Jinsi ya kuweka mazao ya mboga mboga kwa muda mrefu iwezekanavyo? Swali ambalo bustani zote zinakabili. Kwa kweli, mboga nyingi zinaweza kuhifadhiwa na waliohifadhiwa. Lakini bado ningependa kula karamu kwenye nyanya na pilipili mpya, kwa mfano, muda mrefu iwezekanavyo baada ya kuvuna. Utawala wa msingi zaidi sio kuharibu matunda na mboga wakati wa kuvuna. Hizi haziwezi kuhifadhiwa - zitaharibika haraka. Hapo chini tunaorodhesha njia za kuhifadhi mazao makuu.
Mavuno ya mboga.
Nyanya na Pilipili
Matunda yaliyoundwa na ya kijani yamewekwa kwenye sanduku kwenye tabaka moja au mbili. Masanduku huwekwa kwenye chumba baridi. Kuzipitia mara kwa mara, chagua kucha. Nyanya zinaweza kuhifadhiwa hivi hivi kwa mwezi mmoja.
Pilipili pia huhifadhiwa. Afya, bila uharibifu, maganda huwekwa kwenye tabaka 1-2 kwenye masanduku. Pilipili zinaweza kuvikwa kwenye karatasi. Matunda yaliyooza huondolewa. Maisha ya rafu kawaida ni miezi 1.5-2.
Viazi
Viazi huhifadhiwa bila ufikiaji wa nuru. Wakati wa kuhifadhi aina, ni bora kutochanganya. Ihifadhi katika sanduku zilizowekwa wazi. Viazi hutiwa na safu ya karibu mita moja, sanduku huwekwa moja juu ya lingine na urefu wa jumla wa hadi mita mbili.
Soma nyenzo zetu za kina: Jinsi ya kuhifadhi viazi?
Kabichi
Kwa kuhifadhi kabichi, unahitaji kuchagua vichwa vya kabichi thabiti. Chumba kinapaswa kuwa na joto la -1 ... 1 + C, na ubadilishanaji mzuri wa hewa, vichwa vya kabichi vimehifadhiwa vizuri katika basement, katika droo, kwenye racks, kwenye rafu.
Soma nyenzo zetu za kina: Jinsi ya kuweka kabichi safi hadi spring?
Karoti
Nyunyiza karoti na mchanga wa mvua, uliohifadhiwa kwenye sanduku (kilo 20-30). Karoti pia huhifadhiwa kwenye ganda la mchanga. Udongo umegawanywa kwa unyevu wa kati, karoti huingizwa ndani yake kwa dakika kadhaa, huondolewa, kukaushwa na kuwekwa kwenye sanduku au vikapu.
Unaweza kuhifadhi karoti hadi chemchemi haki kwenye vitanda. Katika kuanguka, matako yamekatwa, kitanda cha bustani kinafunikwa na safu nene ya majani au majani yaliyoanguka, na zinalindwa na unyevu kutoka kwa filamu.
Katika msimu wa baridi, theluji hutupwa juu. Katika chemchemi, bustani hutolewa kutoka kwa makao, imefungwa aisles na kuvunwa.
Beets, turnips, figili
Beets, turnips, radishes kawaida huhifadhiwa kwa wingi kwenye mapipa au kwenye makreti, ingawa huhifadhiwa vizuri na muda mrefu kwenye mchanga.
Vitunguu
Vitunguu kwa hali ya wingi huchukuliwa na afya, safi, bila uharibifu wa mitambo, shina za uwongo hukatwa kwa umbali wa cm 3-4 kutoka balbu, kisha kukaushwa, kumwaga ndani ya masanduku ambayo yamehifadhiwa kwenye chumba kavu na baridi. Vitunguu huhifadhiwa vizuri kwenye matawi ya kusuka.
Vitunguu
Mababu ya vitunguu pia yanapaswa kukaushwa vizuri, yenye afya, na mizani yenye afya. Balbu hutiwa waya kwenye waya, kisha mashimo yamekauka chini ya dari. Mara tu ikiwa kavu, hutegemea au kuweka juu ya kila mmoja juu ya grilles za mbao au rafu.
Hifadhi vitunguu kwenye chumba ambacho hali ya joto haipaswi kuwa chini -3 ° C.
Soma nyenzo zetu za kina: Jinsi ya kuweka vitunguu na vitunguu nyumbani hadi spring?
Mavuno ya mboga na mimea.
Maboga
Maboga inachukua kucha, yenye afya, bila uharibifu wa mitambo; wamewekwa bila kushinikiza kila mmoja kwenye pallet za mbao au rafu.
Soma nyenzo zetu za kina: Jinsi ya kuweka zukchini na malenge kwa msimu wa baridi nyumbani?
Greens
Greens ya celery, parsley, bizari hukaushwa kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri. Wazihifadhi kwa fomu kavu.
Bizari na parsley pia zinaweza kutayarishwa na chumvi kwenye bakuli la glasi. Chumvi inapaswa kuchukuliwa takriban 20% ya uzani wa wiki.
Tunatumahi kuwa utapata vidokezo vyetu muhimu. Je! Unaitunza vipi mazao yako ya mboga? Gundua siri katika maoni kwenye makala au kwenye Jukwaa letu. Wasomaji wetu watakushukuru.
Soma nyenzo zetu za kina: Jinsi ya kuokoa mboga kwa supu na saladi kwa msimu wa baridi?
