Supu kabichi safi na kuku na lettuce

Supu kabichi safi na kuku na lettuce - kwa chakula cha mchana cha msimu wa joto. Wakati kabichi ya mwaka jana ilikula, mazao mpya ya kabichi nyeupe hayakuwa bado yameiva, na msimu wa saladi ya bustani ulikuwa umefika, ninaandaa supu hii ya kupendeza. Matawi ya saladi hufaulu nafasi ya kabichi kwenye supu ya kabichi, inageuka hata kuwa tastier. Ni muhimu sio kulaga mboga, inapaswa kuongezwa mwishoni mwa kupikia, wakati mboga kuu ni laini. Je! Ni aina gani za saladi ninayoweza kutumia kuandaa kozi za kwanza? Nadhani yoyote, lakini majaribio jikoni huleta faida tu.

Kwanza pika mchuzi wa kuku, wakati iko karibu tayari, chaga mboga. Inabaki kukusanya kila kitu kwenye sufuria na kupika supu mpya ya kabichi na kuku na lettuce. Kwa hivyo, itachukua chini ya saa moja kuandaa kozi ya moyo, lakini nyepesi na yenye afya.

Wakati wa kupikia: Dakika 50
Huduma kwa Chombo: 6

Viungo vya kutengeneza supu mpya ya kabichi na kuku na lettuce.

Kwa supu mpya ya kabichi:

300 g ya lettuce ya majani;
200 g ya pilipili ya kengele;
100 g karoti;
Vitunguu 100 g;
150 g ya viazi mpya;
Bogi ya g g;
50 g vitunguu kijani;
15 ml ya mafuta;
jani la bay, viungo.

Kwa hisa ya kuku:

700 g ya kuku;
rundo la parsley na celery;
jani la bay;
vitunguu, chumvi, viungo.

Njia ya kuandaa supu mpya ya kabichi na kuku na lettuce.

Pika mchuzi. Ili kuifanya iwe ya kitamu, chukua ngoma za kuku, mabawa na sehemu zingine za ndege na mifupa na ngozi. Ongeza rundo la parsley na celery na mizizi, viungo vya kuku, jani la bay na karafuu chache za vitunguu. Kupika dakika 35 baada ya kuchemsha, futa scum na kijiko kilichofungwa, chumvi ili kuonja. Chuja mchuzi uliokamilishwa kupitia ungo au kupitia colander ili kuifanya iwe wazi.

Chemsha na kuchuja mchuzi

Mimina mafuta kwenye chini ya sufuria ya kina, kutupa majani 2 ya laurel na vitunguu vilivyochaguliwa.

Kaanga vitunguu kwenye sufuria

Kisha tunaongeza karoti zilizotiwa mafuta, tunapitisha mboga hadi laini - msingi wa kunukia uko tayari. Ikiwa unayo wakati, unaweza kukata karoti kuwa vipande nyembamba, itakuwa nzuri zaidi.

Ongeza karoti zilizokunwa

Pilipili za kengele zenye mwili zilizosafishwa kutoka kwa partitions na mbegu, kata nyama kwa cubes, kutupa ndani ya sufuria.

Ongeza pilipili tamu ya kengele kwa kukokota

Viazi vijana na kitambaa changu cha kunawa na safu ya abrasive, kata viazi kwa vipande vikubwa. Sisi kukata zukini mapema kwenye miduara na peel, kwani peel ni dhaifu, hauitaji kuiboresha.

Tunatuma zukini na viazi kwenye sufuria.

Ongeza zukini na viazi kwenye sufuria

Kisha kumwaga mchuzi wa kuku moto, kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 15, mpaka viazi ziko tayari. Wakati mboga ni ya kuchemsha, jitayarishe saladi ya majani. Loweka majani kwenye bakuli la maji baridi ili kuondoa uchafu, kisha tikisa maji. Kata majani kwa vipande nyembamba.

Kata vitunguu vya kijani laini.

Dakika 5 kabla ya kupika, tupa vitunguu na saladi kwenye sufuria.

Mimina mchuzi kwenye sufuria, kuleta kwa chemsha na kuongeza wiki na saladi

Tunaleta supu ya kabichi na mimea kwa chemsha tena, pika kwa dakika 3-4, toa kutoka kwa jiko, funika na kifuniko.

Chemsha supu ya kabichi na kuku na lettu

Supu kabichi safi na kuku na majani ya majani huliwa moto. Tun ladha cream ya sour kuonja, nyunyiza na mimea safi. Tamanio!

Supu kabichi safi na kuku na lettuce

Kwa njia, mpishi wa kitaalam huchuja supu hata kupitia cheesecloth, lakini kupitia kitambaa mnene wa pamba iliyotiwa katika tabaka kadhaa. Kwa hivyo unaweza kufikia uwazi kamili.