Uyoga pori kila mahali huvutia tahadhari maalum ya mashabiki wa chakula cha asili, kwa sababu zinaweza kuchemshwa, kukaanga, kung'olewa, chumvi na kukaushwa. Kwa bahati mbaya, katika maumbile kuna uyoga wa aina moja na wa uwongo, ambao mara nyingi huanguka ndani ya kikapu kwa wanaokata uyoga wasio na uzoefu. Kabla ya kwenda msituni, itakuwa busara kujua uyoga wa asali unaokua katika eneo tunamoishi.
Dalili kuu za sumu na uyoga wa asili hujitokeza masaa kadhaa baada ya kula kwao. Maumivu ya kichwa mkali, kichefuchefu, kizunguzungu, spelms za matumbo zinaonyesha shida.
Uyoga wa kweli na wa uwongo: vigezo vya tofauti
Nani sipendi kwenda msituni kupata uyoga na baada ya masaa machache kuchukua kikapu kamili au ndoo? Hivi ndivyo ilivyo kwa uyoga. Baada ya yote, wanakua katika familia kubwa za vipande kadhaa kadhaa, ziko katika eneo ndogo. Ili kampeni imalizike kwa mafanikio, ni muhimu kwa kila mtu kujua jinsi ya kutofautisha uyoga wa asali na uyoga wa asali ya uwongo. Vinginevyo, furaha inaweza kubadilishwa na uchungu wa sumu ya chakula. Kwanza, fikiria vielelezo vya chakula na salama. Na kisha, ondoa "mask" kutoka uyoga wa uwongo, ambao hujitahidi kuingia kwenye kikapu kwa wachukuzi wasio na uzoefu wa uyoga.
Wataalam wanashauri kuzingatia vigezo kadhaa ambavyo husaidia kutambua tofauti hatari kati ya uyoga wa asali inayofaa na ya uwongo:
- Harufu. Ikiwa mashaka yanaibuka wakati wa ukusanyaji wa zawadi za msitu, unaweza kuvuta kofia ya fetasi ili kuvuta harufu yake. Uyoga wa aina ina harufu ya kupendeza, na maelezo ya mchanga uliooza ni asili ya "mwigaji".
- Mguu Uyoga mchanga una mguu, ambao umepambwa na "sketi" ya filamu. Yeye yuko karibu na kofia. Uyoga, sawa na uyoga wa asali, hauna "mapambo" kama hayo.
- Rangi ya sahani. Katika uyoga wa kula, hutiwa rangi ya manjano au rangi ya cream. Uyoga wa asali ya uwongo hujivunia manjano mkali, mizeituni au mchanga.
- Umbile wa nje wa kofia. Katika uyoga mchanga wenye kula, uso wa cap mara nyingi ni mikali. Uyoga wa uwongo una uso laini.
- Rangi ya uso wa Kuvu. Uyoga wa asali inayofaa huwa na rangi ya hudhurungi ya kofia. "Waigaji" wa uyoga "wanajulikana na vivuli vya kifahari zaidi: rangi mkali wa kiberiti au matofali nyekundu.
Kwa kweli, vigezo hivi vyote ni muhimu sana, lakini ikiwa baada ya utafiti mashaka kubaki, tunatumia kanuni kuu: "Uhakika - usichukue!".
Wachukuzi wa uyoga wasio na ujuzi hawapaswi kwenda peke yao kwa uyoga. Ushauri mzuri kutoka kwa mtaalamu utakusaidia usianguke katika mtego wa uchoyo, na uchukue uyoga tu wa kula.
Vipengele vya uyoga wako wa vuli unaopenda
Ili kujifunza kutofautisha kati ya uyoga wa kawaida na wa uwongo kutoka kwa kila mmoja, ni muhimu kuelewa vizuri sifa za ukuaji wa mimea hii. Kama unavyojua, katika maumbile kuna aina nyingi tofauti za uyoga wa asali. Lakini wote wameunganishwa na viashiria vya kawaida vya fungi hizi za kupendeza. Inageuka kuwa haitoshi kujua jinsi uyoga unaonekana kutoka upande. Ni muhimu kuwajua vizuri zaidi.
Uyoga wa kula mara nyingi hukua katika vikundi vikubwa karibu na mashina au na mizizi ya mti inayotokana na mchanga. Wakati zinapotolewa tu kwa mchanga wa msitu laini, zimepambwa kwa kofia ya semicircular. Katika hali za zamani, hubadilisha kabisa sura. Sasa inaonekana zaidi kama sahani pana, ikaelekezwa chini.
Kuangalia picha za uyoga wa uwongo na chakula, unaweza kugundua utofauti wa rangi na saizi ya kofia. Hii inaweza kuwa vivuli vile:
- machungwa
- manjano ya kutu;
- hudhurungi;
- njano ya asali.
Kipenyo cha cap hufika hadi cm 10. Sehemu yake ya nje imefunikwa na mizani, ambayo hupotea kwa wakati na wakati. Sahani za nyuma za kofia katika uyoga mchanga kawaida ni nyepesi. Katika vielelezo vya kukomaa, vinapakwa rangi ya hudhurungi au ya manjano.
Ikiwa utazingatia kwa uangalifu miguu ya vielelezo vya kula, utagundua kuwa ziko ndani. Kwa kuongeza, wamepambwa kwa pete yenye ngozi, ambayo iliundwa kutoka kwa kifuniko cha uyoga mchanga.
Mimbamba ina rangi ya hudhurungi nyepesi, ambayo haibadilika hata wakati maji yanapoingia.
Adui ni bora kujua kibinafsi
Na mwanzo wa vuli, wakati jua bado linawateka watu na mionzi yake ya joto, wengi huenda msituni kwa uyoga. Kuvutia zaidi ni mahali na miti iliyoanguka au mashina ya chini yaliyofunikwa na uyoga wengi mzuri. Lakini ili usikimbilie "maadui" ambao wamejificha, inafaa kufahamiana na uyoga wa uwongo. Jinsi ya kuwatofautisha kutoka kwa jamaa za kula na sio kuziweka kwa bahati mbaya kwenye kikapu, na kisha kwenye meza? Fikiria aina kadhaa za chaguzi hizo zisizoweza kuzingatiwa.
Mashabiki wasio na ujuzi wa zawadi za msitu wanapaswa kuzingatia kwamba uyoga wa uwongo unaweza kukua katika kitongoji na vielelezo vya familia zinazofanana za urafiki.
Matofali ya asali Nyekundu ya matofali
Mwisho wa Agosti, kwenye kingo za msitu kati ya miti ya zamani na miti iliyoanguka, vikundi vya vuli hukua katika vikundi vikubwa. Picha inasaidia kuona "adui" huyu aliyejificha katika utukufu wake wote. Mara nyingi, kofia yake ya koni huwa kutoka cm 4 hadi 8. Katika fomu ya kukomaa, inafungua kidogo, na hivyo kuwa sawa na jamaa zake. Tofauti ya msingi ni rangi nyekundu ya matofali ya kifuniko cha nje cha cap. Nyama ya uyoga ina ladha kali na rangi ya manjano.
Pipi
Uyoga huu wa uwongo "hukaa" katika familia kubwa karibu na mashina na mizizi ya miti mikali ya karne nyingi. Kuonekana mwishoni mwa spring na kuzaa matunda hadi Septemba mapema. Kipengele tofauti cha uyoga mchanga wa spishi hii ni kofia iliyopigwa na kengele. Kwa wakati, inafungua kama mwavuli, juu ya ambayo kibofu cha kibofu cha kibofu kinafunguka. Pembeni za kofia ya uyoga huu uliyopangwa zimeandaliwa na pindo nyepesi, ambalo linabaki kutoka kifuniko cha kinga. Kipenyo chake ni kutoka cm 3 hadi 7. Rangi - mara nyingi manjano-hudhurungi, ingawa ni nyeupe.
Sulphur ya uyoga wa uyoga
Agaric ya asali ya vuli ni hatari mara mbili. Jina na picha ya uyoga huambia mengi juu yake. Kama sheria, agariki ya asali ya manjano hua inakua juu ya miti, matawi, stumps na karibu na miti laini na yenye nguvu. Kulingana na hali ya hewa, huzaa matunda hadi msimu wa kwanza wa Oktoba. Inakua katika vikundi vingi.
Kofia yake, inafanana na kengele, mwishowe hubadilika kuwa "mwavuli wazi" na hujulikana na upakaji huu:
- njano
- kijivu njano;
- njano-hudhurungi.
Katikati ya kofia, kuna tofauti ya kufifia. Ikiwa uyoga kama huo unakua kwenye meza ya dining ya mashabiki wa zawadi za msitu, matokeo yanaweza kuwa hayawezi kutabirika. Kwa hivyo, kujua ni nini hatari kwa uyoga wa uwongo, husaidia kukaa mbali nao.
Uyoga wa kifalme
Aina hii ya uyoga inastahili uangalifu maalum, kwani ni ladha tamu kwa mashabiki wa zawadi za msitu. Vielelezo vya kula vina kofia pana-umbo la kengele ya rangi ya manjano au rangi ya mizeituni. Matunda yote yamefunikwa sana na mizani ya kahawia, mfano wa flakes au kifua kizuri. Na mwili wa agarics ya asali ya kifalme ni rangi ya manjano.
Ni bora kuchagua uyoga ambao una kofia za mucous ambazo ni laini kwa kugusa. Ikiwa matunda yana kivuli giza, basi sio mchanga tena.
Licha ya umaarufu kama huo, uyoga wa kifalme wa uwongo uliofichika pia hupatikana katika maumbile. Mara nyingi hukua katika maeneo ya majivu ya zamani au mizigo ambayo tayari imejaa nyasi. Na mwili wa uyoga kama huo un harufu mbaya, ambayo ni moja ya alama za uyoga huu wenye sumu. Baadhi yao huwa nyembamba wakati wa mvua, na pia wana idadi ndogo ya mizani. Pamoja na uzee, kofia za kifahari za uyoga wa uwongo hubadilika, ambayo inaonyesha kutofaa kwao kwa chakula.
