Ruddy, Juicy, harufu nzuri - hizi ndio, juisi zilizo na jibini la Cottage ... Kumbuka, "pies" za kupendeza kama hizo zilizo na kujazwa kwa curd ziliuzwa katika vyakula vya Soviet, na hata sasa wamepewa kwenye canteens za shule? Lakini juisi za nyumbani ni nzuri zaidi! Hapa jaribu - watu wazima na haswa watoto wataipenda. Kwa kuongeza, kwa njia ya kupendeza kama hiyo unaweza kulisha jibini la Cottage kwa watoto. Kwa hivyo juisi sio kitamu tu, bali pia keki zenye afya.
Juisi za kibinafsi na jibini la CottageMakini! Ikiwa unatafuta kichocheo cha "juisi" hizo "kutoka kwa duka la shule" - angalia kichocheo chetu kipya cha juisi na jibini la Cottage.
Bidhaa za jibini la jumba la nyumbani
- Jibini la Cottage (sio kavu, lenye mvua) - 400g;
- Sukari - vijiko 7;
- Mayai - 2 pcs .;
- Cream ya Chungwa - vikombe 0.5 + kijiko 1;
- Siagi - 75g;
- Flour - 2 na kikombe ¼;
- Semolina - vijiko 1-2;
- Chumvi - Bana;
- Sukari ya Vanilla - sachet 1;
- Poda ya kuoka kwa unga - kijiko 1.
Viungo vya juisi za jibini la jumba la nyumbaniJinsi ya kupika juisi za nyumbani na jibini la Cottage
Kupikia stuffing kwa juisi
Tunahitaji 300 g ya jibini la Cottage kwa kujaza. Ili kuifanya iwe laini, unahitaji kupindua jibini la Cottage katika grinder ya nyama au kupiga kwenye blender. Unaweza pia kutumia njia iliyoharakishwa - panda jibini la Cottage vizuri na mikono yako kubomoa uvimbe.
Ongeza vijiko 4 vya sukari kwenye jibini la Cottage, kijiko cha cream siki na semolina, protini kutoka yai moja. Acha yolk ili kuipaka juisi. Ikiwa unapenda harufu ya vanillin, ongeza sukari ya vanilla kwenye kujaza.
Changanya viungo vizuri. Ikiwa kujaza ni kioevu kidogo, unaweza kuweka kijiko cha ziada cha semolina.
Changanya jibini la Cottage kwa kujaza 
Kuleta kwa homogeneityKupika unga kwa juisi
Sasa jitayarisha unga. Piga na mchanganyiko wa yai 1, vijiko 3 vya sukari na glasi nusu ya cream iliyochemka hadi laini, karibu nusu dakika kwa kasi ya kati.
Ongeza siagi laini na upike kwa sekunde zingine 20-30.
Fungua g 100 iliyobaki ya jibini la Cottage ndani ya unga na uipiga tena kwa nusu dakika.
Piga yai, sukari na cream ya sour kwa unga 
Ongeza siagi 
Piga unga kwa juisiKisha unga unga na unga wa kuoka ndani ya bakuli, ongeza chumvi kidogo na ukanda unga.
Inapaswa kuwa laini, lakini sio kushikamana na mikono yako. Chukua vikombe viwili vya unga kwanza, na uimimine vikombe ¼ unapoinama, ukizingatia unga uliopo.
Unga kwa juisi iko tayariKunyunyiza unga kidogo juu ya meza, pindua unga wa curd ndani ya keki, takriban sentimita nusu nene, na ukate migs. Ni bora kuzikata sio na glasi, lakini na kitu kikubwa, kwa mfano, na lita-nusu au gour.
Pindua unga na ukate maumbo ya juisiKwa kila mduara, weka kijiko kamili cha kujaza na juu. Na ili juisi ziwe curly, kama kweli, tutafanya makali ya juu kwa msaada wa kisu cha curly. Ingawa unaweza kuoka sawasawa - haitaathiri ladha!
Weka kujaza kwenye unga na funga juisiSisi hufunika nusu ya chini ya juisi na kujaza kwa nusu ya juu, iliyo na curly. Huna haja ya kushona, bonyeza tu kidogo.
Weka juisi na jibini la Cottage kwenye karatasi ya kuoka na grisi na viiniFunika karatasi ya kuoka na ngozi ya keki, toa karatasi na mafuta ya alizeti na uhamishe juisi kwenye karatasi ya kuoka.
Piga yolk na kijiko cha maji na upaka mafuta hayo kwa msaada wa brashi ya keki.
Bika juisi za nyumbani na jibini la Cottage katika oveniTunaweka karatasi ya kuoka katika oveni, moto moto hadi 180-200 ° C, na kuoka juisi hizo hadi hudhurungi ya dhahabu.
Juisi zilizotengenezwa tayari na jibini la Cottage huwekwa kwenye sahani.
Juisi za kibinafsi na jibini la Cottage ziko tayari. Sifa ya Bon.Kuwa na sherehe nzuri ya chai!
