Kuku ya Sleeve

Kuku ya kuoka kwenye sleeve ni sahani bora kwa mama wa nyumbani ambao wanathamini wakati wao. Kwa maoni yangu, sleeve ya kuoka ilibuniwa na mtu ambaye alichukia kuosha tray baada ya kupika nyama na kwa kweli hakupenda vyakula vyenye mafuta. Kukubaliana, ni vema kupika wakati kunapokuwa hakuna mafuta mengi karibu, sahani na jiko katika hali nzuri, na wakati huo huo, chini ya saa moja baadaye, kwenye meza, kuku iliyokaanga.

Tofauti na ngozi na foil, sleeve hukuruhusu kuona kile kinachotokea katika oveni. Unaweza kuongeza au kupunguza gesi kila wakati, na jicho la mafunzo la mpishi mara moja litagundua ukoko wa hudhurungi kwenye kuku, ambayo inaonyesha utayari wake.

Kuku ya Sleeve

Kwa kuku iliyooka, nakushauri kupika mchuzi wa nati ya satsivi. Weka sehemu zilizopangwa za nyama katika satsivi na uziweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Sahani hii hutolewa baridi kwa meza.

Wakati wa maandalizi: masaa 8
Wakati wa kupikia: dakika 45
Huduma kwa Chombo: 6

Viunga kwa Kuku ya Motoni kwenye Sleeve:

Miguu 6 ya kuku;
Vitunguu 4;
6 karafuu za vitunguu;
Karoti 4;
Kijiko 1 oregano;
Vijiko 2 vya safri ya Imereti;
Vijiko 2 vya mbegu za fenugreek;
30 ml ya mafuta;
thyme, rosemary, chumvi, pilipili, ndimu, sleeve ya kuoka.

Njia ya kuandaa kuku iliyotiwa kwenye sleeve.

Kata kuku katika sehemu. Mguu wa kuku ukate pamoja ili kutenganisha paja na mguu wa chini. Kuoka kwenye sleeve ni bora kwa sehemu za takriban saizi sawa ili nyama ikapikwa sawasawa. Ikiwa utaunganisha mabawa ya kiume na viuno vyake, basi mabawa yatakua, na karibu na mfupa kwenye kiuno kunaweza kuwa na nyama iliyobaki.

Chukua kuku katika sehemu

Osha sehemu zilizokatwa, kavu na kitambaa cha karatasi.

Panda kuku na vitunguu na vitunguu

Saga vitunguu 2 vya kati na vitunguu vya peeled kwenye processor ya chakula. Tunasugua nyama na mchanganyiko wa vitunguu-vitunguu, unaweza kujaribu kuponda vitunguu kidogo chini ya ngozi.

Mimina kuku na viungo

Ongeza viungo - safiriti ya Imereti, thyme, oregano, Rosemary na mbegu za fenugreek. Mimina juu ya vijiko 2.5 vya chumvi isiyo na kina. Pindisha vipande vizuri na viungo na chumvi, weka kwenye jokofu kwa masaa 6-8.

Ili kuku haina kuchoma, na inahifadhi juiciness, unahitaji kuiweka kwenye mto wa mboga.

Kata vitunguu na karoti kwa mto wa mboga

Kwa mto wa mboga, kata vitunguu vilivyobaki katika pete kubwa. Kata karoti kwenye miduara nene.

Punguza kuku iliyochakatwa na siagi na uweke kwenye mto wa mboga kwenye sleeve ya kuoka

Mimina mafuta kwenye bakuli na kuku iliyokatwa, changanya kwa mkono, ili mafuta yashughulikia vipande vipande pande zote. Tunapima karibu sentimita 60 za sleeve, kwanza tunaweka safu ya vitunguu na karoti. Weka kwa upole kuku iliyokatwa kwenye mboga.

Tuliunganisha sleeve ya kuoka na kuiweka kwenye oveni

Kwa mahusiano, tunakata vipande 1 cm kwa upana kutoka filamu. Funga vizuri pande zote.

Usiweke mahusiano karibu na yaliyomo, wacha nafasi ya bure.

Pika kuku kwenye kito cha mboga kwenye mshono

Weka mshono na kuku na mboga kwenye karatasi ya kuoka. Tunapasha mafuta moto kwa nyuzi nyuzi Celsius. Tunaweka karatasi ya kuoka kwenye rafu ya katikati ya oveni. Pika kwa dakika 35-40, kisha uondoe kutoka kwenye oveni, kuondoka kwenye sleeve kwa dakika 15.