Berry Lingonberry yana idadi kubwa ya vitu muhimu kwa mwili na huwa na ladha ya kupendeza na tamu. Wanaweza kuliwa safi, au kutumiwa katika maandalizi ya vyombo vya dessert na vinywaji: jam, jam, marmalade au jordgubbar iliyokamilishwa kikamilifu komputa wa familia yoyote.
Karibu kila mtu anaweza kupika compote, kwa sababu mchakato wa kupikia ni rahisi na bei nafuu. Ikiwa unywa kinywaji hiki mara kwa mara, itasaidia sio kusafisha damu tu na kujiondoa na upungufu wa damu, blush pia itarudi kwa mtu na mhemko utakuwa bora zaidi.
Mapishi ya majira ya baridi ya compote
Imetayarishwa kulingana na kichocheo cha classic, kinywaji kama hicho kitasaidia kudumisha afya katika msimu wa msimu wa baridi kutokana na ukweli kwamba sehemu kubwa ya vitamini huhifadhiwa ndani yake. Viungo vifuatavyo vitahitajika:
- beri ya lingonberry - kilo 2;
- sukari (mchanga) - kilo 1.5 (kulingana na upendeleo wa mtu binafsi, kiasi kinaweza kubadilishwa juu na chini);
- maji - 3 l.
Ili kuandaa kompyuta ya nguruwe ya kawaida kwa msimu wa baridi, unaweza kutumia maagizo ya hatua kwa hatua:
- Sterilize vyombo. Ili kufanya hivyo, suuza kabisa, na kisha uwuke mitungi ya glasi. Kiasi bora cha tank moja ni 0.5 - 1 lita.
- Chagua lingonberry. Kila beri inapaswa kuonekana yenye afya, safi, bila kasoro za nje.
- Suuza, tupa kwenye ungo, subiri hadi maji yatoke.
- Tengeneza syrup. Sukari inapaswa kufutwa kwa maji na kuletwa kwa chemsha juu ya moto wa kati.
- Mimina matunda ndani ya mitungi iliyokatwa. Mimina syrup moto kwenye vyombo, pasteurize kwa nusu saa (joto lililopendekezwa - 85 C).
Ili kupanua maisha ya rafu ya kunywa hadi miaka 1 - 2, unaweza kuongeza sehemu 2 - 3 za limao kwa kila jar na compote.
Ununuzi bila sterilization
Ikiwa inataka, unaweza kuandaa compote ya lingonberry kwa msimu wa baridi bila sterilization.
Ili kupata lita tatu za kinywaji chenye afya, utahitaji:
- matunda - glasi 4 ambazo hazijakamilika;
- sukari (mchanga) - 1 kikombe;
- maji - lita 2.8
Kupikia compote:
- Sterilize vyombo na mvuke kwa dakika 5.
- Wakati mfereji unaweza kutibiwa, chemsha maji.
- Panga na suuza lingonberry.
- Kuhamisha matunda kwenye chombo kilichochemshwa.
- Mimina maji ya kuchemsha kwa kiwango cha "mabega" ya mfereji.
- Funika na kuondoka kwa dakika 15.
- Mimina syrup kutoka kwenye sufuria ndani ya sufuria (tumia colander), weka lingonberry nyuma kwenye chombo.
- Ongeza sukari kwenye sufuria na ulete chemsha juu ya moto wa kati.
- Mimina syrup ya kuchemsha kwenye jar ya lingonberry na unyole mara moja.
- Badilisha kontena kichwa chini na kufunika na blanketi la joto.
- Baada ya kiboreshaji kazi kirekebishwe, lazima kihamishwe kwa kuhifadhiwa mahali pa baridi (kwa mfano, pishi).
Kwa compote ya kupikia kutoka lingonberry, unaweza kutumia tu sahani zisizo na mafuta, sufuria za alumini ni hatari. Kwa sababu ya ukweli kwamba lingonberry ina asidi nyingi, inaweza kuguswa na chuma na kupoteza vitamini.
Ikiwa matunda yamekaushwa kwenye kitambaa kabla ya kupika, na kisha limelowekwa katika maji yanayochemka, compote itakuwa safi na wazi zaidi.
Kichocheo cha compon ya lingonberry na apples
Kinywaji kitamu na cha kuridhisha, unachanganya harufu-ya kunywa ya matunda na ladha ya kutuliza ya matunda, inaweza kupatikana kwa kuandaa compote ya lingonberry na maapulo kwa msimu wa baridi. Ili kupata lita tatu za kazi, utahitaji:
- lingonberry safi - kilo 1;
- sukari iliyokatwa - kilo 0.5;
- maapulo - kilo 0.5 (inashauriwa kuchukua aina za tindikali);
- maji - 3 l.
Kichocheo cha comperesi ya ndizi ni rahisi:
- Panga na suuza lingonberry.
- Lingonberry kavu.
- Osha na kuifuta kabisa maapulo.
- Kata matunda kwa nusu na uondoe mbegu, kisha ukate kila nusu kwenye vipande 4 - 5.
- Kuleta maji kwa chemsha, ongeza sukari yote na koroga.
- Weka vipande vya apple kwenye syrup ya kuchemsha.
- Subiri dakika 15 na uondoe matunda kutoka kwenye sufuria.
- Weka lingoni ya kuchemsha ya kuchemsha.
- Pika kwa dakika 20 hadi lingonberry ziwe wazi.
- Ondoa matunda kwa kutumia kijiko kilichofungwa.
- Mimina kioevu kwenye chombo kilicho dhaifu.
- Pindua jar na kuiweka mahali pa kuhifadhi.
Kabla ya kuanza kupika compote kutoka lingonberries, unahitaji kukagua kwa uangalifu na kuchagua lingonberry. Ikiwa berry 1 tu isiyokua au iliyooza inaingia kwenye kinywaji, inaweza kuharibu kinywaji kizima. Compote haipaswi kuwa na mtiririko na mteremko baada ya kupika.
Kichocheo cha Kunywa kilichowekwa
Wanawake wengi wa nyumbani kama maandalizi ya kujilimbikizia - wanaweza, ikiwa ni lazima, kuzamishwa na maji. Katika kesi hii, mapishi yafuatayo yanaweza kuja kwa njia inayofaa.
Ili kuandaa compote iliyoangaziwa ya linonberry, sehemu zifuatazo zitahitajika:
- lingonberries - vikombe 1.5 kwa lita 1 ya maji;
- sukari - kilo 1 kwa lita 1 ya maji;
- maji.
Maelezo ya hatua kwa hatua:
- Safi, suuza vizuri na kavu lingonberry.
- Jaza jar glasi safi na lingonberries katika 2/3 ya kiasi.
- Kuandaa syrup: futa sukari iliyokatwa kwenye maji, ulete chemsha juu ya moto wa kati. Koroa kila wakati ili sukari isitekete.
- Mimina syrup ya kuchemsha kwenye chombo na matunda. Pasaka makopo na nafasi. Wakati wa kujiweka unategemea kiasi cha jar. Dakika 10 - 15 kwa vyombo vya lita, dakika 20 kwa vyombo-lita mbili, kwa vyombo 3 vya lita - nusu saa.
Kompyuta iliyowekwa kwenye lingonberry iliyopendekezwa haifai kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha kwa kiwango cha zaidi ya kikombe 1 kwa siku.
Kinywaji cha vitamini
Cranberry zilizooka na lingonberries ni ghala la vitu anuwai na vitamini, ambayo ni muhimu sana kwa mwili, haswa kwa mfumo wa moyo na macho, macho na kinga.
Ni rahisi kupika, na inageuka kuwa tajiri na kitamu hata hauwezi kujiondoa. Ili kuandaa, utahitaji:
- lingonberries na cranberries (waliohifadhiwa) - 350 g kila moja;
- sukari - 4 tbsp. miiko;
- maji - glasi 6.
Unaweza kuongeza kijiko cha peel ya limao na juisi 1 tbsp. kijiko.
Kupikia:
- Chemsha maji na sukari, zest na maji ya limao. Weka moto dhaifu na ulete chemsha.
- Ongeza beri nzima na chemsha kwa dakika 5-7, baridi.
- Compote iko tayari kula.
Baada ya kufanya maandalizi kutoka kwa lingonberry kwa msimu wa baridi, utahifadhi vitamini nyingi, ambayo inamaanisha kuwa haogopi malaise na afya mbaya wakati wa msimu wa baridi. Bon hamu!
