Wamiliki wengi wa bustani wangependa kukua msururu wa farasi katika nyumba ya nchi yao, lakini shida ni, wanaogopa kwamba itaenea katika eneo lote na itakuwa ngumu kuipata. Mimea ya nadra ya mboga inaweza kusaidia katika suala hili - katran, ambayo sio tu katika ladha sio duni kwa horseradish ya kawaida, lakini pia ina faida kadhaa. Katran ni mzuri zaidi, hutoa uzalishaji zaidi na, muhimu zaidi, haitoi tovuti. Kwa kuongezea, pamoja na mzizi, majani yake madogo hutumiwa kwa mafanikio katika saladi za mboga kama analog ya asparagus. Ni muhimu pia kwamba katran ni mmea wa mapambo na imetumiwa hivi karibuni na wabunifu wa mazingira katika mipango ya maua.
Katran bahari. © Nick SaltmarshMaelezo ya Katran
Katran, au tuseme ya bahari katran (bahari ya Crambe), ni mmea wa mimea ya kudumu ya familia ya kabichi (kama farasi), urefu wa 50-70 cm, na mzizi mzito wa hadi silimita (hadi cm 7-10) na mwili mweupe. Fomu zilizoinuliwa za majani. Maua ni nyeupe, ndogo (hadi sentimita 1), lakini nyingi. Matunda ni sufuria.
Katran, kama jina linamaanisha, ni mmea kwenye mipaka ya Atlantiki, Bahari ya Baltic na Nyeusi, haipatikani katika Caucasus.
Katran bahari. © Derek RamseyJina la jenasi katika tafsiri kutoka Turkic linamaanisha "tochi ya tarry", hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba huwaka vizuri. Mali hii ni kwa sababu ya maudhui muhimu ya mafuta muhimu ndani yake. Kwa kuongeza kwao, katran ni tajiri katika sukari, vitamini vya vikundi B, C na PP, madini.
Kilimo cha Katran
Katran kawaida hupandwa na mbegu, ni za ukubwa tofauti, unahitaji kuchagua kubwa zaidi, kwa sababu ndogo hazikua vizuri. Panda katika msimu wa joto au chemchemi. Katika kesi ya mwisho, mbegu za katran zinahitaji kupigwa marufuku, i.e. loweka kwa maji moto kwa masaa 2, basi, ukichanganya na mchanga mdogo, weka kwa miezi 2-3 kwenye jokofu au pishi.
Mbegu za Katran zimepandwa katika chemchemi mwishoni mwa Aprili katika asidi isiyo ya tindikali, iliyopandwa kwa kina cha cm 1.5 (katika vuli hupandwa kwa kina - hadi 3 cm) kwa kiwango cha mbegu 15 kwa m 12. Udongo basi kawaida hupandwa. Wakati miche ya katran inafikia cm 6-8, kupalilia na kukonda kunafanywa. Kupalilia kwa pili ni wakati majani halisi ya 2-3 yanaundwa na urefu wa mmea ni karibu cm 20. Baada ya kukata nyembamba, umbali kati ya mimea kwenye safu kawaida ni 20-30 cm, na nafasi ya safu ni 60-70.
Katran bahari, maua. © Wilson44691Katran inaweza kupandwa na miche ya miaka 35-45 ya umri. Kwa kuongezea, wakati mwingine huenezwa na vipandikizi vya mizizi, ambao hukatwa katika chemchemi katika mimea vijana (kama horseradish).
Katran ni mnyenyekevu katika utunzaji, mgumu, pamoja na kupalilia, wanalima spacings-safu na mavazi ya juu, pia wanapigana na wadudu na magonjwa kama kabichi.
Mavuno ya katran mnamo Oktoba, kawaida kwa miaka 2-3 (unaweza kutumia mizizi ya kila mwaka ikiwa imeundwa vizuri).
Katran bahari, bleached petioles. © Stevechelt 
Katran bahari, miche. © chipmunk_1 
Pwani ya Katran, majani ya mmea wa watu wazima. © DinkumJozi ya mapishi na quatranas
Katran na nyama. 0.5 kg ya nyama ya nguruwe, kilo 0.5 ya viazi, vitunguu 1 hutolewa, na karibu na utayari, vikombe 0.5 vya katran iliyotiwa hutiwa. Inageuka yenye harufu nzuri na ya kupendeza.
Unaweza pia kufanya mchuzi mzuri wa katrana na apple. Chukua apple 1, kusugua, na uchanganye na vikombe 0.5 vya katran iliyokunwa, ongeza siki, mafuta ya mboga na vijiko 2 vya cream kavu. Sifa kwa mhudumu imetolewa!
