Tangawizi iliyotiwa alama - Tangawizi iliyokatwa na machungwa

Moto na tamu, tamu - tangawizi ya pipi na tangawizi au pipi, tamu zaidi ya keki, muffins au ice cream. Pipi zilizo na tangawizi pipi zinageuka kuwa za kunukia na za kitamu. Ikiwa unapenda ladha inayowaka ya tangawizi, basi hizi matunda mazuri ya pipi na ladha ya kulipuka itakuwa tamu yako uipendayo. Kwa kweli, sio kila mtu anapenda tangawizi, lakini katika kuoka mali zake zenye kuungua kwa njia fulani huyeyuka, na kuacha tu ladha ya kupendeza isiyo ya kawaida.

Jinsi ya kupika keki ya sherehe ya Italia "Mimosa" na vipande vya pipi vya tangawizi, unaweza kujua katika mapishi - Keki "Mimosa"

Unaweza kuweka tangawizi ya pilipili kwenye syrup kwa kukata vipande vya tangawizi vipande vidogo kama inahitajika. Au fanya matunda ya pipi - weka tangawizi kwenye rack ya waya, kavu na roll katika sukari au sukari ya icing. Katika fomu hii, tangawizi inapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo kilichotiwa muhuri, na syrup inaweza kutumika kutengeneza vinywaji na hata vinywaji vya pombe.

Wakati wa kupikia: masaa 2
Kiasi: 150g

Viungo vya tangawizi ya pipi na machungwa:

180-200 g ya mizizi safi ya tangawizi;
150 g ya sukari iliyokatwa;
machungwa;
karafuu, nyota anise.

Viungo vya kutengeneza tangawizi ya pipi na machungwa

Njia ya kuandaa tangawizi ya pipi - tangawizi iliyoangaziwa na machungwa.

Tunagawanya mzizi wa tangawizi kwa sehemu, kisha kila mmoja wao hupigwa peupe, kukatwa matangazo yote ya giza na uharibifu. Peel ya tangawizi imechomwa kwa kisu mkali, kama karoti, ondoa safu nyembamba kabisa ya juu.

Kuweka Mizizi ya Tangawizi

Kata mzizi kwa sahani nyembamba, kwa sababu ya g g 200 ya tangawizi nimebaki 125 g, hii ni kawaida, wakati mwingine ni mbaya zaidi ikiwa mzizi kavu kabisa utatokea.

Kata mzizi wa tangawizi kuwa vipande nyembamba

Kutoka kwa machungwa, tunahitaji safu nyembamba tu ya zest ya machungwa, massa haitumiwi katika mapishi hii. Ongeza zest ya machungwa kwenye sahani za tangawizi. Kumbuka kuosha machungwa vizuri kabla ya kuondoa zest. Matunda ya machungwa hutendewa na dawa za wadudu, kwa hivyo ni bora kuosha machungwa vizuri kwa brashi ngumu na maji ya moto.

Ongeza zest ya machungwa kwa vipande vya tangawizi.

Katika stewpan iliyo na chini nene, weka sahani za tangawizi, zest ya machungwa. Ongeza karafuu chache na anise ya nyota, mimina kuhusu 200 ml ya maji ya moto. Baada ya majipu ya maji, punguza moto na upike kwa dakika 45, ukifunga kifuniko. Ikiwa maji yana chemsha, basi unahitaji kuongeza maji kidogo ya kuchemsha wakati wa mchakato wa kupikia.

Chemsha tangawizi na zest ya machungwa na karafuu na anise ya nyota

Tunachuja tangawizi ya kuchemsha, kuondoa karafuu na anise za nyota

Kupikia sukari ya sukari na Tangawizi

Tunachuja tangawizi ya kuchemsha, kuondoa karafuu na anise za nyota. Kiwango kilichoachwa kutoka kwa utengenezaji wa tangawizi haitumiwi kwenye mapishi, lakini inaweza kuongezwa kidogo kwa mimea ya mimea ya mimea au matunda ikiwa unapenda ladha inayowaka ya tangawizi.

Tunachanganya sukari iliyokatwa kwenye stewpan, 150 ml ya maji ya moto, ongeza tangawizi ya kuchemshwa, weka stewpan kwenye jiko tena, upike kwa saa moja.

Baada ya baridi, mimina syrup ya tangawizi kwenye jar

Wakati sahani za tangawizi zitakapokuwa karibu uwazi, na syrup inapoongezeka, unaweza kuondoa stewpan kutoka moto, baridi yaliyomo, na kisha kumwaga ndani ya jar.

Matunda yenye alama yanaweza kufanywa kutoka tangawizi.

Lakini unaweza kupata petals ya tangawizi kutoka kwa syrup, kuweka kwenye waya wakati syrup inapooka kabisa, na petals zimekauka kidogo, zikisonge kwa sukari iliyokatwa. Matunda yaliyopigwa alama lazima yamehifadhiwa kwenye jar iliyotiwa muhuri, na juisi ya tangawizi itapata utumizi katika dessert au vinywaji.

Tangawizi iliyokatwa - tangawizi ya pipi na machungwa iko tayari. Tamanio!