Je, ni thyme na matumizi yake katika kupikia

Thyme hupatikana kila mahali: kutoka Greenland hadi Afrika Kaskazini, Amerika ya Kaskazini, isipokuwa sehemu za joto. Sehemu za ukuaji - mteremko wa miamba, kingo za misitu, steppes, tundra. Katika makala hiyo tutajifunza ni nini thyme ni nini na jinsi inaweza kutumika.

Thyme ni nini?

Thyme - undersized shrub ya kudumu (hadi 30 cm kwa urefu).

Inayo sifa zifuatazo za tabia:

• mchanganyiko wa shina za kutambaa na miguu safi;
• majani nyembamba mnene bila mabua;
• kuteka inflorescence ya maua madogo;
• harufu ya pekee ya sehemu zote za mmea;
• mbegu kwa namna ya karanga ndogo.

Kipindi cha maua - Mei-Agosti; uvunaji wa matunda - Julai-Septemba, kulingana na makazi.

Aina na aina

Jini la familia ya Labret lina spishi 400.

Aina maarufu zaidi:

• kitambaacho;
• kawaida;
• harufu ya limau;
• kiroboto;
• mapema.

Kitambaacho, ni nyasi ya Bogorodskaya na thyme (thyme). Imesambazwa nchini Urusi. Shrub na shina za uwongo hadi cm 40. Shina na maua yaliyoinuliwa au moja kwa moja hadi mita 15. Maua ni ya rangi ya zambarau na ya zambarau. Matunda ni sanduku na karanga 4. Maua na kuzaa matunda kutoka Mei hadi Septemba. Mimea nzuri ya asali.

Myme ya kawaida hukua hadi cm 15. Vipeperushi ndani hufunikwa na nywele. Maua ni makubwa kuliko spishi zingine.

Aina za mapambo: "Alba" (maua meupe), "Splendans" (rangi ya burgundy), "Elfin" (aina kibichi hadi 5 cm).

Makazi ni kusini mwa Ufaransa.

Inatumika katika kupikia na maduka ya dawa.

Thyme katika milima

Harufu ya Lemon ni mseto wa spishi za kawaida na za flea. Sehemu ya usambazaji ni kusini mwa Ufaransa. Haipendi shading, haivumilii mabadiliko ya ghafla katika hali ya joto.

Urefu sio zaidi ya cm 30, majani ni laini, ovoid, maua ni nyekundu. Kipindi cha maua ni Juni-Julai.

Mtoto au mlima. Inakua katika sehemu kavu, ikipendelea uwekaji wa miamba. Mimea haizidi 15 cm, ua ni nyekundu-nyekundu. Shina na jani vinaweza kuwa maua.

Inatumika kama dawa. Sehemu ya maua ya mmea hutumiwa kama malighafi.

Thyme mapema hupandwa katika aina mbili.: Mihor na Pseudolanugiosus. Dalili za kawaida za vichaka vya herbaceous:

• ngumu;
• uvumilivu wa ukame;
• picha;
• kipindi cha maua ni Juni-Julai.

Mihor - shrub kibete hadi 10 cm kwa urefu. Ndogo-leaved na maua madogo ya rangi ya violet.

Pseudolanugiosus au uwongo Fluffy. Mfupi (4-6 cm), mmea wa kutambaa. Ina sana shina na majani. Ua ni nyekundu pink au lilac.

Zinatumika kwa maeneo ya mapambo (vilima vya alpine, ardhi ya chini);

Mali inayofaa

Majani, shina na maua ya mmea yana mafuta muhimu (2%). Thymol ndio sehemu kuu ya mafuta muhimu (40%).

Ni sehemu ya dawa za anthelmintic. Inayo dawa ya kutuliza ugonjwa, jeraha la uponyaji.

Kwa kuongezea, muundo wa mmea ni pamoja na:

• flavonoids;
• terpenoids;
• saponins;
• resini;
• tangi.

Tezi flavonoids inada wa harufu na rangi. Vitu vinavyoathiri Fermentation katika mwili.

Terpenoids hupa mmea tonic, sifa za antiviral. Sehemu ya camphor.

Saponins inakera nasopharynx, na kusababisha kuongezeka kwa secretion ya tezi na liquefaction ya sputum na kuvimba kwa bronchi. Ufumbuzi wa Saponin huunda povu nyingi wakati wa kutikisa, ambayo hutumiwa katika utengenezaji wa shampoos na sabuni.

Tabia za mmea zilizosalia hutumiwa katika manukato. Tannins zinaongeza ladha ya asili ya infusions na dondoo za thyme.

Vifaa vya mmea hutumiwa kwa njia ya dondoo, mafuta muhimu, katika fomu safi na kavu.

Bloom ya thyme inayokua karibu na nyumba

Maandalizi ya mtaalam, tiba za nje za maumivu ya pamoja, manukato kwa bidhaa za mapambo ni maeneo kuu ya kusudi la maua.

Maombi ya kupikia

Harufu kali na uchungu wa kupendeza wa majani safi na kavu ya mmea huboresha ladha:

• supu za mboga na kabichi, viazi, kunde;
• nyama ya nguruwe ya kukaanga, kondoo, kuku;
• nyama ya pastes;
• jibini;
• Confectionery
• mboga za makopo.

Thyme ya kawaida imejumuishwa katika muundo wa mimea ya Provencal: vitunguu kwa kozi ya kwanza na ya pili.

Thyme ni kijinga kisicho na busara, cha kudumu, cha mimea ya mimea. Kwa sababu ya aina ya spishi husambazwa sana porini.

Tabia ya mmea iliyopatikana kutumika:

• katika dawa;
• manukato;
• Kupikia
• mandhari ya nje.

Majani na shina hutumiwa kwa fomu mpya, kavu kama kitunguu na dawa. Dondoo na mafuta muhimu yanafaa kwa maduka ya dawa na manukato. Katika muundo wa mazingira, aina za maua zinafaa kwa kuunda malazi ya carpet kwa udongo: slides za alpine, rabatok na vitanda vya maua.