Pasta iliyotiwa ndani katika mchuzi wa nyanya ni sahani moto ambayo ilikuja kwetu kutoka mwambao wa Italia wa jua. Katika nyakati za zamani, unga ulitengenezwa kwa mkono, upole kuchemshwa katika maji moto wa kuchemsha, kujazwa kidogo kukaongezwa, mchuzi wa nyanya ya kawaida au bechamel ilimwagika, na sahani ilipikwa kwenye oveni. Hizi ni mbegu zinazoitwa cannelloni, au manicotti - nene mirefu mirefu. Siku hizi, tasnia imekuja kwa msaada wa akina mama wa nyumbani na safu nzima ya pasta inatengenezwa kwa ajili ya kuweka vitu. Bidhaa hizi ni tofauti na vermicelli ya kawaida na noodle, ni mnene zaidi, imetengenezwa kutoka kwa ngano ya durum, kwa hivyo haina chemsha. Jaribu kupika gramophoni za pasta na nyama ya kukaanga katika mchuzi wa nyanya - ya kupendeza, ya haraka na yenye lishe!
Pasta iliyoshonwa katika Sauce ya Nyanya- Wakati wa kupikia: Dakika 50
- Huduma kwa Chombo: 6
Viunga vya pasta iliyotiwa ndani ya Sauce ya Nyanya:
- 500 g ya pasta;
- 600 g kuku;
- Yai 1
- Vitunguu 1;
- rundo la bizari;
- 5 g suneli hops;
- 30 g siagi;
- 30 g ya mafuta;
- 150 ml ya mchuzi wa nyanya;
- 100 g ya jibini ngumu;
- chumvi, parsley.
Njia ya kuandaa pasta iliyotiwa na nyama ya kusaga katika mchuzi wa nyanya.
Fanya kuku ya kuchikwa. Nyama yangu ni maji baridi, iliyokatwa kwa coar, kuweka kwenye blender.
Chop kukuOngeza yai mbichi ya kuku kwenye blender - itatumika kama aina ya gundi ambayo itachanganya viungo vya nyama iliyochonwa.
Ongeza yai ya kukuKwa juiciness, tunaweka kiunga cha kawaida cha mincemeat yoyote - kichwa cha vitunguu, kilichochaguliwa kwa coar. Kusaga bidhaa hadi misa iliyojaa, laini.
Ongeza vitunguu na saga nyama ya kukaangaTunaweka vitunguu-hops-suneli, rundo la kung'olewa la bizari na chumvi ili kuonja. Changanya viungo tena na mince iko tayari. Inaweza kuondolewa kwa muda mfupi kwenye jokofu, kwa dakika 15, ili bidhaa "zijulikane."
Ongeza viungo na mimea iliyokatwaPasha mafuta kidogo ya mzeituni kwa kukaanga kwenye sufuria, ongeza siagi, wakati sufuria inapika vizuri na siagi inayeyuka, weka nyama iliyokatwa. Kaanga juu ya moto wa wastani kwa dakika kadhaa hadi nusu kupikwa, ili nyama iliyokatwa - ikawaka kidogo.
Ondoa sufuria kutoka kwa moto, iachie kando ili kujaza baridi kidogo.
Kushusha nyama ya kusagaMimina lita 3 za maji ya kuchemsha kwenye sufuria, mimina vijiko 2-3 vya chumvi, weka gramophones. Pika kwa dakika 5, hadi kupikwa, huwezi kupika, wataanza kushikamana. Tunakusanya gramophones zilizokamilishwa ndani ya colander, kisha toa mafuta ya mizeituni ya uchimbaji wa kwanza baridi.
Chemsha gramophones za pasta hadi nusu tayariJaza pasta na kujazwa kilichopozwa vizuri, kuweka kwenye ubao.
Sisi vitu vya pasta na nyama ya kukaangaMimina sahani ya kauri ya kuoka na mafuta. Katika mchuzi wa nyanya ongeza 50-80 ml ya maji ya moto na uzani wa chumvi.
Mimina nusu ya mchuzi ndani ya ukungu.
Mimina mchuzi wa nyanya kwenye bakuli la kuokaSisi hujaza fomu na gramophones zilizojaa, kuongeza mchuzi uliobaki.
Jaza fomu na pasta iliyotiwa mafuta, mimina mchuzi uliobakiKwenye grater nzuri sisi kusugua jibini ngumu. Nyunyiza sahani na safu nene ya jibini iliyokunwa, ongeza oveni kwa nyuzi nyuzi Celsius.
Nyunyiza jibini iliyokunwa na pasta iliyotiwa katika mchuzi wa nyanyaWeka mold ya pasta kwenye rafu ya katikati ya oveni katikati, pika kwa dakika kama 25.
Pika pasta iliyotiwa katika mchuzi wa nyanyaKabla ya kutumikia, nyunyiza pasta iliyotiwa katika mchuzi wa nyanya na pilipili nyeusi na parsley, mimina mafuta yenye ubora wa juu.
Pasta iliyoshonwa katika Sauce ya NyanyaPasta iliyotiwa ndani katika mchuzi wa nyanya iko tayari. Bon hamu!
