Faida za kuni ni kujulikana kwa muda mrefu, hata hivyo, matunda safi yanaweza kupatikana tu kwa msimu, wapenzi wengi huvuna mara kwa mara kwa matumizi yao wenyewe, kukausha. Haishangazi, kwa sababu kuni iliyokaushwa inaboresha mali zake za kufaidika (hata hivyo, na contraindication) kwa kiwango cha juu, zaidi ya hayo, ladha yake kutoka kwa hii inakuwa bora tu, kwa sababu uchoyo karibu hupotea kutoka kwake, na mimbuko yenyewe hupata muundo laini.
Ikiwa kichaka hiki cha kipekee kinakua katika bustani yako, hakikisha kujaribu kujitengenezea akiba ya vitamini kwa msimu wa baridi. Kwa kweli, ikiwa unataka, unaweza kununua miti iliyokaushwa tayari iliyowekwa ndani ya duka, lakini baada ya yote, maandalizi yaliyotengenezwa nyumbani daima ni ya hali ya juu, asili na isiyo na madhara, ambayo haiwezi kusema juu ya bidhaa zilizonunuliwa. Je! Ni mali gani ya faida ya miti kavu ya mbwa, na ni nini dhibitisho - tutazungumza juu ya hii leo.
Angalia pia kifungu: mali muhimu ya honeysuckle.
Matumizi ya kuni kavu ya mbwa ni nini?
Kama ilivyoelezwa tayari, katika fomu kavu mbwa huhifadhi mali zake zote muhimu na haipoteza athari zake za matibabu. Kwa nini hii inafanyika? Jambo ni kwamba matunda ni kavu kwa joto la chini, ukiondoa matibabu ya joto, na kwa hivyo upotezaji wa vitamini. Berry ndogo zilizofungwa hutoa mwili kwa msaada mkubwa, husaidia kupambana na magonjwa anuwai, na pia kuzuia muonekano wao.
Je! Kuni muhimu iliyokaushwa ni nini? Yaliyo na utajiri wa vitamini inaruhusu kuathiri vyema hali ya afya ya binadamu, ambayo ni:
- kuimarisha kinga;
- kuongeza hamu ya kula;
- kupunguza mwendo wa homa na kuharakisha kupona;
- kuondoa sumu katika kesi ya sumu;
- kuzuia tukio la anemia;
- ondoa pigo la moyo;
- tengeneza upungufu wa potasiamu na vitu vingine vya kuwafuata;
- kuimarisha mishipa ya damu na kurekebisha shinikizo la damu.
Woodwood husaidia chakula kufyonzwa vizuri na kuzuia oksidi ya mafuta kupatikana kutoka kwa bidhaa zingine, ambayo inafanya uwezekano wa kudhibiti kimetaboliki ya mafuta na kufuatilia uzito kwa urahisi.
Woodwood kavu kwa wagonjwa wa kisukari ina faida kubwa: wakati inafanya kazi kama chanzo asili cha sukari, yenyewe husaidia kupunguza kiwango chake katika damu. Kwa hivyo, kufurahia beri tamu, watu wenye ugonjwa kama huo wanaweza kumudu kula tamu (na bila matumizi ya bandia bandia), na hata bila athari mbaya.
Sifa za caloric za Berry safi na kavu
Bila shaka, kuni ni bidhaa bora ya lishe, kwani haina mafuta kabisa. Walakini, inafaa kulipa kipaumbele kuwa maudhui ya kalori ya kuni kavu ni mara kadhaa juu kuliko ile ya matunda safi. Walakini, hii haifanyi jukumu maalum, kwa kuwa viashiria vyake bado havina maana "kwa takwimu", ambayo ni: zaidi ya 200 kcal kwa dogwood kavu dhidi ya 44 kcal kwa matunda safi (kwa 100 g ya uzito).
Lakini wagonjwa wa kisukari wanapaswa kupunguza matumizi ya kuni kavu ya mbwa, licha ya faida zake, kwa sababu 100 g ya matunda yaliyokaushwa yana karibu g 50 ya wanga, wakati safi ina g g 10. Uwiano wa protini haubadilika sana: karibu 5 g dhidi ya 1 g.
Je! Ni wakati gani unapaswa kula kuni?
Licha ya faida, kuni kavu ya mbwa inaweza pia kusababisha madhara, haswa ikiwa hauzingatia shida zilizopo za kiafya. Kwa hivyo, ni bora kuachana na matunda na matapeli au manukato kulingana nao ikiwa kutakuwa na ukiukwaji kama huu:
- kwenye tumbo (gastritis, kidonda, asidi ya juu);
- kuongezeka kwa kuwashwa kwa mfumo wa neva;
- tabia ya kuvimbiwa;
- kuzidisha kwa ugonjwa sugu wa figo.
Mbele ya shida zilizo hapo juu, kuingizwa kwa mbwa katika lishe hiyo kutaongeza tu kozi yao: kwa mfano, vitamini C itaathiri vibaya digestion, na athari ya tonic itadhuru mfumo wa neva na kutoa usingizi. Usisahau kuhusu uvumilivu wa mtu binafsi - hii pia hufanyika na badala ya faida ya kuni inaweza kuwa na madhara tu.
Kwa uangalifu, unahitaji kutoa kuni kavu ya mbwa kwa watoto wadogo. Jozi ya matunda ni ya kutosha kwa watoto wa umri wa mwaka mmoja, na gramu 200 zitatosha kwa preschoolers (kwa kukosekana kwa athari mbaya)
Jinsi ya kuandaa mbwa?
Ili kukausha matunda kwa msimu wa baridi, ni bora kuanza kuvuna katika vuli mapema - kwa wakati huu mazao yote tayari yameiva na itajikusanya virutubishi vingi. Berries tu na sio zabibu zinapaswa kuchaguliwa ili zihifadhiwe kwa muda mrefu.
Mapendekezo! Chaguo bora kwa kukausha kuni nyumbani ni kutumia dryer maalum, ambayo mama wa nyumbani kawaida hukausha matunda anuwai (katika hali ya apple).
Njia rahisi zaidi ya kukausha kuni ni kuimwaga tu kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja na kuiacha kwa wiki mbili kwenye chumba kilicho na hewa nzuri. Mara kwa mara, unahitaji kugeuza matunda. Kukausha kwa mbwa kunapaswa kuhifadhiwa kwenye nguo au mifuko ya karatasi ili kuni "ipumue" kwa zaidi ya miaka mitatu.
Ikiwa unaamua kununua kuni ya kavu iliyotengenezwa tayari, unahitaji kujua jinsi ya kuitofautisha na bandia. Mara nyingi kuna nyakati ambazo, badala ya matunda, huleta mboga za nyumbani, ambayo ni nyanya kavu tamu (cherry).
Inahitajika kuuliza muuzaji "kwa jaribio" la beri moja na kuivunja katikati: ikiwa kuna mfupa ndani - haujadanganywa na hii ni kweli mbwa, ikiwa kuna mbegu ndogo kuna cherry.
Jinsi ya kutumia kuni kavu?
Woodwood kavu iliyoonyeshwa kwenye picha ni nzuri kwa hali yoyote. Wanaweza kupinduliwa badala ya pipi, kwa uangalifu kusaga nyama ya kitamu karibu na mfupa au kuandaa decoctions za vitamini, bay 1 tbsp. l matunda na glasi ya maji ya moto na kusisitiza kwa masaa 2. Kinywaji kama hicho kinachojilimbikizia kinapaswa kunywa kwa siku (safi, hazihifadhiwa), ikigawanywa katika dozi tatu.
Jelly yenye harufu nzuri hupatikana kutoka kwa kuni kavu ya kuni. Ili kuitayarisha, kiasi cha bidhaa lazima kiongezwe mara tatu na kiasi sawa cha maji. Sukari haiwezi kuongezwa, jelly na kwa hivyo itakuwa tamu wastani. Jino tamu litafurahiya komputa tajiri kutoka kwa bidhaa nyingi:
- 500 g ya matunda kavu;
- 1.5 lita za maji:
- 100 g ya sukari.
Woodwood inapaswa kuoshwa, kujazwa na maji, na baada ya kuchemsha - ongeza sukari. Baada ya dakika 5, futa sufuria kutoka kwa jiko na uiruhusu itoke hadi compote itapoanguka.
Woodwood kavu, pamoja na mali muhimu na contraindication ambayo tumezoea, bila shaka ni ya thamani kubwa kwa mwili wa mwanadamu. Kwa kuongeza, berries nyekundu kavu pia ni kitamu sana na hata watoto watapenda. Vuna matunda yenye afya, furahiya ladha yao na usiwe mgonjwa!
