Cranberry haina umri

Cranberry ni beri ya kipekee. Ni matajiri katika antioxidants ambayo hupunguza mchakato wa kuzeeka. Juisi ya Cranberry ni wakala mzuri wa kupambana na zingotic. Na homa, koo hula matunda na asali. Sifa ya uponyaji ya cranberries huelezewa na uwepo wa asidi ya kikaboni na vitamini ndani yake. Berries ina pectins na madini (potasiamu, kalsiamu, fosforasi, tellurium, manganese, iodini), na asidi ya benzoic, ambayo huongeza athari ya dawa za kukinga. Cranes ni sahani nzuri ya sahani nyingi; hutumiwa kutengeneza vinywaji, uhifadhi, pipi.

Cranberry

Hifadhi

Ili kulainisha ngozi mnene ya cranberries, jitayarisha matunda yaliyowekwa tayari katika maji moto na upike kwa dakika 10-15. Baada ya matunda kueneza, niliwaweka kwenye syrup ya sukari ya kuchemsha na kupika kwa muda mfupi na kuendelea kuchemsha.

Kwa kilo 1 ya matunda - 2 kg ya sukari na 150 g ya maji.

Jelly

Kufunga na kukaanga cranberries knacker mbao katika bakuli zisizo oxidizing. Ninapunguza maji hayo na kuiweka kwenye jokofu.

Mimina massa na maji ya moto na upike kwenye chombo kilichotiwa muhuri na chemsha kidogo kwa dakika 5-10. Ongeza sukari na kulowekwa kwa gelatin kwenye mchuzi uliochujwa, koroga mchanganyiko hadi kufutwa kabisa na kuleta kwa chemsha. Mimina juisi iliyotiwa ndani ya syrup hii ya sukari-gelatin, kisha uchukue mchanganyiko, baridi hadi 15-20 ° na uimimine kwenye ungo. Ikiwa ni lazima, nyepesha na nyeupe yai.

150 g ya cranberries - 150 g ya sukari, 30 g ya gelatin, protini moja. Kwa syrup: kwa 100 g ya sukari - 50 g ya cranberries.

Jelly ya Cranberry

Kvass

Pamba cranberries na kijiko cha mbao au pestle, kumwaga maji, kupika kwa dakika kama 10 na chujio. Nimimina katika sukari iliyokunwa na baridi kioevu, baada ya hapo naongeza chachu iliyochanganuliwa na changanya vizuri.

Nimimimina kvass ndani ya chupa, cork yao na kuiweka katika mahali pa baridi kwa siku 3.

Kwa kilo 1 cha cranberries - vikombe 2 vya sukari iliyokatwa, 4 l ya maji, 10 g ya chachu.

Morse

Njia ya 1:

Mimina iliyokaushwa na kuosha iliyomwagika maji na chemsha kwa dakika 10, chujio. Ongeza sukari, kuleta kwa chemsha na baridi.

Kwa kikombe 1 cha cranberries, vikombe 0.5 vya sukari na lita 1 ya maji.

Njia ya 2:

Tayari karanga mnu na itapunguza maji hayo. Ninaifunika na kifuniko na kuiweka mahali pa giza, baridi. Mimina maji ya moto, toa kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5-8 na chujio. Ninachanganya mchuzi na juisi iliyosafishwa hapo awali, ongeza sukari na uchanganya.

Kwa kikombe 1 cha cranberries, vikombe 0.5 vya sukari na lita 1 ya maji.

Kunywa matunda na asali

Ninapunguza juisi kutoka kwa karanga zilizopangwa na nikanawa. Mimina maji ya moto, toa kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5-8 na chujio.

Ongeza asali ya asili na iache itenguke. Kisha mimina maji ya cranberry kilichopozwa. Mimi hutumia vinywaji vya matunda vilivyojaa.

Kwa cranberries 1 ya kikombe - vijiko 2 vya asali ya asili, lita 1 ya maji.

Kupika kahawia

Kidogo cha kupikia chakula cha Red Red

Nilinyunyiza juisi ya cranberry mahali pa baridi.

Ninavua karoti na mashimo madogo. Mimina maji baridi ya kuchemsha na uondoke kwa masaa 1-2.

Kutoka kwa molekuli inayosababishwa mimi itapunguza juisi naichanganya na juisi ya cranberry. Ongeza maji ya limao (au asidi ya citric), sukari iliyokunwa na changanya.