Katika nakala hii utapata kichocheo cha kina cha hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika kitamu cha tamu na cha zabuni sana kwa msimu wa baridi.
Mboga iliyoangaziwa "haishi" kwa muda mrefu, matunda lazima yalawe haraka, au kupika kitu kitamu.
Jamu tamu na ya berry inaweza kuwa sahani yako ya saini.
Itakuwa laini sana, kwani hakutakuwa na mawe yoyote madogo ya silky ndani yake.
Jam haionekani kama "jam ya bibi", msimamo wake ni "laini" na ya viscous.
Jamu ya mulberry inaweza kutumika kwa kujaza keki, kuichanganya na cream iliyokandwa au protini, na cream ya siagi na curd tamu.
Jam au jamu ya mulberry kwa msimu wa baridi - mapishi na picha
Bidhaa:
- Mulberry - kilo 1,
- sukari - 500 g
- asidi ya citric - 1/2 tsp
Jamamu ya kupendeza zaidi itageuka kutoka kwa tamu kubwa ya tamu. Katika kesi hii, uwiano wa sukari na matunda unaweza kuwa 1: 2. Mbolea kubwa ina juisi nyingi, kwa hivyo ni rahisi kuifuta kwa ungo, itachukua muda mrefu kuumbi na matunda madogo. Jam kutoka nyeupe au nyekundu mulberry pia imeandaliwa, ladha haitatofautiana, lakini rangi itageuka haionekani.
Utaratibu wa kupikia:
Mulberry, kujaribu sio mash, huosha katika maji baridi. Ponytails haikata.
Berries huchaguliwa na blender kwa kasi kubwa.
Berry mbichi hutiwa kwa ungo. Bakuli litakuwa na juisi safi, na mikia na nafaka zitaenda kwenye seli za chuma.
Juisi ya mulberry imechanganywa na sukari.
Asidi ya citric imeongezwa.
Jamu ya mulberry imeingizwa kwa dakika 20. Uzani wa jam itakuwa ya kati, na muundo ni sawa na asali ya Mei.
Karibu jam nzima itafaa katika jarida la nusu lita, kutakuwa na vijiko kadhaa tu vya sandwichi.
Kifuniko na jar hutiwa chaza mapema. Jam ya moto hutiwa ndani ya jar isiyo laini, iliyovingirishwa. Baada ya baridi, wiani wa jam utaongezeka.
Jarida limegeuzwa, kufunikwa na kitambaa, baada ya baridi limepambwa na "kofia ya mapambo" na Ribbon ya hariri.
"Kofia" maridadi zenye kutu kwa alama zako zote zinaweza kufanywa kutoka kwa turubai yoyote mbaya au burlap nyembamba.
Rafu ya pantry ya chumba au pishi itaonekana nzuri ikiwa benki za kifahari kama hizo zitakaa juu yao.
Jamu ya mulberry inaweza kuhifadhiwa kwa mwaka.
Mulamu jamu inachukuliwa sandwich. Kata vipande vipande pua na mkate mweupe, usambaze safu nene ya jam.
Jam haiendi vizuri na mkate wa rye.
Jam iliyojaa inaweza kuchanganywa na mtindi, maziwa yaliyokaushwa, mtindi.
Itakuwa dessert ladha na afya sana.
Kwa mapishi mazuri zaidi ya jamu na uhifadhi wa msimu wa baridi, tazama hapa.
