Supu ya kuku na mboga na pasta ndio supu ya haraka na ladha zaidi, ambayo, licha ya unyenyekevu wake, imeandaliwa kulingana na mapishi tofauti katika karibu kila nyumba. Mara nyingi mimi huweka kwenye jokofu mchuzi wa kuku uliopikwa na vipande vya kuku, kwa msingi wake, katika dakika chache unaweza kupika supu yenye nene moto kulingana na mapishi hii, ambayo itachukua nafasi ya sahani ya kwanza na ya pili.
Supu ya kuku na mboga na pastaKuongeza viazi na pasta wakati huo huo, nadhani, Waitaliano, pamoja na mboga na kuku anuwai, inageuka kuwa kitamu sana.
Ikiwa hauna hisa tayari ya kuku, kisha kata kuku kwa vipande vidogo ili kuharakisha mchakato - ndege yenye uzito wa kilo 1.5, kata kwa sehemu 8. Na ikiwa unahitaji kupika supu hiyo hata haraka, basi unaweza kuweka nyama isiyo na mafuta katika mchuzi, katika kesi hii unaweza kupika nyama na mboga pamoja.
- Wakati wa kupikia: dakika 40
- Huduma: 4
Viungo vya kutengeneza supu ya kuku na mboga na pasta.
- 400 g ya kuku;
- 15 g ya mafuta;
- 70 g celery;
- 80 g ya vitunguu;
- 110 g ya karoti;
- Viazi 140;
- 200 g ya kabichi mchanga;
- 50 g zukchini;
- 50 g ya nyanya za cherry;
- pilipili nyekundu;
- 130 g pasta;
- jani la bay, chumvi, vitunguu kijani.
Njia ya kuandaa supu ya kuku na mboga na pasta
Tunatayarisha kukaanga kwa mboga kwa supu ya kuku - kutoka karoti, vitunguu na celery, seti hii ndio msingi wa karibu mchuzi wowote, hasa kuku. Mimina mafuta ya mzeituni au mboga moja kwa moja kwenye sufuria, joto, ongeza celery iliyokatwa, karoti, diche na vitunguu vilivyochaguliwa. Pika mboga kwa dakika kadhaa hadi laini.
Tunatayarisha kukaanga kwa mboga kwa supu ya kuku - kutoka karoti, vitunguu na celeryKisha ongeza kuku, kata kwa sehemu ndogo - viuno, miguu, mabawa. Jaza kila kitu na maji baridi, kwa servings nne 1.2 l inatosha.
Ongeza kuku na ujaze na maji baridi. Weka kupikaWakati maji yanapochemka, ongeza chumvi, maji, kupika moto chini ya kifuniko kwa dakika 30. Katika mchakato wa kupikia, hatuondoi tu kiwango, lakini pia mafuta (ikiwa umeandaa mchuzi mapema, basi mafuta yataganda mara moja na inaweza kutolewa na kijiko kutoka kwa uso).
Katika mchakato wa kupikia, futa kiwango na mafuta mengiKisha ongeza moto na uongeze kwa zamu - viazi zilizokatwa, kata kwa cubes au vipande vidogo, kabichi iliyokatwa nyembamba.
Ongeza viazi na kabichi 
Ongeza zukini, nyanya za Cherry na sufuria ya pilipili 
Ongeza pasta dakika 10 kabla ya kupika.Kata zukini kwa vipande, ongeza zukini changa na peel, lakini zukini iliyokomaa itastahili kusafishwa. Tunaweka nyanya za vitunguu iliyokatwa na sufuria ya pilipili, iliyokatwa kwenye pete, ongeza jani la bay. Baada ya mchuzi kuchemsha tena, upike kwa dakika nyingine 15.
Karibu dakika 10 kabla ya kupika, ongeza pasta. Wakati wa kupikia kawaida huonyeshwa kwenye ufungaji, kwa hivyo tu kufuata maagizo. Kwa sahani hii, pasta ya unene wa kati iliyotengenezwa kutoka ngano ya durum inafaa.
Mara tu pasta ilipikwa, futa sufuria kutoka kwa motoMara tu pasta ilipikwa, futa sufuria kutoka kwa moto, na unaweza kuihudumia mara moja kwenye meza.
Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na vitunguu kijani, ongeza kijiko cha sour creamNyunyiza sahani iliyokamilishwa na vitunguu kijani, ongeza kijiko cha cream kavu na ukila kwa raha! Tamanio!
Sikushauri kuhifadhi supu na mboga mboga na pasta kwa muda mrefu, kwani pasta inachukua mchuzi, kama matokeo, kitoweo kikubwa cha mboga na kuku hupatikana.
