Zucchini iliyotiwa jibini na jibini la Cottage na mboga, iliyopambwa na mizeituni na mimea, haifai meza ya sherehe, lakini unaweza kuipika kwa kiamsha kinywa cha Jumapili cha kupendeza.
Kwa menyu ya mboga mboga, mapishi ya zukini iliyotiwa na jibini la Cottage na mboga yanafaa tu, kwani ina yai na jibini la Cottage. Walakini, ovo-lacto-mboga mboga hukuruhusu ni pamoja na bidhaa za maziwa na mayai kwenye menyu.
- Wakati wa kupikia: saa 1
- Huduma kwa Chombo: 2
Zucchini iliyoshonwa na Jibini la Cottage na mbogaViungo vya Zucchini iliyoshonwa na Jibini la Cottage na mboga:
- 1 zucchini squash saizi ya kati;
- 200 g mafuta ya jibini la Cottage;
- Yai 1 ya kuku;
- 200 g karoti;
- 150 g pilipili tamu ya kengele;
- 70 g ya vitunguu;
- 50 g leek;
- 50 g celery;
- 50 g ya nafaka;
- kikundi kidogo cha mimea safi;
- mafuta ya kupikia ya kukaanga;
- chumvi, viungo;
- mizeituni iliyotiwa na bizari kwa kutumikia.
Njia ya kuandaa zukini iliyotiwa na jibini la Cottage na mboga.
Sisi hufuta jibini la Cottage mafuta kupitia ungo nadra mara mbili ili kuondoa uvimbe na kufanya misa ya curd laini. Kusaga jibini la Cottage katika blender, siipendekezi, sio athari hiyo.
Futa jibini la Cottage kupitia ungoJotoa mafuta ya mboga iliyosafishwa na sufuria kwenye sufuria. Ninakushauri kutumia mafuta ya aina hii kila wakati kwa mboga za kabla ya kusindika ili usisumbue harufu ya bidhaa zenyewe. Fry leek iliyokatwa na vitunguu laini hadi laini. Ili kufanya mchakato uende haraka, unaweza kumwaga chumvi kidogo.
Ongeza vitunguu vya kukaanga kwenye curd.
Ongeza vitunguu vya kukaanga kwenye jibini la Cottage.Tunakata karoti safi, wangu, tatu kwenye grater coarse. Pika kijiko cha mafuta ya mboga kwenye sufuria, pika karoti hadi laini kwa karibu dakika 8, ongeza kwenye jibini la Cottage na vitunguu.
Ongeza karoti zilizokaanga.Halafu, kwa dakika 2-3, kaanga mabua ya kung'olewa laini, ongeza viungo vyote.
Ongeza mabua ya kung'olewa laini na kukaangaKata laini rundo ndogo ya mimea safi (parsley, bizari), pilipili tamu ya kengele iliyokatwa kwenye cubes ndogo, changanya celery na mimea na bidhaa zingine.
Ongeza mboga zilizokatwaVunja yai ya kuku mbichi kwenye bakuli, mimina kijiko cha chumvi safi, changanya viungo. Tumia mayai kutoka kwa kuku wa kijijini kutengeneza, ni maridadi.
Ongeza yai ya kuku na chumviKama kiini cha kujaza, tunatumia unga wa mahindi. Kwa hivyo, ongeza unga na viungo kwenye bakuli ili kuonja, kwa mfano, pilipili nyeusi ya ardhi, thyme kavu, oregano, changanya tena, na kujaza kwetu uko tayari.
Ongeza viungo na nafaka. Changanya curd na mboga kujazaKata zukini za ukubwa wa kati katika nusu. Ondoa mfuko wa mbegu na mbegu, peel peel. Inageuka aina mbili za chumba cha nyama iliyokatwa na kuta 1.5 cm, ukinyunyiza na chumvi ndogo kutoka ndani.
Tunasafisha zukini kutoka kwa mbegu, nyunyiza na chumviTunagawanya kujaza kwa nusu, jaza nusu. Jisikie huru kufanya slaidi kubwa, kwani yai na mahindi hayataruhusu nyama iliyochomwa ipotee.
Sisi hujaza nusu mbili za zukchini na kujazaTunaongeza foil ya kuoka katika tabaka mbili, uimimine na mafuta ya mboga. Sisi hufunika kila nusu ya zukini kando, wacha wazi.
Futa zukini zilizojaa na jibini la Cottage na mboga kwenye foil na uoka katika oveniLubricate kujaza na safu ya mafuta ya mboga, tuma zukini kwenye oveni, moto hadi digrii 185 Celsius. Oka kwenye rafu ya kati kwa karibu dakika 30.
Zucchini iliyoshonwa na jibini la Cottage na mboga iko tayari. Tamanio!Tunaeneza sahani iliyokamilishwa kwenye sahani, kupamba na mizeituni iliyotiwa na bizari mpya. Zucchini iliyotiwa mafuta na jibini la Cottage na mboga iliyochomwa moto. Tamanio!
