Supu ya Mchicha na Nazi

Supu puree iliyo na mchicha na nazi inaonekana ya kigeni mwanzoni, kwa kweli, viungo vyake vyote vimepatikana kwa muda mrefu kwa wakazi wa karibu nchi yoyote, bila kujali eneo la jiografia.

Ikiwa unafanya kazi kikamilifu na kufuata Lent, basi unahitaji tu kudumisha mwili wako na vyakula vyenye afya na vyenye lishe. Unaweza kupika supu ya puree na mchicha na nazi na kiasi, ni rahisi kuchukua na wewe kwa vitafunio kazini wakati wa chakula cha mchana. Mchicha, nazi na celery ni seti muhimu ya mboga, ambayo kila moja ina vifaa vyake muhimu kwa mwili wetu. Nazi na karanga ni vyakula vyenye kalori nyingi, kwa hivyo usiwe na bidii katika kuiongeza, kwa sababu vyakula vyenye konda hazipaswi kuongeza kiuno chako. Kichocheo cha supu hiyo kitawavutia mboga, kwani niliipika kwa sababu zilizoongozwa na vyakula vya India. Kama unavyojua, nchini India kuna miji yote ambayo hawala bidhaa za wanyama, kwa hivyo, wanajua mengi juu ya supu ya mboga.

Ninakushauri kukata nazi mpya kwa nusu, katika nusu ya ganda lake unaweza kupanda miche kwa maua, inaonekana nzuri na hauitaji kuvumilia vitu visivyo vyema kwenye windowsill inayoambatana na kuonekana kwa miche ndani ya nyumba. Kabla ya kukata nazi, tengeneza shimo mbili juu ya nati na kumwaga maziwa ya nazi, inaweza kuongezwa kwenye supu, ikiwa hauna makopo. Kavu mabichi ya nazi iliyobaki mahali pa joto na kavu, halafu utayatumia kwenye vitunguu tamu au kupamba dessert za likizo.

Wakati wa kupikia: dakika 40
Huduma: 6

Viungo vya kutengeneza supu iliyosokotwa na mchicha na nazi:

300 g mchicha waliohifadhiwa;
200 g ya celery ya mizizi;
300 g ya viazi;
1 2 nazi;
50 ml ya maziwa ya nazi;
70 g ya vitunguu;
100 g leek;
karanga, mafuta ya mizeituni, chumvi bahari.

Mchanganyiko wa Viazi vya Supu na Nazi

Njia ya maandalizi ya supu iliyosokotwa na mchicha na nazi.

Kata vitunguu vyema na vitunguu, choma mafuta ya mzeituni kwa kaanga, weka mboga kwenye sufuria na kaanga juu ya moto wa kati hadi laini. Unahitaji kuweka jicho kwenye vitunguu, haipaswi kugeuka hudhurungi, ikimaliza kidogo tu.

Kaanga vitunguu na mikate iliyokatwa

Tunasafisha mizizi ya celery na viazi, kata kwa cubes ndogo, ongeza kwenye sufuria.

Ongeza mizizi ya celery na viazi

Piga nusu ya nazi kwenye grater nzuri. Mimina lita 2 za maji ya kuchemsha au mchuzi wa mboga, ongeza kaa za nazi, maziwa ya nazi. Kupika juu ya moto wa kati kwa karibu dakika 20, mboga inapaswa kuwa laini.

Mimina maji ya kuchemsha, ongeza maziwa ya nazi na nazi

Wakati mboga ziko tayari, weka mchicha waliohifadhiwa kwenye sufuria, baada ya mchicha kukua na supu imechemka tena, ipike kwa dakika 2-3 na uondoe kutoka kwa moto.

Ongeza mchicha waliohifadhiwa kwa mboga iliyokamilishwa.

Katika hatua hii, ongeza chumvi ya bahari ili kuonja na kusaga supu hiyo kwa laini ndogo hadi laini ya laini.

Ongeza chumvi na saga na blender

Ili kupata vitambaa tofauti katika supu iliyoshushwa, paka na karanga zilizokokwa kwenye sufuria kavu, uitumie moto, na mtu ajaribu kusema kuwa chakula cha mboga ni safi na sio kitamu.