Malenge Roast

Umejaribu kupika kuchoma na malenge badala ya viazi? Shangaa familia yako katika msimu wa malenge na sahani mpya: inabadilika kuwa mkali na isiyo ya kawaida, ambayo ladha, inaonekana!

Malenge, iliyopikwa katika kampuni ya nyama, inapata ladha mpya, maalum, isiyo na malenge. Lakini ni bora kujaribu mara moja kuliko kusoma mara mia! Usijaribu tu kuweka sawa katika viazi moto - jaribu toleo la asili na malenge.

Malenge Roast

Na kufanya kuokwa na tamu ya malenge, unahitaji kuchagua malenge sahihi. Bora zaidi - nutmeg au Arabat, katika sura ya chupa - ni ya kupendeza zaidi na mkali!

Viunga vya Kukuwa na Malenge:

nyama ya nguruwe - kilo 0.5;
malenge nzima ndogo au wastani wa nusu;
karoti - wastani wa 1;
vitunguu - 1 ndogo;
chumvi - meza 1 isiyokamilika. l au kuonja;
pilipili nyeusi ya ardhi - ¼ tsp;
mafuta ya alizeti;
parsley, bizari;
Glasi 2-3 za maji.

Bidhaa za unga wa malenge

Jinsi ya kupika malenge kuchoma:

Joto mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga, ukata vitunguu vidogo na uanze kukaanga juu ya moto wa kati, ukichochea wakati mwingine,

Wakati vitunguu vinakuwa laini, ongeza karoti zilizokatwa kwa hiyo. Fry, kuchochea, pamoja kwa dakika 3-4.

Ifuatayo, ongeza nyama kwenye sufuria, kata vipande vipande vya cm 2x2.

Kaanga vitunguu

Kaanga karoti

Kaanga nyama katika vitunguu na karoti

Chumvi (kwa sasa, chukua chumvi nusu - kijiko nusu), pilipili, changanya na endelea kukaanga vitunguu na karoti pamoja na nyama - mpaka rangi yake ibadilike.

Ongeza maji

Kisha kumwaga maji kwenye sufuria - kiasi kwamba inashughulikia kabisa nyama (kuhusu glasi 2-3), funika na kifuniko na uacha kuchemka na chemsha kidogo kwa dakika 30-35.

Stew nyama na mboga

Kwa sasa, peel malenge. Tutapata katikati na kijiko - usiitupe mbali, unaweza kupata mbegu za malenge, kavu na kuzila - ni za kitamu na afya.

Chambua peel, na ukate mwili kwa cubes kubwa. Malenge hupikwa haraka kuliko viazi, na kwa hivyo unahitaji kuikata vipande vikubwa kuliko viazi kwa kuchoma.

Ongeza malenge

Baada ya nyama kukaushwa kwa nusu saa au zaidi kidogo, uhamishe yaliyomo kwenye sufuria, ongeza malenge, ongeza na uchanganye. Unaweza kuendelea kupika wote juu ya jiko na katika tanuri - katika kesi hii tunahamisha nyama na malenge kwenye bakuli la kuoka na kufunika na foil.

Changanya nyama na malenge

Tunapiga kuchemsha kwenye sufuria iliyo chini ya kifuniko kwa dakika 25 kwenye moto mdogo, ili haina chemsha sana na malenge haina chemsha. Hakuna haja ya kuchochea - basi cubes za malenge zitabaki safi, nzuri na safi. Ikiwa unapika katika tanuri - bake kwenye 180ºº kwa dakika 45.

Punga nyama na malenge

Dakika 2-3 kabla ya kupika, ongeza parsley iliyokatwa, bizari hadi kwenye kuchoma na malenge. Greens kwenye msingi wa maboga ya machungwa mkali inaonekana nzuri sana!