
Mara nyingi, mmea hutumiwa katika maandalizi ya:
- michuzi na mavazi ya saladi;
- marinade kwa kondoo, nyama ya ng'ombe, samaki;
- siki ya divai iliyo na ladha;
- kinywaji "Tarragon".
Matumizi ya tarragon kavu yanafaa kwa sahani za nyama na supu. Wagenorgi wanaamini kuwa tarragon inaweka kabisa ladha ya kebab ya kondoo, na Wagiriki - ladha ya samaki. Wakati wa kuandaa supu, matawi ya viungo vilivyochaguliwa huwekwa moja kwa moja kwenye sahani wakati wa kutumikia. Ikiwa unaandaa mavazi ya saladi, chumvi, tarragon safi, maji ya limao na mafuta ni mchanganyiko mzuri. Ikiwa siki ya divai inatumiwa kwa kuongeza nguvu, ladha yake inaingizwa na rundo la tarragon, iliyotupwa moja kwa moja kwenye chupa kwa siku kadhaa.
Nyasi safi na kavu hutumiwa kama mbadala wa chumvi, ambayo ni muhimu kwa lishe isiyo na chumvi au shinikizo la damu.
Matumizi yanayoenea ya tarragon katika kupikia ni kwa sababu ya athari yake ya antimicrobial. Kwa hivyo, wakati wa kusaga na kuokota matango na mboga zingine, matawi 1-2 ya nyasi hutumiwa. Ladha isiyo ya kawaida ya uyoga wa kung'olewa pia hutoa tarragon. Na kupata tincture yenye harufu nzuri, rundo la matawi safi ya mmea hutiwa kwenye chupa ya vodka. Vodka inapaswa kuingizwa kwa wiki 3-4 mahali pa giza.
Katika kupikia tarragon tumia safi, kavu na kuvunwa kwa matumizi ya baadaye. Vijiko vijana hukatwa kwa kisu na kisu, kilichochanganywa na chumvi, hutiwa ndani ya mitungi, iliyopotoka na kuhifadhiwa kwenye jokofu. Kama hivyo, inaongezwa kwa supu zilizotengenezwa tayari, saladi au michuzi wakati wa msimu wa baridi.
Kinywaji kiburudisho
Nyumbani, unaweza kuandaa Tarhun ya kunywa. Imetengenezwa na nini? Itachukua lita 1 ya maji ya madini (na au bila gesi kuchagua kutoka), 1 limau na 50 g ya wiki safi ya tarragon. Maagizo ya kupikia:
- piga tarragon na kisu;
- saga juisi nje ya limao;
- kumwaga viungo na maji ya madini, kusisitiza masaa 2;
- ongeza sukari kwa ladha.
Tumikia kinywaji katika glasi na barafu. Kwa ladha kali zaidi na ya kuvutia, chokaa, mint au balm ya limao, kiwi, syrup ya sukari huongezwa kwenye viungo vya classic. Kunywa tena kunaingizwa, kunanuka zaidi na tajiri itakuwa ladha. Unaweza kuiacha tarragon kwenye jokofu kwa usiku, na asubuhi uivute na uongeze sukari au sukari ya sukari.
Contraindication tarragon
Dawa yoyote iliyo na tarragon haipaswi kuchukuliwa kwa zaidi ya mwezi 1. Hapa athari ya athari inaongeza, ambayo inaweza haitoi uboreshaji, lakini kuzorota kwa ustawi. Sifa ya faida na uboreshaji wa tarragon ni kwa sababu ya muundo wake na uvumilivu wa kibinafsi wa mwili.
Tarhun imethibitishwa:
- wanawake wajawazito
- watu walio na gastritis na kidonda cha tumbo;
- na asidi iliyoongezeka ya tumbo;
- kuchukua antidepressants.
Katika uwepo wa magonjwa sugu ya viungo vya ndani na matumizi ya mara kwa mara ya madawa ya kulevya, unahitaji kushauriana na daktari.
Faida na utumiaji wa mimea, pamoja na tarragon, kwa ujumla ina athari nzuri kwa afya na ustawi. Hii ni kuzuia magonjwa ya njia ya utumbo, mfumo wa moyo na mishipa, usaidizi wa shughuli za neva. Bana ya viungo vyenye kavu na harufu nzuri inaweza kupanua maisha yako na kuifanya iwe safi!
