Pipi za Krismasi za kitamaduni - mkate mtamu wa Krismasi nchini Italia unaitwa panetto, kutoka kwa neno panetto, ambalo linamaanisha "keki ndogo ya mkate," na kipaza sauti "moja" hubadilisha keki ndogo kuwa kubwa. Hadithi nyingine inasema kwamba mkate huu mtamu wa Krismasi, hata hivyo, kama mapishi mengi, ulijitokeza kwa bahati na uliandaliwa kutoka kwa mabaki ya bidhaa na mpishi anayeitwa Tony. Katika muundo wake, mkate tamu ni sawa na keki ya Pasaka, lakini ina matunda kavu na muffin kidogo.
Krismasi mkate tamu na kumquat na tiniKatika mkate wangu mtamu wa Krismasi kuna ladha ya "kuonyesha" ya kupendeza - kumquat, ikiwa hautapata, kisha uibadilisha na machungwa au pete zilizoandaliwa.
- Wakati wa kupikia: masaa 3
- Huduma: 6
Viunga vya mkate tamu wa Krismasi na kumquat na tini:
- 165 ml ya maziwa;
- 14 g ya chachu iliyokandamizwa;
- 25 g siagi;
- 55 g ya sukari;
- Yai 1 ya kuku;
- 280 g ya unga wa ngano;
- 50 g kumquat ya pipi;
- 50 g ya tini kavu;
- 25 g ya tarehe;
- 30 g ya zabibu;
- 25 g ya mbegu za alizeti;
- 7 g mdalasini;
- chumvi, icing sukari;
Njia ya kupikia ya mkate tamu wa Krismasi na kumquat na tini.
Kupikia keki. Tunapika maziwa kwa digrii 30, kuongeza sukari na chachu, angalia kiwango cha kupokanzwa maziwa, kwa sababu ikiwa ni moto sana, husababisha chachu na mkate tamu haukauka. Kuyeyusha siagi, baridi. Tunachanganya unga wa ngano na kijiko cha nusu cha chumvi safi na kuifuta. Tunachanganya viungo vyote, kuongeza yai, kukanda unga kwa karibu dakika 12, mpaka iwe laini. Achana na jaribu la kuongeza unga kupita kiasi, panda unga kabisa mpaka itakoma kushikamana na mikono yako. Tunaweka unga uliokamilika kwa moto kwa saa 1.
Pika unga na uiache uje.Tini zilizo kavu, kumquat zilizokaanga na tarehe hutiwa ndani ya chai tamu au pombe kali (kwa hiari yako), iliyokaushwa na kitambaa, matunda yaliyokaushwa laini.
Weka matunda yaliyokaushwa kwenye unga na ukisonge na pini ya kusongeshaTunabomoa unga uliokaribia, tung'oa kwenye keki ya pande zote. Tunasambaza nusu ya matunda yaliyokaushwa, ongeza nusu ya kawaida ya mbegu za alizeti na zabibu, pindua mchanganyiko wa matunda na pini ya kung'oa.
Pindua unga, toa nje na kuongeza matunda na mbegu zilizobaki zilizokaaFunga matunda yaliyokaushwa ndani ya unga, ukatoa tena, ongeza safu mpya ya matunda na mbegu zilizobaki.
Tunatengeneza mkate wa pande zote. Weka kwenye bakuli la kuokaTunatengeneza mkate wa pande zote. Tunaweka kwenye bakuli la kuoka au kwenye karatasi ya kuoka. Tunaweka mahali pa joto kwa dakika 30, na wakati huo huo, ongeza oveni hadi digrii 220.
Punga unga na maji na ufanye chagaKunyunyiza mkate na maji, tengeneza msururu-umbo la uso hapo juu. Fanya kizuizi na kisu chenye ncha kali, ambayo unainua kwanza kwenye maji baridi.
Pika mkate tamu wa Krismasi katika oveni saa 220 ° C kwa dakika 20Tunaweka mkate katika tanuri iliyochangwa tayari, bake kwa dakika 20 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Tayari tamu ya mkate tamu ya Krismasi ili baridi kwenye waya wa wayaTunachukua mkate uliokamilika kutoka kwenye oveni na kuiweka kwenye rack ya waya. Hakikisha kupokanzwa mkate kwenye waya wa waya, ili uweze kuokoa crisp. Ikiwa utaweka mkate wa moto kwenye uso laini, basi fomu za mvuke chini yake na ukoko hua laini. Wakati mkate umechoka kidogo, uinyunyiza na sukari ya icing.
Krismasi mkate tamu na kumquat na tiniSisi huacha mkate tamu wa Krismasi na kumquat na tini kwa masaa kadhaa, na kisha tukatwa na kuhudumia kwenye meza na maziwa ya joto, chai au divai iliyoyotiwa, kama unavyopenda! Bon hamu na Krismasi Njema!
