Mchicha na kijani vitunguu puree ni njia nzuri ya kuandaa mimea kwa msimu wa baridi. Kwa msingi wa chakula kama hicho cha makopo, unaweza kupika haraka supu ya kupendeza au kufanya mchuzi mkali wa sahani ya mboga au nyama.
Kipengele tofauti cha mchicha ni kwamba chini ya ushawishi wa joto huwa mkali. Ni muhimu sio kuichimba ili kuhifadhi rangi ya emerald.
Mchicha na vitunguu vya msimu wa baridi kwa msimu wa baridiIkiwa una hali ya chini ya kusafirisha makopo na mchanganyiko kwenye Cottage, basi hauitaji kusafirisha mazao ya wiki, kupika papo hapo, kwa kanuni ya "kutoka kwa bustani hadi sufuria." Kichocheo hiki ni rahisi sana, hauitaji nyongeza yoyote ngumu, nafasi kama hizo hupatikana hata kwenye uwanja.
Kumbuka kwamba nyasi hupunguzwa sana wakati wa kupikia, kwa hivyo kwa uhifadhi ni bora kuandaa mitungi ndogo.
- Wakati wa kupikia: dakika 45
- Kiasi: 1 L
Viungo vya Spinach iliyosafishwa na vitunguu kijani
- 800 g mchanga mchicha;
- 250 g ya vitunguu kijani;
- ndimu
- 25 ml ya mafuta ya mboga;
- 8 g ya chumvi.
Njia ya kuandaa viazi zilizopikwa kutoka kwa mchicha na vitunguu kijani kwa msimu wa baridi.
Tunafanya tupu kutoka kwa wiki mpya zilizochukuliwa, bila dalili za uporaji. Inashauriwa kupika puree hii masaa machache baada ya mavuno.
Kwa hivyo, tunamwaga maji baridi ndani ya sufuria au bonde kubwa, tuma wiki huko, kuondoka kwa dakika 10-15 kumwaga uchafu. Kisha suuza kabisa, ubadilishe maji mara kadhaa.
Suuza wiki ya mchichaTunavuna mchicha mchanga pamoja na shina, tunakata tu mizizi, tang'aa majani kutoka kwa kukomaa, kwani shina zake ni ngumu na ngumu.
Kata petioles kwenye majani ya mchichaTulikata sehemu nyeupe ya vitunguu kijani - haitahitajika kwa ajili ya maandalizi, lakini itakuja kushughulikia kila wakati jikoni, hautalazimika kupenya vitunguu kwa cutlets au kwenye saladi.
Kata laini manyoya ya kijani.
Sisi kukata sehemu nyeupe ya vitunguuChukua sahani zenye nene-zenye ukuta (sufuria ya kukaanga, sufuria ya kukausha-chuma), weka mchicha, ongeza mafuta ya mboga, joto juu ya moto wa kati, koroga, chemsha kwa dakika 3-4. Greens hupungua haraka kwa sauti wakati mwingine, na rundo mbaya hubaki kutoka kwa kundi kubwa.
Punga mchicha na mafuta ya mbogaOngeza vitunguu kwenye mchicha uliooka, chumvi, kuchemsha kwa dakika 3-4 juu ya joto la kati, kuchochea kila wakati. Kijani cha mboga ni zabuni sana, haipaswi kupuuzwa.
Ongeza vitunguu kijani na chemsha kwa dakika nyingine 3-4Dakika 2 kabla ya kupika, punguza maji kutoka kwa limao, ongeza joto kwa pamoja. Ni bora kunyunyiza juisi kupitia ungo ili mbegu za limao zisiingie kwenye bakuli.
Dakika 2 kabla ya kupika ongeza maji ya limaoSisi huhamisha misa ya moto kwa blender, kuiweka kwa hali ya laini kwa kasi ya kati.
Kijiko cha mboga iliyosokotwaTunatayarisha mitungi na vifuniko - safisha kabisa, vikauke kwenye tanuri au viifishe juu ya mvuke.
Tunaeneza misa ya mboga moto katika mitungi ya joto, funika na vifuniko vilivyoandaliwa.
Tunaeneza viazi zilizosokotwa moto kutoka kwa mchicha na vitunguu kijani kwenye mitungi na sterilizeTunaweka kitambaa cha pamba kwenye sufuria pana, kumwaga maji moto hadi nyuzi 40, kuweka mitungi ili maji afike mabegani, joto hadi digrii 90.
Sisi sterilize kwa dakika 10, tembeza au songa kofia vizuri.
Baridi mitungi kwa joto la kawaida.
Mchicha na vitunguu vya msimu wa baridi kwa msimu wa baridiSisi huweka nafasi wazi katika chumba giza, baridi. Hifadhi ya joto kutoka digrii +1 hadi +6, wakati wa uhifadhi miezi kadhaa, chini ya kuzaa.
