Thyme ya kutambaa, au thyme (Thymus serpyllum) - kichaka cha kulala cha muda mrefu. Mabua ya thyme ni mengi, ya kutambaa, nyembamba, yenye mizizi, inajina na umri kwenye msingi na hutengeneza fomu zilizoinuka au zinazoongezeka za maua zenye urefu wa cm 15-20. Maua ya thyme ni ndogo, rangi ya zambarau-ya zambarau, iliyokusanywa katika miisho ya matawi katika inflorescences huru ya capesa. Matunda ni ndogo, spherical, laini nyeusi kahawia.
Nchini Urusi, thyme ya wadudu mara nyingi huitwa nyasi ya Bogorodskaya. Hii ni kwa sababu ya desturi siku ya kudhaniwa ya Bikira kupamba icons zake na mashada ya nyasi yenye harufu nzuri.
Thyme kitambaacho, mweupe. © KENPEIMaelezo ya thyme ya kutambaa
Katika pori, mmea huu unapatikana katika Scandinavia, Atlantic na Ulaya ya Kati, na vile vile katika Asia, Afrika Kaskazini, Amerika ya Kaskazini. Imesambazwa katika msitu, sehemu za misitu na nyayo za sehemu ya Ulaya ya Urusi, katika Siberia ya Magharibi na Transbaikalia, katika Caucasus na Asia ya Kati. Thyme hukua katika mchanga ulio wazi wa mchanga, kando ya vilima, karibu na vichaka, katika misitu ya pine kavu. Thyme hupandwa Ulaya na USA kama mmea wa mapambo, mapambo na manukato. Nchini Urusi, thyme ya wadudu wa mwituni huvunwa katika Stavropol, Wilaya za Krasnodar na katika Mkoa wa Rostov. Iliyosajiliwa aina 6 za ndani za thyme.
Mali muhimu ya thyme
Nyasi ya thyme inayopamba ina 0,1-0.6% ya mafuta muhimu, tannins na vitu vyenye uchungu, gamu, lami, flavonoids, kikaboni, chumvi ya madini. Mafuta muhimu ya thyme ni kioevu isiyo na rangi au mwanga mwepesi na harufu nzuri ya kupendeza.
Thyme hutumiwa sana katika dawa, tasnia ya chakula na manukato. Mimea ni bidhaa ya zamani ya dawa. Mimea ya thyme hutumiwa katika dawa rasmi kwa namna ya kutumiwa na dondoo ya kioevu kama kutarajia kwa catarrh ya njia ya juu ya kupumua, bronchitis, pneumonia, kama painkiller ya radiculitis na neuritis, kama dactogenic kwa magonjwa ya ugonjwa wa uzazi. Kwa nje - kwa bafu kunukia, compress na lotions.
Dondoo ya thyme ni sehemu ya Pertussin, dawa ya kikohozi. Mimea safi na kavu ina harufu ya kudumu, yenye machungu, ladha inayowaka kidogo. Kama viungo katika kupikia, tumia vijiko vya maua na maua. Katika dozi ndogo, katika fomu ya poda, hutumiwa katika supu za mboga mboga na nyama, na katika dozi kubwa huongezwa kwa sahani nyingi za samaki. Wakati wa kumwaga samaki, inashauriwa kutiwa mkate katika unga uliochanganywa na poda ya thyme. Thyme hutumiwa kwa ladha ya chai, soseji, nyama ya kuvuta, pilipili, sahani za nyama, hunyunyizwa na jibini, viazi zilizokaanga, mayai ya kukaanga, mbilingani, uyoga, hutumiwa katika utengenezaji wa marinadari, sosi, jibini iliyotengenezwa nyumbani, na kung'olewa na kulowekwa.
Mafuta ya kitunguu mwamba, au ya mwambao wa Thyme, au ya kawaida ya Thyme (seti ya Thymus ya Kilatini). © SummiKukua kwa thyme
Mafuta ya wadudu - yasiyoshika mchanga, mmea sugu wa ukame, mmea wa baridi. Chini yake inapaswa kuchukuliwa na jua nzuri, iliyofungwa kutoka kwa maeneo ya upepo baridi na yenye rutuba, huru, yenye mchanga wa mchanga au laini wa kati, safi ya magugu.
Thyme hupandwa na mbegu za wadudu na za mimea kwa kugawanya misitu. Wakati wa kupanda mbegu katika ardhi iliyofungwa katika muongo wa kwanza au wa pili wa Machi, miche huonekana kwa siku 10-15. Mnamo Mei, miche ya thyme hupandwa kwenye mchanga kulingana na mpango wa cm 40 x 30. Wakati unapopandwa moja kwa moja kwenye mchanga, mbegu hupandwa mapema katika chemchemi au kabla ya msimu wa baridi, na kuzipanda kwa kina kisichozidi cm 0.5. Kiwango cha mbegu ni 0.3-0.4 g ya mbegu 1 m2.
Mgawanyiko wa misitu ya thyme unafanywa katika chemchemi, ukigawanya katika shina tofauti zenye mizizi. Sehemu zilizotengwa hupandwa kwa kina cha cm 4-5 katika mchanga wenye unyevu.
Malighafi ya thyme huvunwa mnamo Julai-Agosti, ikikata shina la maua na kisu au mkasi.
Thyme kitambaacho. © Jerzy OpiolaMapambo ya thyme
Thyme ya kutambaa ni ardhi ya ardhini, inaunda mazulia mnene, ambayo wakati wa maua hufunikwa kabisa na inflorescence nyingi za lilac-pink. Maua hudumu miezi 2-2.5. Mapazia ya thyme hutoa harufu nzuri.
