Tunatoa kuandaa jamu hii ya kupendeza ya cherry. Tazama mapishi ya hatua kwa hatua na picha hapa chini.
Siku hizi, duka yoyote inatoa kuchaguliwa kwa kina zaidi ya mboga mboga na matunda, jams, marmalade, kila aina ya jams.
Kwa hivyo, mara nyingi zaidi tunapendelea kununua bidhaa iliyomalizika kuliko kujidanganya karibu na jiko na kufutwa nyumbani.
Lakini kwa uaminifu, unaona, sio jarida moja la jam au jam, hata ile ghali zaidi, inaweza kulinganishwa na ladha iliyotengenezwa na mikono yako mwenyewe!
Kwa mfano, baada ya miaka mingi tayari, bado nakumbuka ni ladha gani tamu ambayo jamu ya Cherry ilikuwa, ambayo bibi yangu alipika kila mwaka.
Na haijalishi ni pesa ngapi zilizonunuliwa kwenye mitungi "tamu" kwenye duka, sikuweza kupata yoyote ya hii.
Labda, hatua nzima sio tu katika mchakato yenyewe, lakini pia katika ukweli kwamba chakula kilichotengenezwa nyumbani kimeandaliwa kwa upendo na matakwa bora zaidi, kama wanasema - na roho!
Kwa hivyo, niliingilia uvivu wangu na ajira ndani ya ngumi na pia nilianza kuandaa uhifadhi wote nyumbani. Vivyo hivyo, sasa mchakato huu unachukua muda kidogo kuliko ilivyokuwa hapo awali - tofauti na bibi zetu, wachanganyaji, wasindikaji wa chakula, wapishi polepole na mashine zingine walitusaidia.
Leo nataka kuzungumza juu ya jinsi nilivyopata hang ya haraka ya kupikia tamu ya jamu tamu. Kwa kichocheo hiki mimi hununua berries nyekundu na jaribu kuchagua sio kueneza.
Jaribu kupika chakula vile pia, ninakuhakikishia, utaanza kutengeneza ruhusa kulingana na mapishi hii wakati wote!
Tafrija tamu ya cherry nyumbani
Viungo
- Gramu 250 za tamu
- Gramu 250 za sukari
- Mililita 8-8 za maji ya limao
Utaratibu wa kupikia
Katika hatua ya awali, tunatayarisha mitungi ya glasi, chanjo, mvuke, toa nyuzi na vifuniko vya kuziba.
Tunachagua kwa uangalifu matunda, kuondoa matawi, kaburi na mgodi katika maji.
Tunaondoa mifupa yote, kwa wakati huu, beri ina wakati wa kukauka kidogo.
Tunasambaza cherries kwenye bakuli au bakuli ambayo tutapika jam (sahani inapaswa kuwa isiyo na mikono au imetengenezwa kwa chuma cha pua ili kuzuia oxidation), kuweka moto wa kati.
Mara moja mimina sukari yote na maji safi ya limao, changanya vizuri misa yote. Kuleta kwa chemsha na upike kwa dakika 5. Mara kwa mara koroga misa na kijiko au kijiko, ikiwa povu itaonekana - ondoa.
Ondoa chombo kutoka kwa moto, na utumie blender kusaga cherries.
Sio lazima kufikia kukatwa kamili, vipande vidogo vya matunda vinapaswa kuhisiwa katika dhamana iliyomalizika.
Tunaondoa blender na kuweka bakuli la confiture juu ya moto tena, kupika kwa dakika nyingine 5-7 na uondoe kutoka kwa moto.
Sambaza sawasawa katika mabenki na mara moja kuziba.
Siri ya kumaliza na msimamo ni sawa na asali.
Kuwa na mhemko mzuri na ufurahie chakula chako!
Unaweza kupendezwa na mapishi haya:
- Cherry za kupendeza
- Cherry jam na lozi
- Cherry isiyo na mbegu
- Pompote tamu kwa msimu wa baridi
- Jinsi ya kupika ushuru?
- Cherry Jam na Lemon
