Saladi "Upinde wa mvua" ni mapishi rahisi ya sahani ladha ya mboga iliyo na nyama, katika mapishi hii na kuku ya kuchemsha. Saladi ya upinde wa mvua labda ina chaguzi tofauti zaidi za kupikia - unaweza kukusanya mboga mboga kwa mchanganyiko wowote kwenye sahani. Viungo viwili kuu - viazi vya kukaanga na nyama vinapaswa kuwa vya lazima, mboga iliyobaki inakamilisha sahani na ladha na rangi. Mchuzi wa saladi ya mboga iliyo na nyama ya upinde wa mvua inaweza kuchukuliwa tayari, kwa mfano, mayonnaise ya kawaida, au unganisha matayarisho ya nyumbani kwa kupenda kwako.
Saladi ya mboga na nyama "Upinde wa mvua"Kwa hivyo, kuandaa saladi ya mboga na mboga "nyama ya upinde wa mvua", isipokuwa viazi, vitunguu na mimea safi, chemsha kwenye ngozi zao. Kisha saga, weka bakuli. Tunachukua sahani kubwa za gorofa kulingana na idadi ya wageni na tunatumikia sehemu za kupendeza kwa kila mgeni, usisahau kuhusu mchuzi. Kwa ajili yake, utahitaji vyombo vidogo - saizi zilizogawanywa, katika hali mbaya, piles ndogo au bakuli zinafaa.
- Wakati wa kupikia: Saa 1 (pamoja na mboga za kupikia)
- Huduma kwa Chombo: 2
Viungo kwa ajili ya maandalizi ya saladi ya mboga na nyama "Upinde wa mvua"
- 250 g ya kuku ya kuchemsha;
- 300 g ya viazi;
- 100 g karoti;
- Beets 100 g;
- 60 g ya vitunguu nyeupe;
- Letti 70 g;
- 30 g ya mimea safi;
- 30 ml ya mafuta;
- 20 g siagi;
- 20 ml siki ya apple ya cider;
- 15 g ya sukari;
- cumin, pilipili nyekundu ya ardhi;
- chumvi.
Njia ya kuandaa saladi ya mboga na nyama "Upinde wa mvua"
Tunaanza na viazi. Tunasafisha, kata ndani ya cubes ndogo, kuweka maji baridi, suuza na safisha wanga. Kisha tunaweka viazi kwenye colander, maji yanapooka, weka kitambaa.
Osha viazi zilizokatwa kutoka wangaKatika sufuria ya kukaanga tunapunguza mafuta ya mizeituni au mafuta ya mboga yenye harufu, ongeza cream. Tunatupa viazi zilizokatwa kwenye mafuta moto, kaanga mpaka zabuni, chumvi mwishowe, nyunyiza na mbegu zilizokaushwa.
Kueneza kwenye sahani sehemu ya viazi vya kukaanga.
Weka viazi zilizokaanga kwenye makali ya sahaniIfuatayo, mimina mayonnaise kwenye boti ya mchuzi na uweke katikati ya sahani, karibu nayo tutaunda upinde wa mvua.
Weka sufuria na mayonnaise katikati ya sahaniKaroti, zilizopikwa kwenye ngozi zao, hutiwa kwenye grater coarse, chumvi ili kuonja, iliyowekwa karibu na viazi.
Kusugua karoti zilizopikwa na kuweka kwenye sahaniVitunguu vyeupe vitamu, mara nyingi huitwa saladi, kata vipande pete nyembamba nusu. Weka vitunguu kwenye bakuli, ongeza sukari, siki na chumvi kidogo, saga na mikono yako, kuondoka kwa dakika chache. Kisha kuenea karibu na karoti, nyunyiza na pilipili nyekundu ya ardhi.
Kueneza vitunguu tamuOsha lettuce kabisa katika bakuli na maji baridi, kavu kwenye suuza au kwenye kitambaa cha karatasi, ukate vipande vipande. Sisi hukata rundo la mimea safi laini, changanya saladi na mimea, mimina mafuta, ueneze kando ya vitunguu.
Weka saladi iliyokangwa na wiki kwenye sahaniSisi kukata kuku ya kuchemsha - kuondoa nyama kutoka mifupa, ondoa ngozi. Tunapanga nyama kwenye nyuzi, kuiweka karibu na wiki.
Weka kuku ya kuchemsha kwenye makali ya sahaniKupika beets kwenye ngozi zao, baridi katika maji baridi, safi, kusugua kwenye grater coarse. Msimu wa beets na tone la siki, Bana ya chumvi na kijiko cha mafuta bora. Weka beets kati ya nyama na viazi. Mara moja tumikia saladi ya mboga na nyama "Upinde wa mvua" kwenye meza.
Weka beets iliyokunwa kwenye sahaniHapa kuna upinde wa mvua mzuri kama mimi. Kwa kweli, ni ngumu kurudia wigo mzima wa rangi kwenye sahani, lakini unaweza kujaribu karibu iwezekanavyo. Ugumu huibuka na rangi ya bluu, ni ngumu kuipata katika chakula.
Saladi ya mboga na nyama "Upinde wa mvua" iko tayari. Tamanio!
