Pancakes ya ini ya kuku na mchuzi wa redcurrant

Pancakes ya ini ya kuku na mchuzi wa redcurrant - rahisi kuandaa, ghali sahani. Pancakes zinaweza kukaanga haraka sana, "pancakes" kama hizo zinafaa kuchukua kazi ya chakula cha mchana, na kuandaliwa na mchuzi wa tamu na tamu, watageuka kuwa ladha ya kweli, hata ikiwa ni ya kawaida sana. Tumia blender au processor ya chakula kwa kupikia; kwa kukosekana kwa vifaa vya umeme, grinder ya kawaida ya nyama na pua kutoka kwa mashimo madogo yatatoka.

Nakushauri uandae mchuzi mapema, itakuwa safi wakati imeingizwa na kilichopozwa kidogo. Nyasi kama hizo zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa.

Wakati wa kupikia: dakika 45.
Huduma: 4

Viungo vya Pancakes kutoka kwa ini ya Kuku:

500 g ini ya kuku;
150 g ya vitunguu;
Yai ya kuku
25 g ya unga wa ngano;
25 g ya oatmeal (au bran);
kijiko cha paprika ya ardhi;
20 g ya mafuta;
chumvi, mafuta ya mzeituni kwa kaanga.

Kwa mchuzi wa redcurrant:

200 g ya currant nyekundu;
sufuria ya pilipili nyekundu;
4 karafuu za vitunguu;
15 g ya sukari iliyokatwa;
nusu kijiko cha chumvi;
nusu kijiko cha pilipili nyekundu ya ardhi;
saladi ya kijani ya kutumikia.

Njia ya kuandaa pancakes kutoka ini ya kuku na mchuzi wa redcurrant.

Weka ini ya kuku katika maji baridi, suuza, kata vipande vidogo. Ninafanya hivyo ili nyuzi na mishipa ambayo wakati mwingine inabaki vipande vya ini hazijeruwi karibu na kisu cha blender.

Chop ini ya kuku

Chop vitunguu laini. Badala yake, unaweza kutumia vitunguu au vitunguu kijani, pia kilichochaguliwa.

Kata vitunguu

Tunavunja yai kubwa la kuku ndani ya bakuli, mimi kukushauri kutumia mayai ya kikaboni, kutoka kwa kuku kutoka kwa bure.

Piga yai ya kuku

Sasa mimina chumvi na paprika ya ardhini. Unaweza pia kuongeza vitunguu vyovyote ambavyo unafikiri vinafaa kwa kuku. Wataboresha kwa usawa ladha ya pancakes za ini.

Chumvi na kuongeza viungo

Tunatuma viungo vyote kwa processor ya chakula au kusaga na blender ya mkono kwa hali ya laini. Unga hubadilika kioevu, sawa na cream ya chini ya mafuta.

Kusaga viungo na blender

Ili kuifanya unga kuwa mzito, nyunyiza unga wa ngano na oatmeal ya papo hapo. Badala ya nafaka, unaweza kuchukua ngano au oat bran. Kisha kumwaga mafuta ya mizeituni, changanya na unaweza kuanza kukaanga pancakes.

Ongeza unga, matawi na mafuta ya mboga

Tunapasha moto sufuria na chini nene, grisi na safu nyembamba ya mafuta ya mboga kwa kukaanga. Sisi kaanga kwa dakika 2 kwa kila upande juu ya joto la kati. Ini huandaa haraka sana, huwezi kuijaza - itakuwa kavu.

Fry pancakes pande zote

Sasa jitayarishe mchuzi. Weka currants nyekundu kwenye sufuria, ongeza 20 ml ya maji, funga kifuniko na chemsha kwa dakika 10-15, kisha uifuta na kijiko kupitia ungo. Ongeza chilili nyekundu iliyokatwa vizuri kwenye puree ya berry, vitunguu, sukari, chumvi na pilipili nyekundu ya ardhi, iliyopitishwa kwa vyombo vya habari. Tunapika mchuzi juu ya moto wa utulivu kwa dakika nyingine 5, wakati unapooka kidogo, unaweza kusawazisha ladha - ongeza sukari au chumvi kidogo.