Ili kuchagua matunda bora zaidi ya machungwa kwa meza ya sherehe, kwanza, unahitaji kujua hali ya hewa katika nchi ambayo walletwa kutoka. Kwa kweli, kwa kweli, ladha, ubora wa matunda ya machungwa inategemea hali ya hewa wakati wa kucha. Matunda ya machungwa ni mimea ya kipekee kwa sababu wanapenda joto, lakini wakati huo huo wanahitaji unyevu. Kwa ukosefu wa unyevu, mti, ili usife, huchukua unyevu kutoka kwa matunda, na kwa hiyo badala ya matunda ya juisi, kufanana kwa vibaya hupatikana.
Chungwa© Benjamin D. Esham
Walakini, mara nyingi haiwezekani kwamba watu wetu wanaojitegemea watajikwaa ugumu wa kutafuta: msimu wa kavu au mvua ulikuwa uvunaji wa matunda ya machungwa huko Uhispania, Abkhazia, Misiri au Uturuki. Mapendekezo machache yanaweza kusaidia hapa.
- matunda ya machungwa hayawezi kuiva wakati wa uhifadhi, kama apricots au nyanya, kwa hivyo matunda lazima yameiva;
- chagua matunda mazito, kwani yana juisi zaidi;
- limau iliyoiva vizuri ina peel ya manjano tajiri, karibu na rangi ya machungwa, ni ya elastic, laini, inaweza peeled kwa urahisi; Walakini, lemoni kama hizo huharibika haraka na wauzaji haweki hatari ya kuwasiliana na bidhaa kama hizo; na bado angalia tunda ambalo angalau kidogo linafanana na maelezo haya;
- ikiwa matunda ya machungwa ni ngumu, nyepesi na hayana harufu, usinunue, matunda kama hayo ni machungu sana na sio ya juisi;
- kwani peel ya machungwa ni matajiri katika mafuta muhimu kwa kuongeza vitamini C, ni vizuri kuila, lakini osha matunda kabla ya kula;
- matunda yenye ngozi nene inanunua tu ikiwa ni kubwa na utatengeneza juisi kutoka kwao;
- yaliyomo ya juu ya vitamini C hayumo kwenye limao (kuna asidi ya citric), lakini kwenye chokaa na machungwa; nunua tu matunda laini, laini na mazito, basi hautakosea;
- kununua matunda ya zabibu, ukipewa ishara zinazofanana, (rangi ya matunda hubadilika kutoka kijani hadi rangi ya pink, na hii sio kiashiria cha ukomavu); ni matunda ya kalori ya chini kabisa ya matunda yote ya machungwa, na inaweza kuliwa na wale ambao wanataka kupoteza uzito; uchungu hupewa fetusi na dutu naringenin, ambayo husaidia kuboresha michakato ya utumbo; kuondokana na uchungu, kuondoa ngozi ya uwazi kutoka kwa fetasi, zaidi kuna glycosides zenye uchungu.
Chungwa
